Інший

Рецепт кокосового та морквяного супу


  • Рецепти
  • Тип страви
  • Суп
  • Овочевий суп
  • Суп з коренеплодів
  • Морквяний суп

Цей суп має відтінок азіатських смаків і найкраще його вживати охолодженим. Подайте холодний суп з долькою лимона і свіжою петрушкою в спекотний літній день.

Це зробили 2 людини

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 25 мл оливкової олії
  • 1 пучок молодої цибулі, подрібнений
  • 400 г моркви, очищеної і нарізаної кубиками
  • порошок каррі, за смаком
  • 750 мл овочевого бульйону
  • 50 г несолодкого сухого кокосового горіха
  • 50 мл кокосового молока
  • 10 г кукурудзяного борошна
  • сіль і перець - за смаком

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 20 хв.› Готовий: 30 хв

  1. У великій каструлі розігрійте оливкову олію і варіть і перемішайте цибулю. За смаком додайте моркву і порошок каррі. Варіть і перемішуйте протягом хвилини, потім налийте бульйон. Доведіть до кипіння, зменшіть температуру до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин.
  2. Тим часом підсмажте кокос на сухій сковороді до появи аромату. Зніміть з вогню і відставте.
  3. У невеликій мисці збийте кокосове молоко та кукурудзяне борошно. Додати в суп і знову довести до кипіння. Пюре з ручним розчином до однорідного стану. Знову нагрійте і приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте суп теплим або поставте в холодильник, щоб подавати охолодженим. Безпосередньо перед подачею розмішайте підсмажений кокос.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)


    • Інгредієнти:
    • 2-3 великі морквини, дрібно нарізані
    • 1 цибулина, дрібно нарізана
    • 1 ч. Ложка свіжого імбиру, подрібненого
    • 1 1/2 чайної ложки порошку каррі
    • 1 3/4 склянки овочевого бульйону
    • 1 14 унцій банки кокосового молока
    • Морська сіль, за смаком
    1. Рекомендації: 1. Тушкуйте моркву, цибулю, імбир та порошок каррі на овочевому бульйоні 20-25 хвилин, поки морква не стане м’якою. 2. Дайте трохи охолонути, потім пюрируйте в блендері, при необхідності працюючи партіями. Поверніть на вогонь і розмішайте кокосове молоко до гарного поєднання. 3. Приправити щедро морською сіллю, за смаком. 4. Подавати гарячим або охолодити до холоду і подавати як суп -закуску для гурманів. Цей морквяний суп по мірі охолодження загусне, тому, якщо подавати цей морквяний суп холодний, ви можете додати трохи додаткової рідини. Сайт рецептів:

    Морково-кокосовий суп зі свіжим імбиром

    Леза потужного блендера Vitamix досягають такої високої швидкості, що вони створюють достатню кількість тепла для приготування тертя інгредієнтів, що робить його зручним інструментом для приготування таких супів, як цей, наповнений свіжим ароматом моркви, імбиру та апельсинового соку. У парі з короваєм хрусткого хліба та салатом він робить освіжаючу весняну без м’ясну понеділкову трапезу.

    Морково-кокосовий суп зі свіжим імбиром

    Інгредієнти

    • 2 ст. оливкова олія
    • 1 жовта цибулина, подрібнена
    • 4 великі моркви, очищені і нарізані
    • Сік 1 апельсина
    • 1 банка (14 унцій./440 г) кокосового молока
    • 3-дюймовий (7,5 см) шматок свіжого імбиру, очищений і нарізаний
    • Кошерна сіль і свіжомелений перець
    • Крем -фріш для гарніру (необов’язково)
    • Нарізаний свіжий зелений лук для прикраси (за бажанням)

    1. У сотейнику на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додати цибулю і моркву і пасерувати, поки овочі не стануть м’якими, 5-7 хвилин. Зніміть з вогню і відставте.

    2. У блендері Vitamix змішайте апельсиновий сік, кокосове молоко, цибулю, моркву та імбир у зазначеному порядку. Накрити кришкою. Встановіть Vitamix на 1 і ввімкніть машину. Повільно збільште швидкість до високої і продовжуйте перемішування, поки пара не вийде з кришки, приблизно 6 хвилин. Зніміть кришку, скуштуйте суп і приправте сіллю та перцем.

