Інший

Рецепт салату з поголеної брюссельської капусти

Рецепт салату з поголеної брюссельської капусти



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Салат
  • Овочевий салат

Навіть якщо ви не любитель брюссельської капусти, вам може сподобатися цей салат. Сира брюссельська капуста є чудовим полотном для цього свіжого і гострого салату, що забезпечує приємну хрустку альтернативу салату та збалансований вершковістю свіжої моцарели.

Це зробила 1 особа

ІнгредієнтиПодає: 2

  • 2 столові ложки пластівців мигдалю
  • 150 г брюссельської капусти, поголеної
  • 200 г свіжого сиру моцарелла
  • 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
  • 1 столова ложка апельсинового мускатного оцту (можна використовувати будь -який фруктовий оцет)
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1/8 чайної ложки меду
  • сіль і перець за смаком
  • 2 столові ложки сушеної вишні

МетодПідготовка: 15 хв ›Готовий: 15 хв

  1. Щоб підсмажити мигдаль, покладіть його на суху сковорідку на середній і сильний вогонь, регулярно кидаючи, щоб запобігти пригоранню. Зніміть з вогню і перекладіть в миску, як тільки мигдаль почне набувати золотистого кольору.
  2. Щоб поголити брюссельську капусту, спочатку розріжте навпіл. Якщо у вас немає мандоліни, ви можете покласти розрізані паростки плоскою стороною вниз на обробну дошку і за допомогою ножа порізати тонкими пластинками, щоб створити такий самий ефект. Почніть з верхівки брюссельської капусти. Подрібнену брюссельську капусту покладіть в миску.
  3. Подрібніть свіжу моцарелу пальцями в миску Покладіть подрібнену брюссельську капусту в миску.
  4. Змішайте оливкову олію, оцет, гірчицю і мед. Мені подобається струшувати його в закритій ємності.
  5. Налити паростки (за вашим смаком) на паростки і моцарелу і кинути покрити. Приправити за смаком.
  6. Зверху покласти підсмажений мигдаль і сушену вишню (журавлина теж добре працює). Подавати. Насолоджуйтесь.

Порада

Я часто беру це на роботу на обід. Я зберігаю брюссельську капусту та моцарелу в одній ємності, заправляю в іншій, а мигдаль та вишню - в іншій. Я перемішую це, як тільки буду готовий до обіду.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Рецепт салату з поголеної капусти з брюссельської капусти

Цей простий у приготуванні салат із брюссельської капусти, побритий, наповнений яблуками, мигдалем та зернами граната у яблучному вінегреті для ідеальної першої страви, яку можна подавати всю зиму.

Шукаєте корисний салат, який також наситить вас? Цей салат із брюссельської капусти насичений поживними речовинами, а асортимент свіжих начинок гарантує, що він насичений смаком. Я приготувала дуже простий домашній вінегрет з яблучного сидру, який чудово доповнює інгредієнти салату. Єдина підготовка, необхідна для цього рецепту, - це нарізання і нарізання кубиками, тоді ви будете готові до вживання. Так само, як у моєму весняному салаті з Фаро або зимовому салаті з кабачком з горіхами, вам сподобається вся свіжість у цьому рецепті.


  • 1 фунт брюссельської капусти
  • 1/2 склянки підсмажених волоських горіхів
  • 3 столові ложки дрібно натертого сиру пекоріно -романо
  • 1 лимон
  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Інформація про харчування

  • Калорії 172
  • Жири 14,5 г.
  • Сатфат 2,5 г
  • Моножир 5,8 г.
  • Поліжир 5,4 г
  • Білок 5 г.
  • Вуглеводи 9 гр
  • Клітковина 4 г.
  • Холестерин 4 мг
  • Залізо 1 мг
  • Натрій 249 мг
  • Кальцій 74 мг
  • Цукор 2 г.
  • Оцінка доданий цукор - 0 г

Етапи приготування салату з поголеної капусти

Зробіть заправку

У невеликій мисці збийте разом 4 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки білого винного оцту, 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку, 1 подрібнений дрібний цибулю -шалот, 4 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку солі та ¼ чайної ложки чорного перцю.

