Інший

Домашні цукерки з фундуком та родзинками


Смачно і красиво! Він повинен носити моє ім'я! : D

  • 150 г цукру
  • 150 г сухого молока
  • 100 г вершкового масла
  • 70 мл води
  • 2-3 столові ложки какао
  • esenta de rom
  • родзинки
  • фундук мелений

Порції: 40

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Домашні шоколадні цукерки з фундуком та родзинками:

Кип'ятіть воду з цукром до отримання густого сиропу.

Додати вершкове масло і перемішати до повного розчинення.

Сухе молоко змішують з какао.

Повільно влийте сироп у сухе молоко та какао і перемішайте до гарного перемішування.

Ромова есенція додається.

Покладіть чайну ложку мелених лісових горіхів у формочки, потім кілька родзинок і потім залийте склад.

Поставте в холодильник на кілька годин або на ніч.



Поради сайтів

1

Діти будуть в захваті від цих цукерок.


Домашній шоколад з горіхами, родзинками або фундуком

Це не домашній шоколад у справжньому розумінні цього слова, тому що для більш насиченого і хрусткого смаку використовується комерційний шоколад, до якого додають горіхи, фундук або сухофрукти. Це збагачена версія класичного рецепта, досить проста і Я практикуюся робити це вдома.

Домашній шоколад з волоськими горіхами, арахісом або родзинками

Домашній шоколад з горіхами та фруктами: рецепт

інгредієнтів

• 450 г шоколаду (домашнього, темного, білого, з молоком)
• 200 г горіхів, фундука, кешью, мигдалю
• 200 г сухофруктів (родзинки, журавлина, абрикоси, фініки, годжи)

Шоколад розламати або нарізати квадратиками. Покладіть три чверті шоколадних шматочків у жароміцний посуд і поставте в мікрохвильову піч приблизно на 30 секунд. Виймаємо шоколад і перемішуємо міксером. Повторюйте процедуру до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться і не вийде кремоподібна, однорідна маса. Додайте іншу чверть зупиненого шоколаду і розмішуйте, поки він не розтане. Якщо ви не хочете працювати з мікрохвильовою піччю, розтопіть шоколад у бані-марі.

Шукайте піднос або миску, в яку можна налити шоколад. Шпалери з папером для випічки або фольгою. Розлити розтоплений шоколад у миску і розрівняти лопаткою до отримання однорідної поверхні.

Настав час додати & # 8220аксесуари & # 8221. Посипте подрібненими волоськими горіхами, шматочками кураги, журавлини, родзинок, фундука, гарбузового насіння, фініків, фісташок, гранатів або будь -яких інших улюблених фруктів.

Поставте миску в холодильник і залиште приблизно на 4 години, щоб шоколад застиг. Якщо ви поспішаєте, покладіть шоколад в морозилку на 30 хвилин. Після застигання розріжте шоколад на потрібні форми і потримайте їх у банці або в скляній мисці з кришкою.

Цей чудовий шоколад також можна подарувати. Добре виглядає, якщо покласти його в скляну банку і прикрасити барвистим бантом. Додайте примітку, в якій ви написали кілька думок, або навіть рецепт, після якого ви приготували шоколад і підпис.


Домашній шоколад з фундуком

Кілька днів тому я побачила цей рецепт у Едіт, і вона нагадала мені мої батончики дитинства.
Мені довелося це зробити, тому що я був надто голодний !!
Дякую.
Мені подобається його текстура, цього разу я кладу фундук, але спробую з горіхами.
Інгредієнт:
150 мл води,
350 г цукру,
200 г вершкового масла,
500 г сухого молока,
50 г какао,
100 г фундука,

Спосіб приготування
Закип'ятіть воду з цукром. З моменту закипання потримайте близько 3 хвилин, потім додайте какао, добре перемішайте і прокип'ятіть ще 2 хвилини. Відкладіть вершкове масло і швидко додайте його. це дощ, якщо ми хочемо, щоб не було занадто багато грудок або так мені одночасно, тому що я хотів мати якомога більше грудок :)). Додайте фундук, перемішайте і вилийте склад на деко (25 & # 21515), застелене пекарським папером, змащеним невеликою кількістю олії.


Домашній шоколад з фундуком

Домашній шоколад з фундуком з: молоко, порошок, цукор, шоколад, горіхи, фундук, родзинки, вершкове масло.

Інгредієнт:

Для згущеного молока:

Для шоколаду:

  • 500 г чорного або молочного шоколаду
  • 400 г згущеного молока
  • 100 г горіхів, фундука або родзинок
  • 40 г вершкового масла

Спосіб приготування:

Для згущених молочних вершків поставте воду і цукор на вогонь. Коли цукор розтане, залиште його на деякий час, а потім зніміть з плити і відставте на 10 хвилин.