    3. Розділіть суп між 2 мисками, прикрасьте кремом -фріш і зеленим луком, і подавайте негайно. Подає 2.


    Кокосовий суп з моркви

    Корисне обладнання:

    Повноцінний морквяний кокосовий суп, який ідеально підходить для зимової морозильної каші. Суп чудово розігрівається, виходить насиченим і смачним.

    Інгредієнти

    Показати напрямки

    1) У великій міцній каструлі, як у голландській печі, розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Потім додайте очищену і нарізану моркву. Приправити порошком каррі, сіллю і перцем. Варіть, поки морква не розм’якшиться і не почне підрум’янюватися по краях.

    2) Додати нарізану кубиками цибулю і варити хвилину -дві. Потім додайте приблизно 2 склянки овочевого бульйону і використовуйте рідину, щоб зішкребти будь -які шматочки. Потім додайте решту бульйону і доведіть до кипіння.

    3) Додати кокосове молоко і тушкувати 15 хвилин.

    4) Зніміть суп з вогню і дайте йому охолонути. Потім перемішайте до однорідності (або використовуйте занурювальний блендер). Після того як суп стане однорідним, поверніть суп на вогонь.

    5) Приправте суп сіллю, перцем і соусом чилі. Подавати, прикрасивши кінзою.

    Для заморожування: повністю остудіть суп і перекладіть його в морозильні пакети розміром літр. Розкладіть суп і заморозьте до твердості. Повторно розігрійте суп, розморозивши, а потім розігрівши на плиті або в мікрохвильовій печі.


    Інтегративні рецепти харчування

    Морквяний, імбирний і кокосовий суп

    Цей солодкий і гострий суп з моркви, імбиру та кокосового горіха - це приємний натовп, який розливається кольором та ароматом. Простий і легкий у приготуванні, ви можете швидко приготувати цей смачний обід, що зміцнює імунітет!

    Гарячі супи не тільки для холодних зимових місяців. Незважаючи на те, що на вулиці сонячно, суп може залишитися в меню як легкий та поживний варіант обіду чи вечері. Суп - це такий простий спосіб отримати ці додаткові овочеві порції, і він дуже простий і доступний для приготування самостійно (ми всі знаємо, що смак домашнього супу набагато кращий, ніж суп, куплений у магазині). Якщо ви робите велику партію на початку тижня, ви маєте її під рукою для швидких обідів протягом тижня або навіть порцій, які можна заморозити для тривалого зберігання. Немає нічого кращого, ніж повернутися додому з по -справжньому напруженого дня, коли приготування - це останнє, що вам хочеться зробити, і знайти ванну смачного, корисного супу, який чекає вас у морозильній камері. Також приємно схопити кружку, якщо ви почуваєтесь дрижачим протягом дня.

    Тут представлені три головні зірки шоу: морква, імбир та кокос. Морква надає солодкість і колір, і тому, що вона багата клітковиною, цей суп неймовірно насичує. Вони також є основним джерелом вітаміну А, який чудово підходить для вашої шкіри. Кокосове молоко та імбир надають йому тайську атмосферу, а також є природними підсилювачами для вашої імунної системи. Кокосове молоко - це такий простий спосіб перетворити будь -який залишений овоч у смачний суп - додаючи ароматного деревного аромату та створюючи оксамитову текстуру. Імбир і перець чилі додають тепла, і ви дійсно можете включити в них скільки завгодно або якнайменше кожного з них.

    Для цього рецепту в якості основи використовується овочевий бульйон, але ви можете вибрати поживний кістковий бульйон (іноді трохи складний, щоб його вхопити) або використовувати традиційний курячий бульйон. Чайна ложка місо -пасти, розчинена в окропі, також дуже добре працює і доповнює азіатські аромати.

