Інший

Різотто з кореня селери та песто

Різотто з кореня селери та песто



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 2 середніх кореня селери (чистотіл) з листовими верхівками
  • 1 1/2 склянки подрібненої цибулі -порею (тільки білі та блідо -зелені частини)
  • 3/4 склянки рису арборіо або середньозернистого білого рису
  • 3 склянки курячого бульйону з низьким вмістом солі
  • 1 склянка тертого сиру пармезан, розділений

Підготовка рецепта

  • Помістіть 1 1/2 склянки (упакованого) листя кореня селери та олії в міні-процесор. Перемішувати до подрібнення листя. Приправити песто за смаком сіллю і перцем.

  • Очистити коріння селери. Нарізати скибочками товщиною 1/3 дюйма. Наріжте скибочки достатньою кількістю 1/3 дюйма, щоб відміряти 2 склянки. Розтопіть вершкове масло у великій великій каструлі на середньому повільному вогні. Перемішайте кубики кореня селери та цибулю -порей. Обкладинка; варити, поки корінь селери не стане ніжним, але не коричневим, часто помішуючи, близько 10 хвилин. Змішайте рис; помішувати 1 хвилину. Додати бульйон; збільшити вогонь і довести до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки рис не стане м’яким і різотто не стане кремовим, періодично помішуючи, приблизно 20 хвилин. Змішайте 3/4 склянки сиру. Приправте ризотто за смаком сіллю та перцем.

  • Розділіть різотто між мисками; закрутіть зверху трохи песто. Подавати з рештою сиром і песто.

  • Прагнете більше? Якщо у вас є запитання щодо цього рецепту, зверніться до нашої тестової кухні за адресою [email protected] Щоб побачити більше таких рецептів, перегляньте наше Смачне слайд -шоу зимових овочів.

Рецепт Тестової кухні Bon Appétit Розділ відгуків


Подивіться відео: RISOTTO CON PESTO E CARCIOFI. РИЗОТТО С СОУСОМ ПЕСТО И АРТИШОКОМ (Найясніший 2022).