Потім покладіть сироп у глибоку миску для міксера, додайте половину сухого молока, перемішайте вертикальним міксером, а після гарного перемішування додайте решту сухого молока.

Перемішайте до однорідності і вершки зі згущеного молока готові. Після охолодження він загусне. Його можна зберігати в закритій тарі протягом двох тижнів у холодильнику.

Для шоколаду покладіть інгредієнти в каструлю на парову баню і перемішайте, поки шоколад не розтане.

На деко, застелене деко, вилийте склад і залиште в холодильнику приблизно на три години або в морозильній камері максимум на одну годину.


10 швидких і простих веганських рецептів шоколаду

Що стосується десертів, то багато людей погодиться зі мною, коли я скажу, що ніщо не порівнюється з шоколадом! & # 128578 Якщо ви їсте його порожнім або додаєте до інших рецептів, з невеликою кількістю шоколаду ви зможете дістатися далеко. Готувати з шоколадом просто і недорого. Багато людей вважають за краще робити власні тістечка або шоколад вдома (включаючи мене!) Тому що варіанти та комбінації інгредієнтів нескінченні, а результати іноді смачніші порівняно з тими, що є на ринку.

Веганська кухня придумала кілька шоколадних рецептів, в яких продукти тваринного походження замінюються веганськими, не жертвуючи при цьому смаком або текстурою «оригінального» шоколаду, який ми всі знаємо і любимо. Багато не-веганів, ймовірно, нічого не змінять!

Якщо ви хочете приготувати власний веганський шоколад вдома, ви неодмінно зможете насолодитися чудовими десертами, заощадите гроші та проведете чудовий час, поєднуючи інгредієнти та скуштувавши смачний шоколад!

Натисніть на заголовки травня, щоб відкрити 10 веганських рецептів шоколаду! У цьому списку ви знайдете один із моїх рецептів, а інші належать чудовим блогерам, яких я щиро рекомендую!

P.S.: Більшість рецептів, які ви знайдете нижче, тривають не більше 10 хвилин, тож вам нічого втрачати!


Домашній шоколад без цукру / Домашній шоколад без цукру

Цей рецепт від і для моєї бабусі, яка пішла від нас цієї весни, але ми з Ілінкою щовечора дивимось у небо і вітаємось, бо ми так сумуємо за нею :) домашній шоколад коли я був маленьким і це здавалося мені найкращим солодким у СВІТІ. Тож сьогодні я переосмислив її рецепт, дорога, до виклику Підсолодити #НостальгіяФараЗахар, бо що може бути більш ностальгічним, ніж солодощі, які ваша бабуся так дорого приготувала для вас? & # 8230 Мамо, я зробила твій шоколад, але без цукру! :) Я з’їв це з ностальгією та гарними думками щодо вас, ми знаємо, що ви там посміхаєтесь.

Інгредієнт:

  • 250 г сухого цільного молока / сухе кокосове молоко*
  • 150 г вершкового масла 80%
  • 140 г підсолоджувати стевію 1: 1
  • 4-5 кг какао
  • 1-2 кг без рому
  • 1 л екстракту ванілі
  • По 100 г волоських і фундуків

Поставте на вогонь в антипригарній сковороді підсолоджувач. Підсолодіть і 120 мл води, помішуючи, поки вона не розчиниться. Додайте вершкове масло, ванілін і ром і перемішайте, поки масло не розтане.

Просійте какао -порошок і сухе молоко і також додайте їх, інтенсивно перемішайте віночком до однорідності, а потім додайте волоські та фундуки.

Заклейте шпалерами форму для торта з харчовою плівкою, залийте шоколад і поставте його в холодильник приблизно на 2 години або поки він не застигне і його можна нарізати красивими кубиками :) Чудовий апетит до солодкої ностальгії!

Що я можу сказати, Підсолодіть СТЕВІЮ це моє нове кохання :))) Я маю на увазі 100% натуральний підсолоджувач зі Стевії Ребаудіани та Еритритолу з нульовою калорійністю та нульовим глікемічним індексом. це є термостійкий, НЕ на смак гіркий, як і інші підсолоджувачі, і ще одна дуже сильна річ у тому, що він має відмінне співвідношення якість і ціна, створений саме для тих, хто має обмеження в харчуванні (наприклад, діабетиків), але хоче здорових солодощів за доступною ціною! :) І можна використовувати в будь -якому десерті, кремах, тістечках, морозиві, здобах, напоях тощо. Це чудово, я зробив великий запас в коморі :)))))

* Для версії кето / з низьким вмістом вуглеводів використовуйте кокосове порошкове молоко, знайдіть тут.