    Імбирний, морквяний і кокосовий суп

    1 велика біла цибулина, нарізана приблизно

    10-12 унцій моркви, очищеної і нарізаної

    2 столові ложки кореня імбиру, очищеного і нарізаного

    1 червоний чилі, порізаний насіння і нарізаний

    14 унцій бульйону - кістковий бульйон, курячий або овочевий бульйон

    щіпка солі та перцю за смаком

    кілька листочків кінзи або базиліка для прикраси

    1. Нагрійте кокосове масло у великій каструлі і додайте нарізану цибулю, часник та імбир. Перемішуйте близько 3-4 хвилин, поки цибуля не розм’якне.
    2. Додайте моркву, чилі та кайенський перець, швидко перемішайте і дайте ароматам вийти під час приготування рідких інгредієнтів.
    3. Струсіть банку кокосового молока і додайте в каструлю разом з вашим вибором бульйону.
    4. Добре перемішайте і доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і зменшіть вогонь до кипіння.
    5. Варіть близько 20 хвилин або поки морква не стане м’якою.
    6. За допомогою блендера перемішайте суп до отримання бажаної кремової консистенції.
    7. Приправте за смаком і подавайте з кількома листям кінзи або базиліка. Ви також можете зберегти кілька шматочків нарізаного червоного чилі для прикраси. Якщо він трохи гарячий, ви також можете додати ложку сметани для подачі.

    Примітки до рецептів:

    • Подавайте в мисці з гілочкою кінзи або базиліка, щоб додати страві додатковий колір. Ви також можете прикрасити посипанням насіння чіа або гарбузового насіння.
    • Це ситний суп, який стоїть самостійно, але трохи вівсяного хліба стане чудовим акомпанементом, якщо ви ’ще шукаєте трохи більше.
    • Не вистачає моркви? Нічого страшного, просто поміняйте головку брокколі на зелену альтернативу!

    «Інтегративне харчування» - найбільша у світі школа харчування та програма тренінгів з питань охорони здоров’я. Завдяки нашому інноваційному однорічному онлайн-курсу студенти вивчають принципи медичного тренінгу, ділові навички та понад 100 різних теорій дієти з лекціями провідних світових експертів.


    Тайський суп з моркви

    Розкриття інформації: Ця публікація може містити партнерські посилання. Як партнер Amazon, я заробляю на відповідних покупках.

    Я часто блукаю біля готових супів на ринку і знаходжу версію тайського морквяного супу, і він завжди так приємно пахне! Я впевнений, що це кокосове молоко та спеції. Я просто повинен був зробити версію вдома. Отже, ось ще один рецепт з морквою.

    Можливо, вам відомо, що морква наповнена корисними для вас бета-каротиноїдами, які живлять ваше волосся, шкіру, зір та нігті. Вони також корисні для легенів, що робить його чудовим рецептом на зиму.

    Бета-каротин-важливий вітамін, але ви хочете триматися подалі від бета-каротину у вигляді добавок. Доктор Фурман має список вітамінів, яких ви хочете уникати. Я довіряю його думці, тому що він використовує науку, щоб давати рекомендації та розміщувати посилання на ті, що є у його статтях.

    О, так багато треба знати. І тепер, коли у вас є ця інформативна інформація про вітаміни, приступайте безпосередньо до приготування цього смачного, навіть корисного для компанії супу. Ви навіть можете насолоджуватися цим супом холодним в теплу пору року. А ти, ти любиш суп цілий рік?

    Ось ще кілька рецептів, надихнутих морквою:

    Змішування цього супу після того, як морква стане м’якою,-це те, що робить її вершковою, ви також можете додати трохи нуту, вівсянки без клейковини або картоплі, якщо хочете зробити її густішою. Варений нут не тільки додає вершковості, але і робить його смачним, багатим білком супом.

    Карі в цьому супі додає ароматний, екзотичний аромат. Кокосове молоко зливає всі смаки і додає до цього наповненого ароматом супу красивий вершковий компонент. Якщо ви ’d хотіли б триматися подалі від кокосового молока через жир, ви можете замінити аромат кокосового екстракту, змішаного з немолочним молоком.

    Подавайте з половиною бутерброда, як закуску або самостійно. Я люблю подавати цей просто смачний суп під час вечері. Чудовий спосіб розпочати свято!

    Я ’d люблю почути ваш відгук у коментарях нижче щодо цього Тайський суп з моркви! Якщо у вас є фото, опублікуйте його на моїй сторінці в Instagram, позначте мене за допомогою хештегу #кулінарія на основі рослин у вашому підписі, і я його не пропущу і#8217 не пропущу!


    Рецепт кокосового та морквяного супу - рецепти

    Вершковий тайсько -кокосовий морквяний суп! Цей бархатистий, пряний суп ідеально підходить для весни!

