Інший

Чізкейк з рікоттою


Час секретного інгредієнта! Подрібнене блюдо мацо додає глибини цьому рецепту сирного пирога з рікотти.

Інгредієнти

  • 2 15 унцій. контейнери з цільномолочної рикотти
  • 1 ст. масло несолоне, кімнатної температури
  • 3 ст. сушені сухарі без приправ
  • 2 8 унцій. пачки вершкового сиру, кімнатної температури, нарізати кубиками
  • 2 ст. безсольовий шрот мацо
  • 1 ст. сік свіжого лимона
  • Цукрова пудра (для присипки)

Підготовка рецепта

  • Помістіть рікотту у велику сітку з дрібною сіткою, встановлену над мискою. Процідіть протягом 30 хвилин.

  • Розташуйте стійку в нижній третині духовки і розігрійте її до 350 °. Змастіть маслом 8-дюймову форму з пружинною формою з 2 1/2 "високими бортами. Змішайте 1 ст. цукор і панірувальні сухарі в невеликій мисці; посипати деко змащеним маслом. Видаліть зайву крихту.

  • Перенесіть рікотту в процесор. Пюре протягом 15 секунд. Зішкріб сторони процесора; пюре до однорідного стану. Додати вершковий сир; пюре до однорідного стану. Додати цукор, що залишився, та всі інші інгредієнти; пюре, періодично зіскрібаючи боки до однорідності, приблизно 30 секунд. Скребти тісто у підготовлену форму.

  • Випікайте чізкейк до золотистого кольору і просто застигніть, приблизно 1 годину 15 хвилин. Перекладіть на решітку і дайте охолонути на сковороді (торт злегка впаде). Поставте в холодильник, не накриваючи кришкою, близько 3 годин. Потім накрийте кришкою і охолодіть на ніч.

  • Щоб подати, укутайте теплий рушник навколо каструлі, щоб випустити торт. Зняти бортики каструлі. Присипати цукровою пудрою. Нарізати скибочками.

Рецепт Джини Депалми Баббо Нью -Йорк,

Харчовий вміст

10 порцій, 1 порція містить: Калорії (ккал) 412,1 %Калорії з жирів 57,1 Жири (г) 26,2 Насичені жири (г) 14,6 Холестерин (мг) 131,0 Вуглеводи (г) 30,1 Дієтична клітковина (г) 0,1 Всього цукру (г) 25,7 Чисті вуглеводи (г) 30,0 Білки (г) 13,9 Натрій (мг) 474,7 Огляди Розділ Я зробив це для Великодня з хорошою рикоттою. Замість панірувальних сухарів я використав мигдальне борошно, щоб покрити сковороду, і взагалі не додав мацо. Він був смачним, оксамитовим, світлим, але по краях був трохи зернистим. Наступного разу я або запікатиму на 10 хвилин менше, або знижу температуру до 325.

За пару днів до кожного свята забороняється ходити по кухні, відкривати і закривати холодильник, шафи чи ящики принаймні 3 години, тому що будь -який раптовий шум чи рух можуть порушити процес випікання та охолодження маминої мами дорогоцінний чізкейк з рікотти.

Кожен у моїй родині навчився важким шляхом з роками нікуди не йти біля піч, тому що у всіх нас буде серце, якщо її чізкейк не потрапить до десертного столу на День подяки, Різдво чи Великодню неділю. Це абсолютно заслуговує центральної уваги, тому що це завжди зірка будь -якого святкового десертного шоу.

Будь -який раптовий рух міг би призвести до того, що цей дуже тендітний, але декадентський сирник поламається, що було б цілком руйнівним, оскільки супервологий чізкейк з рікотти моєї мами повинен померти, серйозно! І те, як моя мама охороняє свою піч під час випікання десерту, можна подумати, що вона може просто віддати життя, щоб він вийшов ідеальним, що і робиться - кожного разу.

Оскільки апетитний аромат наповнює весь наш будинок, поки він випікається та охолоджується протягом цих довгих трьох годин (ніби цього не вистачає тортур), його потрібно потім поставити в холодильник на ніч, щоб він відпочив і застиг. Це абсолютно мучно, але варто почекати. Насправді стає все краще і краще, чим довше він сидить у холодильнику.

