We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Примітки
Спробуйте подати ці тако з тертою капустою або салатом, смаженою на вогні кукурудзою та свіжовичавленим соком лайма. Інша альтернатива - додати до рецепту вегетаріанську ковбасу чорізо для ще більшої кількості білка та спецій; додайте чорізо в сковороду з цибулею.
Інгредієнти
- 8 унцій тріснутого фрікеху (приблизно 1 склянка сухого або 2 склянки приготованого)
- 2 ½ склянки овочевого бульйону
- 1 банка сальси 12 унцій
- 1½ столові ложки порошку чипотле
- 2-4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 1 чайна ложка перцю халапеньо, насіння і нарізане кубиками
- 1 солодкий жовтий або червоний перець, нарізаний кубиками
- 8 зубчиків часнику, нарізаний кубиками
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чорна квасоля 15 унцій
- Авокадо, нарізаний кубиками, для подачі
- Помідор, нарізаний кубиками, для подачі
- 12 твердих оболонок такої кукурудзи або м’які кукурудзяні коржі
Напрямки
Налийте 2 ½ склянки бульйону і фріке в каструлю і доведіть до кипіння одну хвилину. Зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте кілька ложок сальси та порошку чипотле. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 25 хвилин, поки фріке не стане м’яким.
В окремій сковороді розігрійте на середньому вогні крапельку оливкової олії. Додайте цибулю, халапеньо, солодкий перець і часник. Додайте кмин, цибульний порошок і паприку і готуйте 4-5 хвилин, поки цибуля не стане напівпрозорою.
Додати квасолю і залишок сальси. Тушкувати 4-6 хвилин. Як тільки фріке буде готовий, додайте його до інших інгредієнтів і варіть ще хвилину -дві.
Наповніть оболонки тако сумішшю фріке і подавайте з авокадо і помідорами або улюбленими начинками.
Харчові факти
Порції 6
Калорії на порцію404
Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 72 мкг 18%
Рибофлавін (В2) 0,2 мг 13,6%
