Інший

Теплий зимовий овочевий салат з халумі

Теплий зимовий овочевий салат з халумі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Цей теплий салат із сковороди черпає натхнення з фаттушу з сезонним відливом смаженого кабачка, капусти та червоної цибулі. Потім з’являється дитяча приманка: хрусткі чіпси з лаваша настільки смачні та легкі, що вам обов’язково доведеться підсмажити додатково. І Halloumi, солоний кіпрський сир, схожий на фету, який часто смажиться на грилі, але після обсмажування стає золотисто-коричневим і подушкоподібно м’яким. Завершіть його сидром, який додає складну солодкість, і скумбрією, терпкою пряністю, необхідною в класичному салоні.

Інгредієнти

  • 5 ст. оливкова олія екстра-незаймана, розділена
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 ч. Л. Перець в стилі Алеппо
  • ½ невеликої головки червонокачанної капусти (приблизно 10 унцій.), Нарізаної на 1 "шматочки
  • 1 середня червона цибулина, нарізана на 8 часточок через кореневий кінець
  • 1,5 фунта озимого кабачка, бажано делікатного, розрізаного навпіл, видаленого насіння, нарізаного навхрест товщиною ½ дюйма
  • 1 великий лаваш, розрізаний на 2 шари, нарізаний або розірваний на шматочки 1½ "–2"
  • 8 унцій Сир Halloumi, нарізаний на 1 "шматочки
  • 2 ст. яблучний оцет
  • Гілочки м’яти (для подачі)

Інформація про інгредієнти

  • Сир Halloumi можна знайти на грецьких ринках, у магазинах натуральних та спеціальних продуктів харчування та деяких супермаркетах. Сумах доступний на ринках Близького Сходу, у спеціалізованих магазинах продуктів харчування та в Інтернеті.

Підготовка рецепта

  • Розігрійте духовку до 425 °. Обмажте деко для випічки ободком 1 ст. олія. Змішайте часник, сіль, перець в стилі Алеппо і 3 ст. олії у великій мисці. Додати капусту, цибулю та патисони і кинути до покриття. Викладіть на підготовлений деко (тримайте миску під рукою) і обсмажуйте, поки кабачок підрум’яниться під ним, 25-30 хвилин.

  • Киньте лаваш, халлумі та решту 1 ст. олії в резервуарі. Розсипте овочі, потім переверніть овочі великою лопаткою. Смажимо, поки кабачки не стануть ніжними, а капуста, цибуля, лаваш і халлумі підрум'яняться плямами (сир повинен бути м’яким всередині), 15-20 хвилин. Вийняти з духовки і скропити оцтом. Зверху з скумбрією і м’ятою.