Тож якщо ви хочете вкрасти десертне шоу на вашому наступному святі, це надійний спосіб & quotWOW! & quot твої родичі. Вам знадобиться багато терпіння, самоконтролю та жовтої стрічки, щоб заблокувати всю вашу кухню від будь-яких голодних зловмисників, тому вона виходить такою ж ідеальною, як і у моєї мами. Але я повинен попередити вас, що коли ваші улюблені вкусять у цю непереборну, пухнасту доброту, вас чекатимуть на кожному сімейному зібранні з вашим зараз & quotfamous & quot чізкейк з рікотти.

То що робить італійський чізкейк з ікони з рикотти моєї мами кращим за будь -яку пекарню та виділяється серед інших святкових десертів? Використання двох менш поширених сирів робить його найбільш збалансованим на смак десертом, який ви коли-небудь їли. М’який аромат рікотти в поєднанні з маскарпоне робить менш насичену текстуру чізкейку, змішану з тонкою сумішшю ванілі та цитрусових, щоб зробити кожен шматочок ще більш незабутнім, ніж попередній. Цедра лимона є ключовою, тому що вона так чудово доповнює рікотту, додаючи чудовий яскравий аромат, який поєднує все це. Аромат та поєднання інгредієнтів надають йому вершкову, шовковисту текстуру. Крім того, він не такий щільний, як можна було б очікувати - він якось на смак і насичений, і легкий одночасно.

Текстура рікотти робить її легкою і пухнастою, а сама простота її аромату утримує її від пересилення інших інгредієнтів. Цей вершковий білий сир робить ідеальний інгредієнт, додаючи характеру і легкої повітряності, якої може не мати класичний сирний пиріг.

На відміну від чізкейку в стилі Нью-Йорка, італійський сирник з рікоттою технічно не має скоринки. Швидше, він обшитий простим присипанням крихт крекера Грехема, які тануть у сирник, роблячи його майже непомітним. Однак після того, як чізкейк випечеться, утворюється природна скоринка, яка надає йому красивий золотисто-коричневий колір з гладкою і кремовою текстурою всередині.

Якщо у вас велика італійська родина, як у мене, вам, можливо, доведеться спекти два сирника, тому що одного шматочка просто не вистачить. За цим рецептом практично неможливо встояти перед секундами!


Почніть з розбризкування 9-дюймової каструлі з пружинною формою антипригарним кулінарним спреєм. Присипте борошном і видаліть зайве.

Для скоринки з’єднайте мигдаль, борошно, цукор і сіль у кухонному комбайні.

Обробляти, поки горіхи не будуть дрібно нарізані.

В окремій невеликій мисці з’єднайте розтоплене вершкове масло з ваніліном і жовтком.

Додайте рідку суміш до горіхової суміші.

Обробляти, поки суміш добре не з’єднається. Це буде виглядати зволоженим і розсипчастим.

Викладіть суміш у підготовлену форму.

І притисніть до рівного шару. Ви можете використовувати руки або дно мірного стакана.

Остудіть скоринку в морозилці приблизно 10 хвилин, потім випікайте при 325 ° F протягом 10-15 хвилин до легкого золотистого кольору.

Тим часом зробіть начинку.

Додайте вершковий сир, цукор і сіль у чашу кухонного комбайна. Обробляйте до м'якості та крему, приблизно 1 хвилину.

Додати рікотту і обробляти, поки суміш не стане гладкою і світлою, ще 2 хвилини.

Додайте яйця по одному, перемішуючи приблизно 10 секунд після кожного додавання.

Додайте ваніль, амаретто, кукурудзяний крохмаль та цедру апельсина.

Обробляйте протягом кількох секунд, щоб об’єднати.

Зверху на запечену скоринку вилити начинку.

І випікайте близько 50 хвилин, поки зовнішній вигляд не встановиться, а центр не стане рідким, але не рідким.