Маринувати брюссельську капусту

Покладіть стружку брюссельської капусти у велику салатницю. Полийте заправкою і гарненько перемішайте для рівномірного покриття. Накрийте миску кришкою і маринуйте протягом 30 хвилин.

Додайте яблуко, журавлину та горіхи

Змішайте через тонко нарізане яблуко, ½ склянки сушеної журавлини та ½ склянки злегка обсмажених волоських горіхів або фундука. Акуратно киньте.

Подавати

Подавати, прикрасивши ⅔ склянки розтертого козячого сиру.

Цей поголений салат з брюссельської капусти - це чудовий спосіб отримати повну поживну цінність цього чудового овоча! Спробуйте незабаром і поверніться, щоб залишити коментар нижче зі своїми думками.

Віфанія дуже пристрасно ставиться до ведення здорового способу життя та дотримання дієти. Вона намагається максимально виключити зі свого раціону м’ясо і зосереджується на приготуванні вегетаріанської їжі та риби. Бетані отримує поштовх від пошуку способів додати нові враження до класичних страв. Більше того, завдяки своїм азіатським корінням вона чудово поєднує різні кухні, щоб придумати щось надзвичайне. Рецепти Бетані надихнуть вас додати нові барви та аромати до повсякденних страв.


Поголений салат з брюссельської капусти | Кеті Лі Бігель

Цей поголений салат з брюссельської капусти є творінням Дня подяки від Кеті Лі Бігель, співведучої програми "Кухня" Food Network, і з'являється у її найновішій кулінарній книзі Це не складне.

"Якби я склав список з моїх 10 найкращих успішних рецептів, цей салат був би на ньому. Заправка яскрава і лимонна, паростки хрусткі, а їх гіркота ідеально збалансована солодкими фініками та вершковим манчого. Я підійшов з ідеєю для цього кілька років тому на День подяки. Я вважаю, що все інше у традиційній страві настільки важке на тарілці, і цей салат додає ідеальний вишуканий смак. Бонус: Вам не потрібно брати нічого з цього цінного місце в духовці. Якщо ви хочете розтягнути салат, додайте пакетик руколи ". & ndashКеті Лі Бігель

Щоб отримати більше рецептів з її нової книги, перегляньте її просту картопляне пюре та м’ясний рулет з індички.

Адаптовано з Це не складне від Кеті Лі Бігель. Авторські права та копіювання 2021 року Кеті Лі Бігель. Використовується з дозволу Абрамса. Всі права захищені.


16 рецептів салату з брюссельської капусти, які ви дійсно захочете з’їсти

Насолодіться брюссельською капустою за допомогою цих простих салатів.

Не секрет, що брюссельська капуста дійсно корисна для вас. Але якщо ви з усіх сил намагаєтесь заповнити цей суперпродукт & mdashand насправді насолоджуйтесь смак & mdashlook не далі. Ці приголомшливі рецепти салатів з брюссельської капусти від голеної брюссельської капусти до капусти та брюссельської капусти смачні, поживні та прості у приготуванні.

Цей салат із карамелізованою цибулею, підсмаженим мигдалем та сиром пекоріно досить ситний, щоб служити основною стравою.

Отримайте рецепт у Eating Bird Food.

Обов’язково робіть масаж у домашній заправці руками, щоб брюссельська капуста вилилася у гострий аромат.


Поголений салат з брюссельської капусти

Блакитний сир, глазуровані волоські горіхи та заправка з кмину - найкраще в цьому простому салаті.

Інгредієнти

  • 2 фунти брюссельської капусти
  • & frac14 склянки оцту шампанського
  • ⅓ склянки оливкової олії
  • 2 чайні ложки цукрового піску
  • 2 чайні ложки солі
  • 1 столова ложка цільнозернової гірчиці
  • 1 столова ложка насіння кмину
  • 4 унції блакитного сиру кришиться
  • 4 унції глазурованих волоських горіхів, подрібнених

Підготовка

Обріжте брюссельську капусту і видаліть все забите зовнішнє листя. Зріжте коріння і за допомогою мандоліни або гострого ножа наріжте паростки на дуже тонкі стрічки.