    Ця публікація є частиною мого постійного партнерства з Pacific Foods. Дякуємо за підтримку брендам, які роблять можливим DK.

    Сказати, що цей гострий суп з моркви хороший, було б м’яко кажучи. Він наповнений складними, шаруватими ароматами настільки смачними, що вам хочеться робити це знову і знову. Це також смішно легко кинути все в горщик, тушкувати, пюревати і вуаля! Вечеря подається.

    Морква - незаспіваний герой ящика з продуктами. У мене майже завжди лежить гігантський мішок з ними, готовий до вкидання в салати, подавання з домашнім хумусом або приготування цього кремового супу. На наш Великодній обід цієї весни я приготував для нашої закуски морквяний суп, і це легко, оскільки зірка трапези. Освіжаюче яскравий і шовковисто -гладкий, BL ’ просили майже щотижня після цього прийому супу з моркви. Звичайно, я ’m більш ніж радий зобов'язатись. Цей суп не тільки робить смачний обід чи вечерю, а й наповнений поживними речовинами. Більшість з нас знає, що в моркві багато бета-каротину, фітонутрієнта, який допомагає зміцнити здоров'я очей, але вони також є дуже хорошим джерелом біотину, вітаміну К, калію та вітаміну С. Це не найкраща частина про вживання поживних продуктів? Це приємно для вас і має неймовірний смак саме того, що я шукаю під час вибору їжі.

    Більшість тайських супів покладаються на повножирне кокосове молоко для свого багатства, але я замість цього підбираю кокосовий немолочний напій у тихоокеанському харчуванні. Маючи приблизно половину калорій і жиру консервованого кокосового молока, це чудова альтернатива для тих, хто шукає більш легкий варіант. Я погрався з різним співвідношенням кокосового молока до овочевого бульйону, але виявив, що поєднання 1: 1 працює найкраще. Вершкове кокосове молоко зменшує частину спеції червоного каррі, з додатковим вкрапленням насиченості з органічного овочевого бульйону. Друзі, цей суп працює на багатьох рівнях, вам просто треба його спробувати.

    Якщо вам подобається спека, не економте на подрібнених пластівцях червоного перцю. Вони додають приємну пряність та збалансованість кислому соку лайма та солодкому кленовому сиропу. Насолоджуйтесь, як є, у поєднанні з простим зеленим салатом або з мискою приготованого на пару коричневого рису. Для гарної презентації збризніть трохи кокосового молока і заднім ложкою закрутіть у суп. Прикрасьте листям кінзи та додатковими пластівцями червоного перцю!

    Якщо ви спробуєте цей рецепт, дайте мені знати! Залиште коментар, оцініть його та позначте свої фотографії Instagram #delishknowledge. Я абсолютно кохання побачивши твої твори. Приємного приготування!


    Рецепти, які вам можуть сподобатися

    Власники значків SuperFan постійно публікують розумні та своєчасні коментарі про спортивні змагання та команди Вашингтона.

    Знак знавця культури

    Поціновувачі культури постійно пропонують своєчасні коментарі щодо мистецтва, способу життя та розваг.

    Перевірка фактів вносить запитання, інформацію та факти до перевірки фактів.

    Вашингтологи постійно публікують своєчасні коментарі, що викликають роздуми, про події, спільноти та тенденції у районі Вашингтона.

    Цей коментатор - редактор, репортер або продюсер Washington Post.

    Учасники "Форуму" постійно пропонують своєчасні коментарі, що викликають роздуми, щодо політики, національних та міжнародних справ.

    Інспектори погоди постійно пропонують своєчасні коментарі щодо клімату та прогнозів, що викликають роздуми.

    Світові спостерігачі постійно пропонують своєчасні коментарі з приводу міжнародних справ.

    Цей коментатор є автором Washington Post. Дописувачі публікацій не є персоналом, але можуть писати статті чи колонки. У деяких випадках авторами є джерела або експерти, цитовані в оповіданні.

    Репортери або редактори Washington Post рекомендують цей коментар або пост для читачів.

    Ви повинні увійти, щоб повідомити про коментар.

    Щоб рекомендувати коментар, ви повинні увійти в систему.