Він охолоне і трісне, коли охолоне, і все добре, оскільки все одно покриється фруктами. Дайте йому повністю охолонути, а потім охолодіть принаймні 4 години або ніч. Перед подачею намажте малиновим варенням поверх сирника, залишивши невелику облямівку по краях.

Зверху акуратно розкладіть малину.

Потім злегка присипте кондитерськими виробами та цукром#8217.

Примітка: Я вніс деякі зміни в рецепт торта DePalma ’s: я використав сирий нарізаний мигдаль замість підсмаженого нарізаного мигдалю для скоринки, я зробив начинку в кухонному комбайні замість міксера, а я додав малинове варення та начинку зі свіжої малини.


Пов’язане відео

Це вимагає часу, щоб зробити все добре, але результат нагадує мені торта -рікотта з єврейського району в Римі! Я шукав цього роками, і тепер можу зробити це сам - чудовий - не надто солодкий, як справжні італійські десерти, і дуже легкий. Додайте малинову або чорничну редукцію збоку з трохи збитих вершків - вишукано!

Цей чізкейк з рікотти випікається швидше, ніж зазначено у рецепті. Я використовував подрібнене печиво Амаретто, змішане з розтопленим несолоним вершковим маслом замість типового рецепту скоринки. Ви також можете скористатися ванільною або лимонною скоринкою. Я відкоригував лимон та апельсин, щоб підсилити смак.

Пісочна скоринка в цьому рецепті - від Аліси Вотерс з Chez Panisse, яку я багато разів раніше використовувала для всіх видів пирогів. Я подвоїв інгредієнти скоринки і використав 1/3 с мигдального борошна, заміненого частиною борошна. Тільки це пахло божественним !! Використовували 1/3 с амаретто та деяку додаткову шкірку в начинці, як згадував інший рецензент. Дійсно мило. зробить знову.

Дуже легка текстура, не надто солодка, і загалом хороша, але мене не вразила. У мене були кращі сирники з рікоттою. Можливо, я перепекла свою шампунь, тому що зверху і з боків був дуже легкий гіркий присмак пригорілого (хоча не виглядав обпеченим, а просто підрум'янений). Я погоджуюся з іншими, що він, швидше за все, випікається швидше, ніж через годину, тому вам потрібно стежити за цим. Я також використовував рікотту з пластикових ванночок, тому, мабуть, варто було докласти зусиль, щоб купити свіжу, але я не зміг її знайти. Я думав, що цедра додає ідеальну кількість аромату, щоб виділити маслянисту скоринку і легкий аромат рікотти. Я цього не робив, але наступного разу слідую пропозиціям подвоїти скоринку, яка мені сподобалася. Багато роботи- я б сказав, не турбуйтеся про середню рікотту, але, грунтуючись на інших відгуках, це звучить свіжо!

Я приготувала цей сирник без цедри цитрусових. Це дуже легко і смачно! Однозначно використовував кухонний комбайн для рикотти. Мій чоловік не їсть десерт, але обожнює цей сирник!

Я щойно приготувала цей чізкейк. Роботи багато, але. воно того варто. Я робив у магазині, купленому в італійському гастрономічному магазині Poly -O riccotta в пластиковому контейнері. Я додав до начинки наступні 1/3 склянки кунтерро, 1 столову ложку соку свіжого лимона і використав каструлю 26 см. & amp поставити рікотту в процесор. зробив свіжий полуничний куліс, це було чудово. зверніть увагу, якщо ви використовуєте конвекцію, зменшіть температуру до 350, а якщо скористаєтесь каструлею 26 см, подвійте скоринку. це було дуже смачно і неодмінно зробить знову.

Супер легкий і пухнастий. Обов’язково обробіть сир у кухонному комбайні (а не віджимайте його через сито). Також додала свіжу стручку ванілі до суміші цукор/ яйце і зробила з домашньої рикотти з цього сайту (використовувався оцет, а не лимон, вийшов ідеальним). Цедра лимона подвоїлася.