Розділ оглядівЯ робив це 5-6 разів зараз, я зазвичай буду використовувати кабачок кабачу, оскільки це те, що мені доступно. Сьогодні у мене не було лаваша, але я замінив трохи несвіже закваску та OMG! наявність сухариків замість лаваша просто зробило блюдо в 100 разів смачнішим !! ВАЖЛИВО РЕКОМЕНДУЮ! Також підстелили халумі для фети (що я робив кілька разів у минулому, гарний аромат), а також додав мексиканську фреску кесо, яка готується ідентично халумі, але смак набагато легший. Я особисто ніколи не додаю сіль у цей рецепт. Я зробив це вдруге після того, як зрозумів, що забув додати його в перший раз, але це було занадто солоним. Я рекомендую просто додати сіль за смаком в кінці. Це просте смачне блюдо і одне з моїх нових продуктів! Jkf-00Затока, CA04/15/20Найкращий овочевий рецепт. Я робив це два дні поспіль, тому що у мене були залишки капусти та кабачків, я використовував горіховий горіх, і він працював дуже добре. Я також використовував зернистий темний безглютеновий хліб, який був смачним замість лаваша, тому я думаю, що ви дійсно можете використовувати будь -який хліб. Я використав хаварті, і він розтанув, але розтоплені шматочки були приголомшливими біля овочів. Зробить цей рецепт назавжди, будь ласка, спробуйте !! AnonymousНью -Йорк, NY04/02/20Wow! Я не очікував, що це буде так смачно! У мене вдома не було халлумі, тому я підклав сир для фети. У мене також не було лаваша, тому я збив швидку сокку (корж з нутового борошна :)) і подав її збоку. Результати були помітні! Чудовий смак, затишний, але яскравий - загальна швидка та легка вечеря у будні. Боже мій, це було так добре! Зроблено точно так, як було вказано (у нашій WF було кілька марок халлумі - можливо, і у вас теж), і ми майже пожирали його. Важко зробити щось погане з делікатесним кабачком, але це було просто приголомшливо. Це напевно буде зимовий продукт. Зробив це з малурі (у магазині більше не було халумі!) Та фети. це було дійсно добре! міг би трохи зменшити кількість олії і довелося смажити капусту на окремому печиво (можливо, у мене занадто мало?), але це було як велика перекрута на панцанелі. Я робив це двічі, і обидва рази смачно. Перший раз мій лаваш не розколювався, тому я отримав більш товсті шматочки, які ми насправді вважали за краще. Я помітив, що капуста почала горіти, і гарбуз був трохи надмірно ніжним після перших 20 хвилин, які я дав їм, тому наступного разу я зменшив температуру в духовці до 420 і залишив їх лише на 15 хвилин, перш ніж додати сир і хліб . Навіть з цими налаштуваннями все ще трохи перестаралося, але смак чудовий. Можливо, в моїй духовці просто занадто гаряче. Це стане звичайною вечерею з прохолодною погодою, абсолютно сподобається смаки та текстури цієї страви. Дякую, Деб! AnonymousMontréal02/26/20Я зробив це вже двічі! Я не міг знайти скумбрію або перець у стилі Алеппо, але додав трохи пластівців чилі та цедру лимона. Чудово Я ставлю вдвічі більше лаваша, замість алеппо -перцю кладу кайенський, а замість скумбрії кладу Заатар! Я навіть робила заправку з м’ятного йогурту, щоб збалансувати спеції (я поклала йогурт, воду, часник і багато м’яти). Цей салат ідеально підходить для канадських зим! Ідеальний легкий обід, який можна приготувати, коли ви дуже голодні і втомилися о 9 -й у п’ятницю ввечері або після лінивого недільного дня, проведеного на кухні. Завдяки численному турецькому населенню мого рідного міста сюди досить легко приїхати до Халлоумі (його можна придбати у більшості супермаркетів). Моїм друзям -вегетаріанцям обов’язково сподобається цей рецепт. Єдине, що я змінив на другому етапі, так це те, що я не клав капусту на деко на початку. Замість цього я додав його з халумі протягом останніх 15 хв. Тонкі частини листя не розпеклися, а товсті шматочки залишилися хрусткими. Найбільшим враженням від цього рецепту став дешевий лаваш у супермаркеті, підсмажений оливковою олією - рай! Лена (Берлін) Берлін01/21/20Це було смачно! Як і інші, я замінив спеції za'atar і подвоїв кількість чіпсів лаваша для додаткової дії стружки. Вийшло чудово. Один з кращих нових рецептів, які я зробив за деякий час. ДобермаФіладельфія01/21/20Дуже смачна і легка вечеря на тиждень. Використовували делікатну кабачок і лаваш із цільної пшениці. Моя єдина модифікація наступного разу - трохи менше солі та лише 2 TBL олії для обсмажування овочів. Я міг би додати трохи додаткового ACV, тому що нам це подобається гострим. Зробили це на вечерю сьогодні ввечері, просто підклавши juustoleipa для сиру та naan для хліба (з тим, що я мав під рукою, коли випав сніг) - цей рецепт чудовий! Легко/швидко готується, і всім удома це сподобалося, в тому числі крихітний прискіпливий їдчик. До кінця зими цей рецепт однозначно буде крутитися .nemmie_mWisconsin01/18/20Дуже смачний та корисний. Однозначно рекомендую використовувати халлумі, оскільки він висмажує підсмажений зовнішній вигляд після обсмажування, зберігаючи при цьому форму і текстуру. AnonymousMaryland01/18/20Я підклав досить багато речей з тим, що я міг знайти/мав під рукою (жолудь, кабачок Za'Tar замість скумбрії) , Фета замість халлумі), і це все ще було дуже смачно і справляло враження на людей під час вечері. Дуже легка вечеря у будні в пару з білком.