Збийте разом оцет з шампанського, оливкову олію, цукор, сіль, гірчицю та насіння кмину або покладіть їх все у герметичну банку і струсіть до утворення суміші.

Полийте поголену брюссельську капусту разом із заправкою, потім тарілку та прикрасьте сиром і глазурованими горіхами.


Поголений салат із брюссельської капусти

Поголений салат із брюссельської капусти, потужний багатий поживними речовинами, смачний та хрусткий салат із сирої брюссельської капусти з солодким та гострим зеленим яблуком, зернами граната, пармезаном та морськими пеканами. Кожен інгредієнт цього салату доповнює один одного. Вам сподобаються аромати.

Поголений чи подрібнений салат із брюссельської капусти був у моєму списку публікацій давно. Я останнім часом дуже шаную сиру брюссельську капусту. Тому подумав, чому б не поділитися з вами своїм досвідом і цим рецептом!

Це мій перехідний рецепт вживання цих сирих продуктів. Брюссельська капуста схожа на крихітну капусту з надзвичайно щільним листям. Після подрібнення отримані паростки мають вигляд соломи або зеленого стога сіна. Подрібнення робить їх м'якими, менш жувальними, також ідеального розміру, щоб вбирати багато аромату від заправки.

Найкращі частини цього салату? Смачний кисло -солодкий смак і поживна сторона готова всього за 15 хвилин.

Якщо ви ніколи раніше не пробували сиру брюссельську капусту? Сьогодні День! Я також ділюся 4 способами одягати цю маленьку зелень для салату, який містить багато ударів. (Будь ласка, не пропустіть солоні пекани, тому що вони схожі на вишню зверху!)

Тож давайте порізаємо трохи брюссельської капусти та приготуємо смачний салат! Будемо?

Кілька слів про харчову цінність цього салату. Будь -які види сирих салатів - це поживний порошок. Так і цей. Брюссельська капуста належить до сімейства хрестоцвітних, таких як брокколі та цвітна капуста. Вони є хорошим джерелом антиоксидантів, калію, кальцію та вітаміну С. Вітамінів та антиоксидантів також у надлишку в сезонних зелених яблуках бабусі Сміт та зернах граната. Я говорю: ви не просто пробуєте смачний салат, він також дуже корисний. Це також дуже ситно, як і мій детокс -салат з брокколі з цвітної капусти.

PS: Якщо служить для детокс, Я рекомендую використовувати сирі горіхи пекан. І пропустіть сир, якщо хочете.

Часто брюссельську капусту смажать, обсмажують, певним чином готують .. Моє перше знайомство з брюссельською капустою було з вареною .. Насправді, смажена на сковороді з великою кількістю перцю чилі, часнику та лимонного соусу (один з моїх улюблених на сьогоднішній день) . Щоб повторити рецепт (звичайно :)), коли я приніс брюссельську капусту додому. Я відразу зв'язався з ароматом сирих. Сира ріпа - мій улюблений солодкий і гострий коренеплід на землі, і сира брюссельська капуста має такий же аромат. Це змусило їх миттєво полюбити їх. З тих пір я часто приношу додому приготувати потертий сирий здоровий салат.

Як подрібнити паросток Брюсселя?

Щоб подрібнити брюссельську капусту, завжди використовуйте медальйон. Мандолінова нарізка (тонка нарізка картопляної стружки) дає найдосконалішу поголену брюссельську капусту. З мого досвіду, будь -який інший метод, такий як ніж або близько того, не подрібнює паростки рівномірно. Навіть товщина має вирішальне значення для апетитного салату з брюссельської капусти. Ви можете купити мандолінорізку в будь -якому хорошому магазині кухонної техніки або придбати в Інтернеті. (партнерське посилання)

Крім мандоліни, кухонний комбайн із насадкою для нарізки також добре підійде для роботи.

Одним словом, для такого гарного салату потрібен відповідний інструмент. :)

Крім зірки: Брюссельська капуста, ще три смачні компоненти цього салату - це терпке яблуко, пекан з морською сіллю та заправка.