Хороший сир - це дуже важливо! Я зробив це зі свіжої овечої рикотти з молока, придбаної на фермі у ВТ. Я зробив рецепт так, як написано, просто поклав відціджений сир у кухонний комбайн, як запропонував інший рецензент. Торт був неймовірним. так само, як я сподівався. Я сподівався дублювати торт, який ми колись любили, у місцевому італійському ресторані. Чудово легкий, лимонний, але не надто солодкий десерт.

Це був хороший чізкейк в італійському стилі і дуже універсальний. 1 чайна ложка ванілі допомогла аромату начинки, і я зробила її з мигдальною скоринкою. Я також заправляв свіжою полуницею.

Ще одна примітка, це приготування набагато швидше, ніж вимагав рецепт, скоринка приблизно за 15 хвилин, а торт приблизно за 50. Слідкуйте за цим.

Це розчарувало головним чином тому, що воно мало ніжний присмак. Я навіть робив свіжу домашню рікотту за рецептом, знайденим на цьому сайті. Однак нам дуже сподобалася консистенція та її легкість у порівнянні зі звичайним чізкейком. Я зроблю це знову, дам йому ще один шанс, використовуючи більше аромату цитрусових, можливо, додавши трохи екстракту мигдалю та екстракту рому, як інший рецепт, який я використовую.

Я зробив це вперше, і це було приголомшливо, я працюю в магазині з желатином у місті, і мій начальник є новим у США, він з Мілана, і їй це сподобалося, я дійсно знову роблю це цього тижня для пустелі Дня подяки.

Це був мій перший сирний пиріг, і як це зробити! Спочатку я використовував густі вершки для збивання, і це було божественно. У будь -якому випадку, це чудово. Корисно використовувати свіжу рікотту. Мій поворот до цього полягає у приготуванні скоринки з потрійного імбирного печива Trader Joe. Смак чудовий з цедрою лимона. У мене є багато новонавернених за цим рецептом, і зараз мені це подобається набагато краще, ніж сирний пиріг у Нью -Йорку.

Покладіть цей видатний торт НА ВЕРХ, використовуючи домашню рікотту (дивіться рецепт на цьому сайті. ТАК легкий і буквально 5 хвилин активного часу!) Зверху покладіть свіжі фрукти та глазур (варене яблучне желе, пензлик і охолодіть) для вражаючої презентації. , або просто з ягодами та ягідним кулісом. Це також чудово запікається в суфле, заправляється ягодами і їсть ложкою для зниження калорійності.

Це видатний торт, сільський на вигляд і делікатний за текстурою. Я замочую жменю жовтих родзинок у ромі на 24 години і додаю їх у тісто. Вони лопаються в роті при кожному укусі. Ймовірно, це один з кращих сирників, які ви коли -небудь їсте.

Цей рецепт викликав велике розчарування. Смак був м’яким і плоским. Я точно дотримувався вказівок та пропозицій, але не був задоволений кінцевим результатом.

Це було чудово! Однак я використав інший рецепт для скоринки (1 склянка подрібненого біскотті, 1 склянка подрібнених сухарів з ґрема та 5 унцій вершкового масла - у кухонному комбайні, потім притиснула до дна каструлі з пружинною формою і запікала протягом 10 хв. ). Я також перекусив дві груші в цукровій воді та білому вині, потім нарізав їх кубиками і склав у кінці. Результат був чудовим! Наступного дня мої гості навіть зателефонували, щоб попросити рецепт. Я погоджуюся збивати рікотту до тих пір, поки вона не стане гладкою, тому вона не настільки зерниста, але скажіть усім, що не очікуйте текстури & quotcheesecake & quot. Традиційний італійський пиріг з рікоттою все одно не повинен бути таким гладким або важким. Насолоджуйтесь!

в порядку. я отримав план. використовую кухонний комбайн. вкладаю тільки сир і кладу його на максимум цілих 2 хвилини. робить його приємним і гладким. без зерна. також половину чайної ложки екстракту мигдалю на додаток до ванілі. ПОСТАВИ ВАС РЕМЕНЬ БЕЗПЕКИ 'S ДЛЯ ЦЬОГО НАРОДУ 'S.