АНГЛІЙСЬКА ВЕРСІЯ

Цей рецепт для моєї бабусі, яка пішла від нас цієї весни, але ми з Ілінкою щоночі спостерігаємо за небом і говоримо їй на добраніч і як ми за нею сумуємо :) він робив найкращий шоколад, виростаючи в дитинстві, я вважав, що це найкращий десерт у світі. Сьогодні я переробив її рецепт здоровішим способом, без цукру. Бабусю, я зробила твій шоколад, з’їла його, думаючи про тебе і всі ті чудові спогади, знаючи, що ти посміхаєшся нам звідти :)

Інгредієнти:

  • 250 г сухого молока / сухе кокосове молоко*
  • 150 г вершкового масла 80%
  • 140 г підсолоджувача еритритолу
  • 4-5 столових ложок какао
  • 1-2 чайні ложки есенції рому
  • 1 ч. Л. екстракту ванілі
  • По 100 г волоських і фундуків

Помістіть підсолоджувач і 120 м води в каструлю на середній вогонь, перемішайте до розчинення. Додайте вершкове масло, ванілін і ром і перемішайте, поки масло не розтане.

Просійте кокоси та сухе молоко, додайте їх і добре перемішайте віночком до однорідності та кремоподібності. Скласти його волоськими та фундуками. Застеліть кілограмову форму для пирога харчовою плівкою, вилийте в неї шоколад і поставте в холодильник приблизно на 2 години або поки він не застигне настільки, щоб його можна було добре розрізати. Насолоджуйтесь!


Домашня локшина з яйцем, традиційний рецепт

Якщо ми залишаємо аркуш таким, ми нарізаємо його великими шматочками і можемо приготувати смачну лазанью.

Якщо ми поріжемо локшину ширше, вона чудово підходить для пудингів, щоб їх приготувати з різними соусами, овочами та геліпом

Потім ми їх сушимо. У мене була дерев’яна підставка, зроблена моїм чоловіком, спеціально для сушіння домашньої локшини.

Якщо у вас немає такої підлітки, ви можете покласти їх на скатертину або на чисту серветку, вони час від часу повертаються.

Через два дні вони висохнуть.

Я отримав трохи локшини, я зробив суп, але також пудинг з локшиною з сиром.


Домашні шоколадні цукерки з фундуком та родзинками - рецепти

Домашній шоколад з журавлиною та фундуком

Я в дитинстві іноді їв домашній шоколад. Не часто тому, що сухе молоко коштувало дорого. І, звичайно, він мав трохи какао. Я зробив це на свій смак, але починаючи зі старого рецепту. Я казав вам, що відчуваю себе багатим? Так, тому що я отримав стару книгу рецептів, яка належала мамі мого хлопця. Отже, з цього ми почали. Він погано адаптований, особливо з точки зору вмісту какао.

Я поклав журавлину у весь шоколад, але фундук, лише кількома шматочками. Це підходить кожному. Тому вони необов’язкові. Їх можна ставити чи ні.

З них я використовував у сьогоднішньому рецепті.

Щодо какао, то я поклав чорне какао, взяте з магазинів lidl.

Це дуже гарне какао, і я часто його вживаю. Фактично, масло також використовується з Lidl, ірландського масла на 82%.

Після приготування домашній шоколад перед подачею слід залишити в холодильнику на 3-4 години.

Я використовував силіконові форми, але якщо у вас немає або не хочете, ви можете покласти його в звичайний лоток, застелений харчовою плівкою. Після охолодження можна розрізати його гострим ножем. Тут ви знайдете багато форм силікону, корисних на кухні, за дуже хорошими цінами.

Інгредієнтів

    300 г сухого молока 70 г чорного какао 500 г цукру 160 мл води 125 г вершкового масла 82% 100 г зневодненої журавлини Фундук

У мисці поставте цукор і воду на вогонь і дайте сиропу утворитися. З моменту закипання залиште сироп на вогні на 6 хвилин.

У миску покладіть сухе молоко і какао, перемішайте їх дерев’яною ложкою.

Також кладемо журавлину або інші сухофрукти (горіхи, фундук, родзинки тощо).

Після того, як сироп закипить, додайте вершкове масло і добре перемішайте, щоб воно розтануло. Після розтоплення залийте сироп сумішшю сухого молока та какао, інтенсивно перемішайте дерев’яною ложкою до отримання однорідного складу, без грудочок.

Швидко розливаємо шоколад у формочки. Я використовував силіконові форми, попередньо змащені маслом. У деякі шматочки я кладу фундук (бо не всі в його будинку хотіли фундук). Тут ви знайдете багато форм силікону за дуже хорошими цінами.