    Коментарі, які наші редактори вважають особливо корисними або актуальними, відображаються у Найпопулярніші коментарі, як і коментарі користувачів із такими значками:. Відповіді на ці дописи з’являються тут, а також повідомлення авторів.

    Усі коментарі розміщені в Усі коментарі вкладка.

    Щоб призупинити та перезапустити автоматичне оновлення, натисніть "Живий" або "Призупинений". Якщо призупинити, вам буде повідомлено про кількість додаткових коментарів, які надійшли.


    Кокосовий суп з моркви

    Я працююча мама. Просто сказати, що відчуваєш себе приналежністю до політичної партії. Тому я зайнятий. Такий зайнятий, що регулярно закінчується молоко хоча б раз на тиждень, а іноді змушує мене забувати про особливі події в школі. Такий зайнятий, де я нехтую схопити парасольку, навіть коли знаю, що йде дощ. З моменту створення Soup Club я відкрив для себе кілька хитрощів, щоб переконатися, що мій тиждень супу не постраждає. Цей суп з моркви має смак, але насправді досить простий. Я використовую лезо для нарізки на моєму Cuisinart, щоб нарізати очищену моркву на диски, що значно скорочує час приготування цього супу. Кокосове молоко надає вершковість і тіло. // КОРТНІ

    Подія Випадкова вечеря, Офіційна вечеря

    Рецепт Курсова закуска, основне блюдо

    Міркування щодо дієти Без яєць, Халяль, Кошерний, Без арахісу, Без сої, Без горіхів, Вегетаріанський

    Блендер обладнання, кухонний комбайн

    П’ять інгредієнтів або менше Так

    Смак і текстура вершковий, пряний, солодкий

    Інгредієнти

    • 2 столові ложки оливкової олії
    • 6 середніх жовтих цибулин, нарізаних кубиками
    • Морква вагою 6 фунтів, нарізана кружками 1/4 дюйма
    • 6 зубчиків часнику, подрібнених
    • 3 літри овочевого бульйону або курячого бульйону
    • 3 банки 13,5 унцій несолодкого кокосового молока, добре розмішати
    • 1/4 склянки очищеного і подрібненого свіжого імбиру
    • Сіль і мелений білий перець
    • 2 склянки обсмаженого мигдалю
    • 2 середніх багета
    • Паприка (за бажанням)
    • 1 рецепт буряка каррі (рецепт нижче)
    • 4 столові ложки смаженого і протертого буряка
    • 1 столова ложка порошку каррі

    Інструкції

    У каструлі розігрійте олію на середньо сильному вогні і обсмажте цибулю до м’якості, приблизно 7 хвилин.

    Додати моркву і пасерувати, поки вона не почне розм’якшуватися, 10-15 хвилин. Додайте часник і продовжуйте варити ще 2-3 хвилини, часто помішуючи. Зменшіть вогонь, щоб суміш не пригоріла.

    Додайте бульйон, кокосове молоко та імбир і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин або поки морква не стане дуже м’якою. Пюрируйте занурювальним блендером до шовковистої гладкості. Приправити сіллю і перцем.

    Включити одну чверть мигдалю, хліба та крему.

    Розігрійте і прикрасьте підсмаженим мигдалем, ложкою крему -фріш і, за бажанням, порошком паприки.


    Метод

    Для пасти з прянощами покладіть усі інгредієнти пасти в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності (чим гладша паста, тим краще суп, тому не поспішайте).

    Для супу нагрійте рослинне масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю -шалот, сіль і насіння кмину і обережно обсмажте кілька хвилин, поки цибуля -шалот не розм’якне. Додайте спеції і готуйте близько п’яти хвилин, щоб аромат вивільнився.

    Додати буряк і варити дві хвилини. Додати бульйон, довести до кипіння і тушкувати 7-8 хвилин.

    Для трав’яного йогурту змішайте йогурт зі свіжою м’ятою, коріандром та огірком.

    Безпосередньо перед подачею покладіть суп і кокосове молоко в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності (не робіть цього заздалегідь, інакше колір стане коричневим). Приправити сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

    Для подачі суп обережно нагрійте протягом декількох хвилин. Розлити в миски і закрутити трохи трав’яного йогурту. Подавати з печивом.

    Поради з рецептами

    Щоб спростити рецепт, ви можете використовувати готову зелену тайську пасту замість приготування основи спецій.