Я використовував 3/4 с. борошна в скоринці, яка зробила більш видатним нижній шар, і додала 1/2 ч. л. ваніль до начинки. Я також пекла при 350 замість 375, протягом 1 1/4 години. В результаті вийшов чудовий найкращий італійський чізкейк, який я коли -небудь їв. Важливо усвідомити, що італійський чізкейк не призначений для приготування солодощів, як американський сирник, це легкий делікатес зі смаком цитрусових. Якщо ви не можете 't купити свіжу рікотту (не речі в пластикових контейнерах у продуктовій крамниці, а * дійсно * свіжу рікотту), це, ймовірно, не варто робити. Часто попередньо запакована рікотта дуже солона і волога, і з неї не вийде хорошого сирного пирога.

Дуже розчаровує. Смак був прекрасний, але текстура була досить зернистою і неприємною у роті. Можливо, свіжа рикотта, на відміну від купленої в магазині, може виправити це, але я сумніваюся, що я дам цьому ще один шанс.

ось пропозиція, яка зробить цей торт більше схожим на сицилійську касату (без бісквіта): використовуйте анісет (або екстракт анісу) замість ванілі. Додати подрібнений напівсолодкий шоколад або шоколадну стружку (приблизно 1/2-3/4c). Якщо ви дійсно авантюристи, знайдіть якісні зацукровані вишні, але це зовсім не обов’язково. Дуже хороший рецепт, обов'язково зроблю ще. чесно кажучи, це дещо краще, ніж мама 's!

Це було дійсно смачно. Трохи по -іншому, тому що це рікотта, і це не надто солодко, але мені сподобалося, і так само всім, хто її пробував. Було багато роботи, щоб це зробити, але воно того варте. Я прийняв пропозицію зробити ягідний соус, який добре вийшов.


Чізкейк з рікоттою

Чізкейк з рікоттою, або просто «торт з рікотти», як його знають навколо цих куточків, - це хитромудре блюдо. Ось рецепти цього пухнастого текстурованого чізкейку в італійському стилі, який так популярний.

Чізкейк з рікоттою
Інгредієнти
ПОСЛУГИ: 8-10

Кора:
1-1/2 склянки подрібнених ванільних вафель (близько 45 вафель)
1/4 склянки вершкового масла, розтопленого

Чізкейк:
2 15 унцій. контейнери з цільномолочної рикотти
1 ст. плюс 1 склянка цукру
2 8 унцій. пачки вершкового сиру, кімнатної температури, нарізати кубиками
2 великих яйця
2 ст. безсольовий шрот мацо
1 ст. сік свіжого лимона
2 1/2 чайної ложки. цедра лимону
2 ч. Л. ванільного екстракту
1/8 чайної ложки. кошерна сіль
Цукрова пудра (для присипки)

У невеликій мисці з’єднайте вафельні крихти і масло. Натисніть на дно змащеного 9 1/2 дюйма. каструля з пружинною формою. Випікайте при 325 ° F протягом 12-14 хвилин або до злегка підрум'янювання. Круто.
Розташуйте стійку в нижній третині духовки і розігрійте її до 350 °
Помістіть рікотту у велику сітку з дрібною сіткою, встановлену над мискою. Процідіть протягом 30 хвилин.
Перенесіть рікотту в процесор. Пюре протягом 15 секунд. Зішкеріть сторони процесорного пюре до однорідності. Додати пюре з вершкового сиру до однорідності. Додайте цукор, що залишився, та всі інші інгредієнти пюре, періодично зіскрібаючи боки до однорідності, приблизно 30 секунд. Скребти тісто у підготовлену форму.
Випікайте чізкейк до золотистого кольору і просто застигніть, приблизно 1 годину 15 хвилин. Перекладіть на решітку і дайте охолонути на сковороді (торт злегка впаде). Поставте в холодильник, не накриваючи кришкою, близько 3 годин. Потім накрийте кришкою і охолодіть на ніч.
Щоб подати, укутайте теплий рушник навколо каструлі, щоб випустити торт. Зняти бортики каструлі. Присипати цукровою пудрою. Нарізати скибочками.


