М'ясо

Свинина по-степовому

Свинина по-степовому


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування свинини по-степовому

  1. Свіже м'ясо зі свинини (без кісток) 600-700 грамів
  2. Картопля 2 шт.
  3. Яйця 2 шт.
  4. Борошно 3 столові ложки
  5. Цибуля ріпчаста 1 шт.
  6. Часник 2-3 зубчики
  7. Сметана 2 столові ложки
  8. Майонез 1 столова ложка
  9. Зелень петрушки кілька гілочок
  10. Цибуля зелена кілька гілочок
  11. Сіль кухонна ½ чайної ложки
  • Основні інгредіентиСвініна
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Молоток для відбивання м'яса, Харчова плівка, Терка, Столова ложка, Чайна ложка, Часниковий прес, Сковорода, Деко, Кухонна плита, Духовка або духову шафу, порційні тарілки

Приготування свинини по-степовому:

Крок 1: Відбиваємо свиняче м'ясо.

Свиняче м'ясо слід для початку відокремити від сала і шкурки (якщо є) ножем на обробній дошці, потім промити його під струменем холодної води, розрізати впоперек волокон на порційні шматки розміром 7Х7 см. Непотрібні жилки відріжте. Шматки м'яса загорніть в одноразовий целофановий пакет або харчову плівку, відбийте на обробній дошці молотком.

Крок 2: Крок 2: Підготовка інгредієнтів для "шуби".

Картопля, цибуля і часник необхідно почистити від шкірки, промити їх і зелень кропу, петрушки, зелена цибуля в холодній воді. Яйця теж акуратно промийте окремо від овочів і розбийте в миску. Борошно слід просіяти через дрібне сито.

Крок 3: Крок 3: Готуємо "шубу" для биточків.

Очищений і промитий картоплю натріть на крупній тертці, часник роздушіть спеціальним пресом, зелень, ріпчаста і зелена цибуля дрібно наріжте. Все це потрібно з'єднати з борошном, яйцями і кошторисної, потім посолити і поперчити. "Шубу" для биточків гарненько розмішайте ложкою.

Крок 4: Крок 4: Смажимо і запікаємо свинину по-степовому.

Свинячі битки умочіть в приготованому тісті. Сковороду розжарити, налийте олію і почекайте, поки воно нагріється. М'ясо в "шубі" потрібно трохи обсмажити не більше 5 хвилин кожен шматок (повинна утворитися рум'яна кірочка). На деко, змащене майонезом або сметаною, необхідно покласти биточки і відправить в духовку на 5 - 10 хвилин.

Крок 5: Крок 5: Подаємо свинину по-степовому.

Ароматна, хрустка і соковита свинина по-степовому хороша буде з салатом з овочів, заправлених олією, або просто з нарізаними овочами. Готове м'ясо викладіть на порційні тарілки (по 2 шматочки на 1 їдця), прикрасьте зеленню і овочами. За бажанням можна подавати з гострим соусом (сметанно-часниковим). Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Відстань між шматками м'яса, яке смажиться на сковороді, має бути не менше 2 см, інакше воно отримає смак вареного.

- - Щоб м'ясо не пригорає, його необхідно смажити в абсолютно сухій сковороді, змащеній маслом.

- - М'ясо зазвичай смажать без кришки, інакше після смаження воно отримає смак пареного і буде без скоринки.



Коментарі:

  1. Fenrikasa

    Я не можу зараз брати участь в обговоренні – немає вільного часу. Дуже скоро переконайтеся в своїй думці.

  2. Haydin

    О, спасибі

  3. Daylan

    Вакер, до речі, ця відмінна фраза з'являється прямо зараз

  4. Colm

    Hello, I went to your project from Yandex and Kaspersky began to swear at viruses = (

  5. War

    Ви не праві. Я можу це довести. Напишіть у прем'єр -міністра, ми будемо спілкуватися.

  6. Terence

    ))))))))))) Я не можу перевірити вас :)



Напишіть повідомлення