Після того як ми виклали композицію у форми, ми ставимо їх на холод приблизно на 3-4 години, потім розрізаємо на шматочки, і ми можемо їх їсти.


ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ з ЛІСКИМИ, з 3 інгредієнтів (без цукру)

швидкий, простота і особливо здоровий! Цей домашній шоколад готується за 15 хвилин. На відміну від традиційного рецепта, з сухим молоком, версія, яку ми представляємо вам, містить лише рослинні інгредієнти: чорний шоколад, олію та жирні фрукти.

Він натхненний рецептом популярного в Іспанії десерту під назвою "туррон", який готується з яєчних білків, меду, цукру та мигдалю. Такого варіанту більше дієтичний а також більше природно.

Домашній шоколад з фундуком

Домашній шоколад з фундуком - рецепт

• 250 г чорного шоколаду
• 2 столові ложки кокосової олії
• 40 г фундука

Чорний шоколад розламати на шматочки і покласти в миску. Додайте туди кокосове масло і поставте миску поверх чайника з киплячою водою на вогонь. Часто помішуйте, щоб шоколад швидше розтанув.

Коли вона стане рідкою, зніміть миску з системи бей-марі та додайте фундук. Добре перемішайте і вилийте склад у невеликий прямокутний деко (8х19х2 см.), Застелений папером для випічки. Папір також повинен переходити через краї лотка, щоб він міг натягнути його і видалити шоколад після застигання.

Дайте складу охолонути до кімнатної температури, а потім розділіть його на порції. Розріжте його гострим ножем на квадрати, бруски, ромби або будь -яку іншу потрібну вам форму.

Зберігайте його в холодильнику, якщо в будинку дуже жарко, оскільки кокосове масло, як правило, стає рідким при високих температурах.

Ви можете використовувати будь -який чорний шоколад, який ви знайдете на ринку, якщо він темний і має якомога менший вміст цукру. Якщо він гіркий, ви можете додати трохи меду або іншого натурального підсолоджувача після його розтоплення на бані-марі.

Хорошою та економічною ідеєю є використання шоколадної ковдри (або темного шоколаду).

Замість фундука можна використовувати горіхи, мигдаль, арахіс або фісташки. Вони можуть бути сирими або злегка підрум'яненими.

Ще однією гарною ідеєю було б використання сухофруктів, таких як родзинки, журавлина, чорна смородина, годжі або цукати (ананас, банани, абрикоси, вишні тощо).

Ви також можете використовувати будь -яке масло, яке хочете, але краще вибрати асортимент, який не має сильного смаку. Найбільш підходящим для домашнього шоколаду є кокосова олія або рапсова олія. Кокос має ряд переваг і додаткову властивість: він застигає будь -який склад, в який його поміщають, після того, як він охолоне.

Джерело: Простий веганський блог, Веганський шоколадний террон: https://simpleveganblog.com/vegan-chocolate-turron/

* Поради та будь -яка медична інформація, наявна на цьому веб -сайті, є інформаційною, не замінює рекомендації лікаря. Якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або приймаєте ліки, радимо проконсультуватися з лікарем перед початком лікування або природного лікування, щоб уникнути взаємодії. Відкладаючи або перериваючи класичне лікування, ви можете загрожувати своєму здоров’ю.


Ось найсмачніші рецепти домашнього шоколаду.

Інгредієнти Домашній шоколад з фундуком та родзинками

200 г сирого цукру
300 мл чистої води
1 щіпка солі
250 г сухого молока
100 г вершкового масла
60 г чорного какао
20 мл ром
фундук
родзинки

Приготування Домашній шоколад з фундуком та родзинками

У миску налийте воду, щіпку солі та цукор. Перемішати і довести до кипіння. Коли він почне кипіти, залиште його на середньому вогні приблизно на 6-7 хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Додайте вершкове масло, розмішайте, щоб воно розтануло, а потім додайте ром.
У мисці просійте какао -порошок разом.
Фундук обсмажте кілька хвилин у духовці на сильному вогні. Ми очищаємо їх і даємо охолонути.

У миску з сухим молоком починаємо наливати з цукрового сиропу, постійно помішуючи з грушею. Додайте лісові горіхи та родзинки і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну композицію (за винятком лісових горіхів та родзинок), яка буде липкою і легко відшаровується від миски.
Готуємо формочки (краще силіконові), в які ми посипали шоколадні прикраси, потім наливали шоколад. Дайте охолонути.

Коли ми хочемо подавати, подаємо гострим ножем, змоченим трохи холодною водою.
Це частування! Готується просто і швидко, потрібно трохи терпіння, щоб зібратися.