Вершковий сир і чізкейк з рікотти

Це рецепт чізкейку моєї бабусі, який вона передала всій моїй родині. Рікотта створює чудовий смак і текстуру в цьому сирному кексі, з легким ароматом лимона і ванілі.

Простий, але чудовий чізкейк з білого шоколаду

Цей смачний чізкейк без випічки потребує лише чотирьох інгредієнтів, але обов’язково сподобається вашій родині та друзям. Приготуйте шість окремих міні -сирників або зробіть один більший.

Апельсиновий чізкейк з рікотти

Цей запечений сирний торт легко приготувати. З відтінком апельсина та кориці, рікотта також надає чудовий смак та текстуру порівняно з типовими сирниками з вершковим сиром.

Рецепт: вчитель харчових технологій

Сицилійський чізкейк з рікотти

Цей чізкейк з рікотти за стилем схожий на інші сирники, але він набагато легший. Сподіваюся, вам сподобається!

Чізкейк з рікотти з карамелізованою печивною основою

Я шукав рецепт, який би нагадував мені легкі сирники, які я їв в Італії, де я щойно проводив літні тарілки. Це легкий і казковий сирний пиріг, з карамелізованим печивом, що робить чудову основу. У будь -якому великому супермаркеті ви можете знайти карамельне печиво Lotus. Печиво з амаретті також могло добре працювати.


Інгредієнти

    • 3 столові ложки дрібно подрібнених амаретті (хрустких італійських десертів) або звичайних дрібних сухих хлібних крихт
    • 2 фунти свіжої рікотти при кімнатній температурі 30 хвилин
    • 6 великих яєць кімнатної температури 30 хвилин
    • 2/3 склянки цукру
    • 1/4 склянки універсального борошна
    • 1 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
    • 4 чайні ложки свіжого лимонного соку
    • 1/2 чайної ложки солі
    • 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
    • 1/4 чайної ложки кориці
    • Обладнання: 8-дюймовий піддон з пружинною формою

Чізкейк з лимоном-рікоттою

Ця публікація може містити партнерські посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику розкриття інформації.

Достоїнства чізкейку полягають у наступному: його неймовірно легко зібрати разом, його можна приготувати на день заздалегідь, він годує багатьох людей, і люди взагалі його люблять. Цей, приготований як з рікотти, так і з маскарпоне, а також з лимонним соком і цедрою, дуже сподобався натовпу.

На відміну від класичного чізкейку в нью-йоркському стилі, цей чізкейк з лимонно-рікоттою обшивається простим напиленням з крихт печива, що дозволяє йому швидко зібратися. Його шовковиста текстура одночасно насичена і легка, і хоча невеликого шматочка вистачить, проте майже неможливо встояти за секунди.

Це ті печива, які мама завжди використовує для приготування коржів для печива - вони такі гарні і зроблені з семи інгредієнтів, усі з яких можна вимовити: борошно, масло, цукор, яйця, ваніль, сіль, харчову соду:

Цедра лимона є ключовою в цьому сирному кексі - він так чудово доповнює рікотту і просто додає чудовий яскравий аромат.

Друк


Італійський чізкейк з маскарпоне та рікоттою

У мене є лише три слова, щоб описати цей італійський чізкейк з маскарпоне та рікотти: До. Померти. За.

Добре, я збрехав. У мене більше слів. І картинки.

Цей чізкейк з рікотти дуже легкий і майже пухнастий завдяки текстурі самої рікотти. Це не так щільно, і що ви очікуєте від традиційного сирного пирога, який для мене чудовий! Тож якщо ви іноді відчуваєте, що вас відштовхує щільність традиційного сирного пирога, вам сподобається ця легша версія.

Які інгредієнти потрібні для приготування цього сирника з маскарпоне з рікотти?

Цей чізкейк зроблений з суміші трьох вершкових сирів і вершкового сиру mdash, рикотти та маскарпоне. Вам також потрібен цукор, яйця, екстракт ванілі та мигдалю та лимонний сік, щоб надати цьому дійсно приємну глибину смаку. Звичайно, вам також буде потрібна скоринка, і я поділюся з вами своїм улюбленим типом домашньої, але дуже легкої скоринки для використання з цим сирним пирогом.

