Інший

Куряча печінка


Варіть печінку після того, як її деякий час залишили в холодній воді. Піпетки та серця відварюють у підсоленій воді. Скриня вариться окремо. Після того, як він охолоне, його пропускають через м’ясорубку.

Цибулю трохи обсмажте на олії, поки він не стане скляним. Додайте фарш разом з дрібно нарізаною зеленою петрушкою, збитими яйцями і приправте сіллю та перцем. Змішайте всі ці інгредієнти вручну до однорідності.

У форму для торта, застелену папером для випічки, викладаємо половину тіста і розрівнюємо. Помістіть в середину п’ять варених яєць і покладіть решту тіста.

Поставте в розігріту духовку до 180 градусів і залиште приблизно на годину (поки вона не схопить скоринку зверху).

Гарний апетит!