Закуски

Помідори фаршировані адигейським сиром


Інгредієнти для приготування помідорів фаршированих адигейським сиром

  1. помідори 2 шт.
  2. сир адигейський 150 гр. (Також підійдуть сорти Алметте, Філадельфія або бринза)
  3. маслини 12 шт.
  4. висівки 2 ст. л.
  5. масло вершкове 1 ст. л.
  6. часник 1 часточка
  7. перець чорний мелений за смаком
  8. петрушка за смаком
  9. майоран за смаком
  10. сіль за смаком
  • Основні інгредіентиПомідор
  • Порціонность5 порцій

Інвентар:

обробна дошка, ніж (гостро наточеними - важливо!), чайна ложечка, миска, посуд для мікрохвильової печі

Приготування помідорів фаршированих адигейським сиром:

Крок 1: Вийміть м'якоть з помідорів.

Зелень (петрушку, майоран) помийте і подрібніть на обробній дошці. Часточку часнику очистіть, порубати дрібно на обробній дошці. Сир подрібніть ножем на обробній дошці. Кожну оливку розріжте на 4 частини. Помідори також помийте. Обережно зріжте верхні частини у кожного помідора, а потім чайною ложечкою вийміть з помідора м'якоть, дуже акуратно, щоб не пошкодити форму шкірки помідора.

Крок 2: Робимо начинку і фаршируємо помідори.

Помідорову м'якоть, поріжте невеликими кубиками і перекладіть в окрему миску. Додайте в масу нарізану сир і порубані чорні оливки. Суміш посоліть, додайте в неї трохи чорного меленого перцю, насипте подрібненого майорану. Чайною ложкою нафаршіруйте кожен помідор отриманою сумішшю.

Крок 3: Робимо "кришечку" для помідорів.

Висівки змішайте з вершковим маслом, подрібненою петрушкою і часником. Потім перекладіть суміш у жаростійкий посуд і поставте її в мікрохвильову піч, включивши максимальну потужність. Через 2 хвилини витягуйте. Отриману суміш акуратно розкладіть на нафаршировані помідори. Тепер помідори з "кришечками", поставте в мікрохвильовку ще хвилини на три. Смачного!

Поради до рецептом:

- - Страва розрахована на 2 порції, але ви можете готувати будь-яку бажану кількість фаршированих помідорів, просто пропорційно збільшуючи число інгредієнтів.

- - Використовуйте ваші улюблені трави для створення начинки для помідора: кінзу, розмарин, чебрець.

- - Додайте у фарш трохи дрібно нарізаної оселедця, червоної риби або подрібнених волоських горіхів.