Чим цей чізкейк з маскарпоне та рікотти відрізняється від традиційного сирного торта?

Смак трохи інший, як можна було очікувати. М’який аромат рікотти, змішаної з маскарпоне, робить набагато менш насичений сирник, ніж той, що вам може бути знайомий.

Я особисто не люблю таких багатих десертів. Я зазвичай спокійний від обіду, коли дістаюся десерту, тому насиченого десерту може бути забагато.

Ви & Rsquoll любите посилення смаку, що виходить з тонкої суміші екстракту мигдалю, ванілі та лимонного соку!

Це & rsquos все про сир & mdashМаскарпоне і Рікотта. Чізкейк та rsquos нові BFF.

Використання цих двох менш поширених сирів у поєднанні зі знайомим вершковим сиром - це те, що дійсно виділяє цей рецепт з інших рецептів сирних тістечок. Однак його так само легко зібрати разом, як і будь -який інший чізкейк, який ви, можливо, готували раніше.

Ви навіть можете обдурити і використовувати готову скоринку, якщо у вас мало часу. Тим не менш, мигдальна скоринка дійсно хороша і зробити її не так вже й складно.

Подивіться крок за кроком, як приготувати цей чізкейк.

Цей рецепт легко приготувати, якщо слідувати вказівкам. Перегляньте це коротке відео, яке показує кожен крок та різні ідеї топінгу:

Яка сковорідка потрібна для приготування чізкейку?

Існує спеціальна каструля, яку вам потрібно використати, щоб приготувати правильний чізкейк і скористатися формою для пружини. Вони виглядають так:Для цього рецепту ви & rsquoll хочете використовувати каструлю з пружинною формою 9 & Prime. Каструля з пружинною формою має дно, яке опускається з боків після приготування чізкейку.

Ця особлива каструля надає вашому чізкейку ідеальну, низькопрофільну форму з плоскою верхівкою, яку ви бачите в ресторанах, але щоб справді додати вашому чізкейку, вам потрібно спекти чізкейк на водяній бані.

Водяна баня - це важлива техніка запобігає розтріскуванню верхньої частини вашого чізкейку. Це не важко, тому не пропускайте цей крок!

За допомогою водяної бані ви отримаєте ідеально гладку і плоску поверхню вашого сирника, наприклад:

Прочитайте інструкції з рецептів нижче, щоб отримати додаткові пояснення, і подивіться відео, щоб дізнатися, як налаштувати свою водяну баню. Це досить легко, якщо у вас є правильні інструменти, і ви дійсно відчуєте себе професіоналом після того, як зробили це один -два рази.

Як зробити легку та смачну медово -вівсяну скоринку з мигдалем

Що стосується скоринки, ось батончики з граноли, з яких я починаю як надзвичайно корисний ярлик:

Ви можете знайти їх у більшості продуктових магазинів на закусочній або біля барів для сніданків. Найпопулярніші магазини, такі як Walmart та Target, продають їх. Якщо ви можете & rsquot знайти їх, традиційна кірка для крекера Грем також добре працює. Або ви можете замовити їх на Amazon.

Потім просто додайте мигдаль для додаткового горіхового аромату і використовуйте трохи вершкового масла і щіпку солі, щоб з’єднати все це разом і легку і смачну домашню скоринку!

Інші корисні інструменти для приготування цього сирного пирога з маскарпоне та рікотти:

Любите десерт?

Отримайте натхнення для рецептів на місяць!

Я зазвичай надсилаю електронний лист раз на місяць із ідеями сезонних рецептів. Коли ви реєструєтесь, я також надсилаю вам копію планувальника страв для друку та списку продуктів, якими я користуюся.

Поки ви & rsquore тут, вивчіть інші мої найпопулярніші рецепти:


Цей рецепт чізкейку з маскарпоне та рікотти був представлений у мережах Sew It Cook It Craft It та Sweet Littlebird!