Я рубаю яблука так само, як шруссельський брюссельський серпоут. Так, щоб обидва мали рівну товщину. Яблуко та солодощі настільки добре поєднуються з брюссельськими серпаутами, що обидва мають смак, схожі один на одного. Просто відокремлювані.

Приготування смаженого пекана з морської солі займає 2 хвилини, і вони мають чудовий смак. Так, пекан можна запікати. Але я просто обсмажую їх на чайній ложці олії і натискаю на них лускатою морською сіллю, коли вони вийшли з каструлі. Це воно. Цей простий рецепт змушує пекан на смак райського. Вони дають смачний солоний хруст салату з брюссельської капусти. Дуже раджу спробувати.

Цей салат дуже універсальний. Будь -яка заправка з кисло -солодкими нотами чудово підійде до неї. Моє улюблене з усіх: лимонно-медово-оливкова олія. Сьогодні я використав цей, натискаючи фотографії для блогу.

Вішаль любить тільки варену, обгорілу брюссельську капусту. Він не міг перестати їсти цей сирий салат. Кредит йде на одягання.

Ні в якому окремому порядку інші мої улюблені пов'язки перераховані нижче. Я поділився ними у блозі з іншими рецептами салатів. Вони також чудово підійдуть до салату з голеної брюссельської капусти.

Додавання сиру необов’язкове. Цей салат є не містить глютену. Може бути веганським, якщо сир не використовується, а мед замінено звичайним цукром.

Друзі, нехай не заважає осінній сезон. Їжте зелень. Брюссельська капуста-осінній овоч і прихована зелена поживна речовина. Додайте його до свого раціону з моїм смачним салатом із брюссельської капусти в сирому вигляді.


Отримуйте новини про свіжі продукти на вашу поштову скриньку

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати останні поради, хитрощі, рецепти та інше, що надсилаються двічі на тиждень.

Зареєструвавшись, ви погоджуєтесь з нашими Умовами використання та погоджуєтесь із застосуванням даних у нашій Політиці конфіденційності. Ви можете будь -коли відписатися.

Брюссельська капуста, мініатюрна представниця сімейства капустяних, часто переварюється в смердючий кашоподібний безлад. Тут не так, натомість їх залишають у сирому вигляді, нарізають тонкими скибочками і підкидають заправкою, натхненною Цезарем, для хрусткої альтернативи салату з капусти, який витримує тушковані свинячі відбивні або товсту пластину м’ясного рулета. З’єднайте наш суп з кабачків з горіхами для теплої сезонної трапези.

План гри: Яйця можна відварити завчасно і зберігати в холодильнику до 2 днів.

Ця страва була представлена ​​як частина наших 5 рецептів осінніх інгредієнтів.

Поради до Різдва та яєць

Яйця повинні зберігати постійну і низьку температуру. Це найкраще досягається, якщо розмістити їх коробку в центрі холодильника. Яйця також повинні залишатися в оригінальній упаковці, щоб уникнути вбирання сильних запахів.

Щоб визначити загальну свіжість, доцільно слідувати даті «найкращий термін», але яйця можна перевірити, просто опустивши їх у миску з водою. Старіші яйця будуть плавати, а свіжі будуть тонути. Це пояснюється розмірами їх повітряних клітин, які з часом поступово збільшуються.

Варені яйця мають термін зберігання в холодильнику не більше чотирьох днів, тоді як зварені круто або очищені від шкірки яйця безпечно споживати протягом одного тижня після їх приготування.

Краса яйця в його універсальності. Варити яйця можна різними способами. Ось кілька порад щодо виконання чотирьох найпоширеніших препаратів.

Омлет: Збийте яйця в мисці. Консистенція омлету - це особиста уподобання, хоча, здається, більшість цінителів сніданку насолоджуються більш рідким і пухнастим варіантом. У цьому випадку додайте приблизно ¼ склянки молока на кожні чотири яйця. Це допоможе розріджити суміш. Не соромтесь також приправляти сіллю та перцем (або додайте вершковий сир для додаткової декадансу). Змастіть сковорідку вершковим маслом на середньому вогні і влийте яєчну суміш. Коли яйця починають готуватися, починайте витягувати і складати яйця лопаткою до утворення сирків. Не помішуйте постійно. Як тільки яйце звариться на ваш смак, зніміть його з вогню і подавайте до столу.

