Категорія М'ясо

Гаряче копчення свинини
М'ясо

Гаряче копчення свинини

Інгредієнти для приготування гарячого копчення свинини Свинина свіжа 1,5-2 кілограми Часник великого розміру 1-1,5 головки Сіль кам'яна за смаком Перець чорний мелений за смаком Лист лавровий до смаку Спеція чебрець сушений за смаком Спеція паприка за смаком Цибуля сушена порошок за смаком Основні інгредієнти Свинина Порціонне 7 порцій Роздрукувати список Чи не підходять продукти?

Читати Далі

М'ясо

Яловичина, запечена в духовці

Інгредієнти для приготування яловичини, запеченої в духовці Яловичина філе 800-1000 грамів Цибуля ріпчаста 3 штуки Часник 1 головка Оливкова олія 2 чайні ложки Сіль, перець чорний мелений за смаком Основні інгредієнти Яловичина Порціонне 2 порції Кухня світу Російська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Свинячі ребра в духовці

Інгредієнти для приготування свинячих ребер в духовці реберця 900 гр (в цьому рецепті я використовую свинячі реберця) цибулина 1 шт (підійде цибулина великого розміру) томатна паста 100 гр (можна використовувати соус) часник 3 зубчики лимонний сік 1 ст.ложка вода 6 склянок гірчиця 1 ч.ложка сіль 1 ч.ложка оцет 2 год.
Читати Далі
М'ясо

Сирно-м'ясний рубаний біфштекс

Інгредієнти для приготування сирно-м'ясного рубленого біфштекса яловичина 400 гр. (М'якоть, без кісток) сир твердий 60 гр. масло вершкове 30 гр. яйце 1 шт. (Необхідний буде тільки яєчний жовток) масло рослинне 20 мл. цибулина 1 шт. сіль за смаком перець чорний мелений за смаком Основні інгредієнти Яловичина, Сир Порціонне 5 порцій Кухня світу Англійська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Свиняча вирізка по-паризькі

Інгредієнти для приготування свинячої вирізки по-паризькі свиняча вирізка 1 кг гірчиця 100 гр спеції для м'яса 30 гр (можна замінити сумішшю солі і чорного меленого перцю) оливкова олія 10-20 гр Основні інгредієнти Свинина Порціонне 3 порції Роздрукувати список Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!
Читати Далі
М'ясо

Свинина з журавлинним соусом

Інгредієнти для приготування свинини з журавлинним соусом свиняча шия 1 кг. часник 6 часточок вино червоне 1,5-2 ст. (Солодке або напівсолодке) журавлина 1 ст. (Свіжа або заморожена) цукор 2-3 ст. л. (На склянку вина) сіль за смаком перець чорний мелений за смаком хмелі-сунелі до смаку Основні інгредієнти Свинина Порціонне 5 порцій Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Реберця в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти для приготування реберець в кисло-солодкому соусі Інгредієнти для приготування реберець в кисло-солодкому соусі: Свинячі реберця 1кг Цукор 1 стол. ложка Рослинна олія 3 стол. ложки Для соусу-маринаду: Ананаси консервовані 1 банка Мед 1 стол. ложка Масло (соняшникова / оливкова / кунжутне) 1 стіл.
Читати Далі
М'ясо

Печінка тушкована в соусі

Інгредієнти для приготування печінки тушкованою в соусі Інгредієнти для приготування тушкованою печінки з соусом печінку 300-350 гр цибуля 2 шт борошно 2 столові ложки оливкова олія за смаком Для соусу: сметана 200-250 гр вода 3 склянки борошно 80 гр томатна паста 100 гр вершкове масло 1 ст.ложка Основні інгредієнти Печінка, Борошно Порціонне 4 порції Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Плов по-бухарски

Інгредієнти для приготування плову по-бухарски Рис 300-400 грам Баранина 500-600 грам Цибуля ріпчаста 2-3 середніх головки Сало курдючное 150-200 грам Морква 3-4 шт. Кишмиш (ізюм) 100-150 грам Рослинна олія 150-200 грам Сіль, спеції за смаком Основні інгредієнти Баранина, Ізюм, Рис Порціонне 4 порції Кухня світу Азіатська, Східна кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Яловичина тушкована з гарбузом

Інгредієнти для приготування яловичини тушкованої з гарбузом Яловичина (м'якоть) 500 г Гарбуз 500 г Цибуля ріпчаста 1-2 шт. Часник 3 зубчики Рослинна олія 2-3 стол. ложки Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Основні інгредієнти Яловичина, Гарбуз Порціонне 2 порції Кухня світу Російська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

М'ясо по-кубанських з чорносливом

Інгредієнти для приготування м'яса по-кубанських з чорносливом Філе м'яса (яловичина, свинина, баранина) 1 кг Цибуля ріпчаста 3 шт. Морква 1 шт. Чорнослив (без кісточок) 350-400 г Помідор 1 шт. Коріандр мелений 0.5 чайн. ложки Перець чорний мелений за смаком Перець червоний мелений за смаком Часник 3 зубчики Мускатний горіх за смаком Сіль за смаком Рослинна олія для обсмажування за смаком Основні інгредієнти Яловичина, Чорнослив Порціонне 3 порції Кухня світу Кавказька кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

