We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти для приготування печериць в винному соусі
- Гриби (шампіньйони) 450-500 грамів
- Вино сухе біле 1-1,5 склянки
- Лимон ½ шт.
- Лавровий лист 3-4 шт.
- Перець чорний горошком 4-5 шт.
- Масло рослинне 2-3 столових ложок
- Сіль кухонна 1 чайна ложка
- Цукор 1 чайна ложка
- Вода 1 склянка
- Цибуля зелена 1-2 гілочки
- Зелень петрушки 1-2 гілочки
- Основні інгредіентиГріби, Біле вино
- Порціонность4 порції
- Кухня міраРусская кухня
Інвентар:
Обробна дошка, Гострий ніж, Чайна ложка, Столова ложка, Мисочки - 3 - 4 шт., Каструля, Кухонна плита, Холодильник, СалатницяПриготування печериць в винному соусі:
Крок 1: Печериці замочимо у воді і наріжемо.
Печериці необхідно замочити в холодній воді на 2 - 3 години, потім воду злити, гриби ретельно промити проточною водою. Потім крупно нарізати їх гострим ножем. Лимон потрібно помити, розрізати навпіл. Одну половинку розрізом вниз опустити в окріп, потримати протягом 15 - 20 секунд, дістати і видавити в миску сік.Крок 2: Готуємо маринад.
У каструлю потрібно налити 1 склянку води, соняшникова олія, лимонний сік, 1 стакан білого вина, посолити, насипати цукор, додати лаврушку і чорний перець і розмішати. Каструлю поставити на великий вогонь, дочекатися кипіння маринаду і зменшити вогонь і варити його ще протягом 4 - 5 хвилин.Крок 3: Варимо гриби в винному соусі.
У киплячий соус слід покласти нарізані гриби і варити їх протягом 10 - 15 хвилин, після цього вимкніть вогонь - гриби в винному соусі повинні охолонути. Далі помістіть каструлю з маринадом і грибами в холодильник на 2 - 3 години, потім дістати її звідти, злити маринад. Петрушку і зелений лук помийте в гарячій воді, щоб вони зберегли насичений зелений колір, і наріжте їх дрібно-дрібно.Крок 4: Подаємо печериці в винному соусі.
Готові гриби викладіть в салатницю, посипте дрібно нарубаної зеленню петрушки і зеленою цибулею. Або відразу розкласти по порціях в тарілки з гарніром, в якості якого може картопляне пюре, тушковані овочі, а також спагетті або макарони. Приємного вам апетиту!Поради до рецептом:
- - Щоб збільшити термін зберігання свіжих печериць, потрібно зберігати їх не в відкритому вигляді, а прикритими харчовою плівкою.
- - Якщо почистити свіжі гриби і відразу їх не використовувати для приготування будь-якого блюда, вони можуть почорніти. Щоб цього уникнути, їх можна покласти в воду з оцтом і сіллю (по 1 чайній ложці).
- - Сік з лимона можна отримати і іншим способом. Половину лимона помістіть в мікрохвильовку на 2 - 3 хвилини.
- - Печериці у винному соусі можна подавати з цибулею (1 цибулина на 1 порцію), але попередньо його потрібно нарізати кільцями і замаринувати в оцті, розведеному водою.
Я думаю, що ти не правий. я впевнений. Я можу відстояти позицію. Пишіть мені в ПМ.
Thanks, it's gone read.
Вітаю, відмінне повідомлення
I would like to encourage you to visit the site where there are many articles on the subject.
This brilliant phrase has to be purposely
Я все ще нічого про це не чув
Look at my house!