Зварені круто: наповніть каструлю, яка закриває ваші яйця приблизно на два дюйми. Вийміть яйця і доведіть воду до кипіння. Як тільки вода почне закипати, акуратно влийте яйця і залиште їх на 10-12 хвилин. Для легкого очищення дайте яйцям негайну крижану ванну після закінчення часу приготування. Для яєць, зварених некруто, виконайте той самий процес, але скоротіть час приготування навпіл.

Сушені: додайте трохи оцту в каструлю, наповнену постійно киплячою водою. Розбийте яйця окремо в блюдо або невелику чашку. За допомогою лопатки створіть ніжний джакузі в каструлі. Повільно додайте яйце, спочатку білки, у воду і дайте варитися протягом трьох хвилин. Вийміть яйце за допомогою лопатки і негайно перекладіть на кухонний папір, щоб стекла вода.

Sunny Side Up/Over Easy/Medium/Hard: Для кожного з цих препаратів ви розбиваєте яйце прямо у сковорідку, змащену маслом. Для сонячної сторони вгору, гортання не відбувається. Просто дайте краям обсмажитись до золотистого кольору. Щоб отримати надто легке яйце, переверніть сонячне яйце вгору і варіть, поки на жовтку не з’явиться тонка плівка. Жовток при подачі все одно повинен бути нежирним. Яйце середнього розміру перевертають, обсмажують і варять довше, поки жовток ще не злегка просочиться. Надлишок готується до тих пір, поки жовток не стане твердим.

Яйця можна легко заморозити, але інструкції залежать від фізичного стану яйця. Як правило, сирі яйця в шкаралупі не слід заморожувати. Спочатку їх потрібно зламати і заморозити вміст.

Незварені цілі яйця: Яйця необхідно вийняти зі шкаралупи, змішати і розлити в ємності, які герметично закриваються.

Сирі яєчні білки: той самий процес, що і цілі яйця, але ви можете заморозити білки у формах для льоду, перш ніж перекласти їх у герметичну ємність. Це прискорює процес розморожування та може допомогти у вимірюванні.

Сирі жовтки: тільки яєчні жовтки можуть стати надзвичайно драглистими, якщо їх заморозити. Для використання в солоних стравах додайте ⅛ чайної ложки солі на чотири жовтки. Замініть цукор сіллю для використання у солодких стравах та/або десертах.

Варені яйця: Яєчню добре заморожувати, але не рекомендується заморожувати варені яєчні білки. Вони стають занадто водянистими і гумовими, якщо їх не змішати з жовтком.

Яйця, зварені круто: Як згадувалося вище, яйця, зварені круто, краще не заморожувати, тому що варені білки при заморожуванні стають водянистими і гумистими.


Поголений салат з брюссельської капусти з яблуками та пекоріно

Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

Для одягання:
3 столові ложки сидного оцту
2 столові ложки меду
1/4 склянки оливкової олії
сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком

1 Яблуко Бабусі Сміт або інше терпке, зелене яблуко
16 унцій брюссельської капусти
3 унції сиру Пекоріно Романо, дрібно натертий (приблизно 1 склянка)

Напрямки:

Для приготування заправки збийте разом оцет і мед. Полийте оливковою олією і збийте до однорідності. Приправити за смаком сіллю та перцем.

Яблуко серцевини і нарізати невеликими кубиками або сірниками. Помістіть у невелику миску і полийте 1 столовою ложкою заправки, щоб яблука не підрум'янилися.

Обріжте кінці брюссельської капусти і видаліть усі зовнішні пошкоджені листя і викиньте. За допомогою мандолінореза або дуже гострого ножа наріжте пагони якомога тонше (я говорю як 1/16 дюйма). Викиньте кінці та будь -які великі частини сердечника або шматки. Покладіть поголені паростки у велику миску. Обмазуємо яблуками та залишком заправки. Відставте і залиште принаймні на 15 хвилин або більше.