М'ясо по-варшавський

Інгредієнти для приготування м'яса по-варшавський Яловичина 400-450 грам Рослинна олія 30-50 мл Вершкове масло 50 грам Цибуля ріпчаста 1-2 середніх головки Панірувальні сухарі 2-3 столових ложки Борошно пшеничне 50 грам Сіль за смаком за смаком Основні інгредієнти Яловичина Порціонне 5 порцій Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

М'ясні зрази з грибами

Інгредієнти для приготування м'ясних зраз з грибами Фарш м'ясний (яловичий) 700 г Печериці 500 г Молоко 2 стол. ложки Білий хліб 150 г Рослинна олія для обсмажування за смаком Ріпчасту цибулю 3 шт. Панірувальні сухарі для обсипання Сіль за смаком Чорний мелений перець за смаком Зелень для оформлення Основні інгредієнти Яловичина, Гриби Порціонне 3 порції Кухня світу Польська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Яловича печінка в сметані

Інгредієнти для приготування яловичої печінки в сметані Яловича печінка -1 кг. за смаком Сметана 400 г. Масло вершкове 50-60 м Цибулина велика 1 Морква велика 1 Сіль. за смаком Перець. за смаком Основні інгредієнти Печінка Порціонне 4 порції Роздрукувати список Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!
Читати Далі
М'ясо

Печінка з часником

Інгредієнти для приготування печінки з часником Яловича печінка 500 гр Часник 7 зубчиків Панірувальні сухарі 2-3 ст. ложки Вершкове масло 2 ст. ложки Рослинна олія 50 мл Перець за смаком Сіль за смаком Зелень за смаком Борошно 2 ст. ложки Основні інгредієнти Печінка Порціонне 2 порції Кухня світу Російська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Соковита яловичина в духовці

Інгредієнти для приготування соковитої яловичини в духовці Яловичина 1 кг Морква (велика) 2 шт Цибуля ріпчаста 2 шт Лавровий лист 10 шт Гвоздика 7 шт Розмарин за смаком Петрушка 1 пучок (свіжа) Вино червоне 3 скл. Часник 3 зуб. Сіль за смаком Перець чорний (мелений) за смаком Крохмаль картопляний 1 ст. л. Основні інгредієнти Яловичина Порціонне 4 порції Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Свинина тушкована з гарбузом

Інгредієнти для приготування свинини тушкованою з гарбузом Гарбуз 500 г Свинина 1 кг Помідори 5 шт. Цибуля ріпчаста 2 шт. Часник 4 зубчики Масло (рослинна, оливкова) для обсмажування за смаком Сіль за смаком Чорний мелений перець за смаком Базилік (сушений) за смаком Основні інгредієнти Свинина, Гарбуз Порціонне 3 порції Кухня світу Російська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Перкельт зі свинини по-угорськи

Інгредієнти для приготування пёркёльта зі свинини по-угорськи свинина 700 грам (краще з шийно-лопаткової частини) мелена паприка 2 столові ложки (солодка) цибуля ріпчаста великий 3 штуки помідор 3 штуки свіжий солодкий перець 3 штуки часник 4 зубчики сіль і спеції за смаком рослинна масло за смаком Основні інгредієнти Свинина Порціонне 4 порції кухня світу Угорська кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

М'ясо по-королівськи

Інгредієнти для приготування м'яса по-королівськи Нежирна свинина (без кістки) 1 кг Цибуля ріпчаста 4-5 середньої величини головок Томати 4-5 штук середнього розміру Масло рослинне за смаком Майонез 250 мілілітрів Сир твердих сортів 400 грамів Сіль за смаком Перець за смаком Основні інгредієнти Свинина, Помідор, Сир Порціонне 8 порцій кухня світу Французька кухня Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі
М'ясо

Печінкові котлети

Інгредієнти для приготування печінкових котлет Теляча печінка 500 г. Яйця 3-4 шт. Лук 1-2 цибулю. Крупа манна 3-4 ст.л. Сіль. за смаком Перець (за смаком). за смаком Олія. за смаком Основні інгредієнти Печінка Порціонне 3 порції Роздрукувати список Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!
Читати Далі
М'ясо

Тефтелі в томатному соусі

Інгредієнти для приготування тефтелей в томатному соусі м'ясного фаршу-500г (яловичого і свинячого); за смаком середня морква-1 шт .; за смаком середня цибулина-1 шт .; за смаком яйце-1 шт .; за смаком рису-100г за смаком томатного соку-500мл .; за смаком сіль, перець, спеції. за смаком Основні інгредієнти Яловичина, Свинина Роздрукувати список Чи не підходять продукти?
Читати Далі