We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 яблуко бабусі Сміт, серцевина, нарізана на пластинки товщиною 1/3 дюйма
- 3 столові ложки подрібненого цибулі -шалоту
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 головка ескаролу 8 унцій, нарізана на смужки товщиною 3/4 дюйма (упаковано 6 склянок)
- 1 склянка тонко нарізаного радиккіо
- 2 скибочки сиру Сен-Андре товщиною 1/2 дюйма
Підготовка рецепта
Нагрійте 1 столову ложку олії у великій великій сковороді на сильному вогні. Додати яблучні дольки; варити до появи рум’яності, 2-3 хвилини з кожного боку. Розділити між тарілками. Зменшити вогонь до середньо-високого. Додайте в сковороду решту 1 столової ложки олії та волоських горіхів; помішувати 1 хвилину. Посипати волоські горіхи цукром; перемішуйте, поки волоські горіхи та соус не стануть темно -коричневими, приблизно 30 секунд. За допомогою ложечки з щілиною перекладіть волоські горіхи в невелику миску. Додати цибулю -шалот в сковороду; перемішуйте до м'якості, 10-15 секунд. Розмішайте оцет, потім додайте в сковороду ескарол і радиккіо. Посипати сіллю та перцем і кидати до початку в’янення, приблизно 1 хвилину. Приправити сіллю і перцем.
Курганний салат на тарілках поряд з яблуками. Зверху залити сиром та волоськими горіхами.