Йдеться про контрастність смаків, текстур та кольорів у цій ситній зимовій стороні.

Легка гіркота капусти практично вимагає солодкості, щоб врівноважити її - хурма ідеальна і чудово грає з соком лайма, прошутто та фетою. Хрусткий прошутто додає текстурного контрасту.

Починаючи з 1995 року, Epicurious став найкращим ресурсом для домашнього кухаря, щоденно підказуючи кухонні поради, веселі відео про приготування їжі та, о, так, понад 33 000 рецептів.

© 2021 Condé Nast. Всі права захищені. Використання цього сайту означає прийняття нашої Угоди користувача та Політики конфіденційності та Положення про файли cookie та Ваших прав на конфіденційність у Каліфорнії. Епізодичний може заробляти частину продажів від продуктів, які купуються на нашому сайті в рамках наших партнерських партнерств з роздрібними торговцями. Матеріали на цьому сайті не можна відтворювати, розповсюджувати, передавати, кешувати чи іншим чином використовувати, за винятком попереднього письмового дозволу Condé Nast. Вибір реклами


  • 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої, розділені
  • 2 чайні ложки цедри лимона
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • ½ чайної ложки меленого перцю, розділеного
  • 4 унції сиру халумі (див. Порада), нарізаний 1-дюймовими кубиками
  • 1 фунт дитячої картоплі, по четвертинках
  • 3 склянки обрізаної стручкової квасолі
  • ¼ чайної ложки солі, розділеної
  • 2 склянки помідорів черрі
  • 2 зубчики часнику, нарізані
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • 8 склянок подрібненої ескароли
  • ¼ склянки підсмаженого фундука

Встановіть стійки в центрі та верхній третині духовки, попередньо нагрівши її до 425 градусів F.

Змішайте 1 столову ложку олії, цедру лимона, лимонний сік, орегано і 1/4 чайної ложки перцю в невеликій мисці. Додайте халумі і перемішайте, щоб покриття залишилося в стороні.

Киньте картоплю та стручкову квасолю з 1 столовою ложкою олії, 1/8 чайної ложки солі та рештою 1/4 чайної ложки перцю на великий деко, накритий рамою. Розкладіть в один шар. Смажити на центральній решітці протягом 10 хвилин. Розсипте помідори по овочах і продовжуйте смажити, поки картопля не стане м’якою і помідори не в’януть, ще 5-10 хвилин. Перекладіть у велику миску.

Поверніть бройлера до високого рівня. Використовуючи щілинну ложку, перекладіть зарезервований халумі на деко (зарезервуйте маринад). Обсмажте, помішуючи один раз, до злегка підрум'янювання, 3-5 хвилин.

Тим часом нагрійте решту 2 столові ложки олії та часник у невеликій каструлі на середньому вогні, поки часник не почне шипіти, а потім варіть протягом 15 секунд. Зніміть з вогню і збийте оцет, зарезервований маринад і решту 1/8 чайної ложки солі.

Додайте до овочів ескарол і акуратно перемішайте з теплою заправкою для поєднання. Подавайте, заправляючи халумі та фундуком.

Поради: Напівтвердий сир халумі з розсолом чудово підходить для приготування їжі, оскільки при нагріванні зберігає форму. Хоча він може бути солоним-деякі містять до 900 мг натрію на унцію. Виберіть один з ближче до 300 мг на унцію.