Розподіліть салат між порційними стравами, а зверху посипте здоровою посипкою тертого Пекоріно.

Ви приготували цей рецепт?

Дайте нам знати, що ви думаєте!
Залиште коментар нижче або поділіться фотографією та позначте мене в Instagram хештегом #кохання.

У цій публікації можуть бути партнерські посилання. Ми є учасником програми Associates LLC Associates Program, програми афілійованої реклами, призначеної для того, щоб ми могли заробляти гонорари за допомогою посилань на Amazon.com та афілійованих сайтів.

Подобається цей рецепт? Тоді вам сподобається таке:

Алоо Гобі з картоплею та цвітною капустою

Літнє ризотто з травами

Терпкий вишневий пиріг

Кіш з часнику з брокколі

Отримати свіжий рецепти на електронну пошту:

57 коментарів Залишити коментар & raquo

яке цікаве і чарівне блюдо! і все з чашкою пекоріно добре звучить у моїй книзі :)

Прекрасна, Ліндсі. Яблука - чудове доповнення!

Я нещодавно перетворився на брюссельську капусту, тому ці дні я одержимий ними. Після того, як я зробив партію карамелізованої брюссельської капусти, я не можу їх наситити, тому мені дуже подобається ваш свіжий прийом !!

Я люблю брюссельську капусту, але мушу поміряти, як часто я приношу її додому, оскільки мій коханий чоловік не поділяє кохання :-)

цей салат мені здається ідеальним, і я впевнений, що він також був би чудовим з капустою, тонким нарізаним папером

Я точно притискаю цю дитину!

Це виглядає абсолютно ідеально! Браво для Pecorino – Я останнім часом ставлю це на все !!

Я ’ve деякий час мав у своєму списку справ голений брюссельський салат! У нас в ресторані в Голлівуді був стиль «Цезар», і я закохався у фактуру! Люблю це!

Я ’m закоханий у брюссельську капусту! Я зазвичай смажу їх, тому мені потрібно зробити з ними такий салат. Раніше я був у Боттезі і мені сподобалось!

Останнім часом мене так сильно не розчарували салати. Я не знаю чому, я просто не можу більше в них входити. Хоча це чудово, чудові смаки!

Брюссельська капуста і сир такі казкові разом. Кохання, кохання, кохання, цей салат!

я люблю поголену брюссельську капусту і#8230 з нетерпінням чекаю, що це мій новий улюблений салат :-)

Мені подобається, наскільки прості інгредієнти! Я завжди обсмажую свою брюссельську капусту і вживаю її наполовину. Я люблю їх, але чудово спробувати їх різними способами. Безумовно, цей салат закрутить!

Цей салат звучить чудово! Я люблю поєднання солоного сиру і хрустких паростків. :)

Я тільки що зробила це на обід! Смачне! Ми з чоловіком насправді живемо в одній будівлі з Rolf & amp Daughters і збиралися це випробувати! І почувши про дивовижну тарілку з макаронами, ми ’, ймовірно, скоро поїдемо туди!

Мені це подобається, і#8230 виглядає приголомшливо

Брюссельська капуста справді стала останньою примхою гурманів, яка мене повністю застала зненацька. Але коли люди йдуть і роблять такі салати, я цілком бачу, як це станеться! Думаю, мені краще втягнутися в цю примху!

Смачна страва з натуральних та свіжих інгредієнтів. Ідеально підходить для весняних днів

Я люблю брюссельську капусту в будь -який бік і не думаю, що мені б навіть спало на думку поголити їх. Чудово! А потім з яблуками, медом та сиром …смачно! Я & 8217 м з нетерпінням чекаю спробувати це. Я думаю, що я додаю кілька підсмажених подрібнених волоських горіхів, а також для іншого смаку та текстури. Дякую, що поділились!

Я люблю брюссельську капусту, цей салат такий легкий і пружний. Я люблю яблуко з терпкою бабусею Сміт і впевнений, що воно смачне в цьому салаті.


Подивіться відео: Tek Başına Bile Uzun Süre Tok Tutan 6 Doyurucu Salata Tarifi - Yemek Tarifleri (Найясніший 2022).