Найкращі рецепти халумі

Наші найкращі рецепти сиру халумі максимально використовують його унікальну, скрипучу текстуру для створення вегетаріанських бургерів, яскравих салатів та розважальних страв без м’яса. Плюс: короткий посібник з правильного приготування халумі

Опубліковано: 10 жовтня 2018 року о 17:07

Насолоджуйтесь чудовим, скрипучим сиром халумі з нашою унікальною колекцією рецептів. Наші улюблені рецепти халумі включають халумі на грилі, салати з халумі, ідеї для приготування вечері з халумі (ознайомтеся з нашими вегетаріанськими розважальними рецептами тут) та те, як приготувати чудовий вегетаріанський бургер з халумі.

Не забудьте перевірити свій халумі, якщо ви подаєте його як вегетаріанський варіант. Деякий халумі оснащений сичугом, тому шукайте вегетаріанське виробництво, у продажу є багато хороших.

Однак перш за все: як приготувати ідеальний халумі?

Найпростіший спосіб приготування халумі-це просто обсмажити скибочки на сухій сковорідці з антипригарним покриттям. Вам не потрібно ніякої олії, і насправді сушка смажить допомагає створити чудову золотисту скоринку на зовнішній стороні сиру, тоді як внутрішня частина буде м’якою і м’якою і готовою для додавання в салат.

Halloumi також чудово запечений - додайте скибочки в духовку, захищену від духовки, і полийте оливковою олією, зеленню або спеціями. Це знадобиться приблизно 10-15 хвилин у духовці на 200C/вентилятор 180C/газ 6. Халумі вбирає смаки під час випікання, тому це простий спосіб додати до ваших страв додаткову приємність.

Як приготувати халумі на грилі

Халлумі дуже добре витримує барбекю. Краще натерти зовнішню частину халумі невеликою кількістю олії і швидко приготувати його на дуже гарячому прямому вогні, щоб він не прилипав до брусків. Спробуйте додати трохи приправ, перш ніж приготувати на грилі, щоб отримати додатковий ефект.

Ось наш епічний рецепт картоплі фрі з халумі


Теплий зимовий салат з солоним кленовим сквошем і ампулою Halloumi

Теплий зимовий салат з солоним кленовим сквошем та ампулою Halloumi. Це вегетаріанське втішне зимове блюдо, і я обіцяю, що ви не пропустите м’ясо в цьому. Солоні, але солодкі шматочки кабачка горіхового, горіхові смажені гриби та хрустка капуста приносять багато смаку, і ви навіть не здогадуєтесь, що це рослинна основа. Для цього рецепту я використовував домашнє халумі. Я купив набір для приготування сиру моцарелла, рікотта та халумі з набору для приготування сиру кілька років тому на виставці BBC Good Food Show. Я пробував рікотту та моцарелу, але ніколи не халумі. Халумі вийшов чудовим. Набори дійсно веселі у виготовленні і роблять багато сиру, краще, ніж будь -який, який ви можете знайти в магазині. Вони роблять чудовий подарунок, тому, якщо ви застрягли у ідеях з наближенням Різдва, я настійно рекомендую один з їх наборів. Виміри для цього рецепту не повинні бути точними, і це ідеальний рецепт, з яким можна поекспериментувати, залежно від того, що у вас є у холодильнику- дайте мені знати, якщо ви відтворите цей, особливо якщо додасте що-небудь! Я хотів би почути вас у Facebook, Instagram або Twitter або надіслати мені електронний лист на адресу [email protected]

РЕЦЕПТ
РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ РОКІЙ
ПОСЛУГАЄ 1
  • Половину кабачка горіха нарізати великими скибочками
  • Кленовий сироп
  • 1/4 цвітної капусти, нарізаної дуже тонко з мандоліною
  • 1/4 червонокачанної капусти, нарізаної дуже тонко з мандоліною
  • 1 велика жменька капусти
  • 3 або 4 гриби, тонко нарізані
  • 30 г кедрових горіхів
  • 100 г халумі, нарізаного товстими скибочками
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець
  1. Розігрійте духовку до 200С. Перемішайте шматочки кабачка з горіхами гарненько, додавши оливкової олії та щедро подрібнивши сіль. Обсмажуйте близько 25 хвилин до м’якості. Полийте парою столових ложок кленового сиропу і продовжуйте смажити ще 5 хвилин
  2. Тим часом приготуйте решту салату. Подрібніть цвітну капусту та червонокачанну капусту разом з мандоліною.
  3. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте кедрові горішки до золотистого кольору. Відкласти
  4. Ближче до останніх п’яти хвилин приготування кабачків обсмажте гриби на невеликій кількості оливкової олії до м’якості та готовності. Відсуньте їх у бік каструлі і додайте в сковороду ще трохи оливкової олії. Обсмажте халумі з двох сторін протягом декількох хвилин до золотистого кольору.
  5. Змішайте інгредієнти для заправки разом, додавши трохи солі.
  6. Покладіть червонокачанну капусту та цвітну капусту у велику миску, а зверху покладіть гриби, патисони, халумі та кедрові горіхи. Полийте одяг і насолоджуйтесь!

Якщо вам подобається цей теплий зимовий салат із солоним кленовим сквошем та ампулою Halloumi, спробуйте мій суп з кабачків та трюфелів


Найпростіший спосіб приготувати будь-яку ніч на тиждень маринований стейк, теплий салат з халумі та запечені овочі

Маринований стейк, теплий салат з халумі та смажені овочі. Салат із сиру та зерна з яскравою запеченою буряком, патисонами та червоною цибулею. Коли овочі підсмажаться, відкладіть цибулину часнику і перемішайте решту овочів через кіноа. Дивіться також рецепти Тонкого яловичого стейка, стейка та яєць (сніданок).

Він поєднує в собі смажені овочі з вінегретом з хрону, поданим поверх зеленої салату. Це чудово для страв у будні або спеціальних корпоративних вечерь. Я знайшов цей рецепт у домашній кухні.

Всім привіт, це я, Дейв, ласкаво просимо на наш сайт з рецептами. Сьогодні я покажу вам, як приготувати особливу страву, маринований стейк, теплий халумі та салат із печених овочів. Це один з моїх улюблених рецептів страв. Цього разу я збираюся зробити його трішки смачним. Це буде справді смачно.

Салат із сиру та зерна з яскравою смаженою буряком, патисонами та червоною цибулею. Коли овочі підсмажаться, відкладіть цибулину часнику і перемішайте решту овочів через кіноа. Дивіться також рецепти Тонкого яловичого стейка, стейка та яєць (сніданок).

Маринований стейк, теплий салат з халумі та смажені овочі - один із найулюбленіших сучасних страв на землі. Легко, швидко, смачно і смачно. Їм щодня користуються мільйони людей. Маринований стейк, теплий салат з халумі та смажені овочі - це те, що я люблю все життя. Вони гарні і виглядають фантастично.

Щоб розпочати з цього рецепту, нам потрібно спочатку підготувати кілька компонентів. Ви можете мати маринований стейк, теплий салат з халумі та запечені овочі з 10 інгредієнтів та 6 кроків. Ось як ви можете цього досягти.

Інгредієнти, необхідні для приготування маринованого стейка, теплого салату з халумі та смаженого овоча:

Цей чудовий гарнір трохи відрізняється від усього іншого, що я пробував. Він поєднує в собі смажені овочі з. Halloumi - це корисний сир, який слід зберігати в холодильнику, щоб надати вегетаріанським стравам солоний удар, а його тверда текстура означає, що він витримує смаження або смаження на грилі, але якщо ви віддаєте перевагу зробити цю страву веганською, вона так само добре працює і без halloumi. Окрім додавання перцевого аромату в салати, крес -салат в’яне в супи.

Етапи приготування маринованого стейка, теплого салату з халоумі та смажених овочів:

  1. Кабачки нарізати і нарізати помідори кружальцями, змастити невеликою кількістю олії, змішати зелень і приправи. Запікати в попередньо розігрітій духовці до 190 градусів. До золотистого кольору по краях. Переверніть шматочки кабачків на половину процесу приготування, щоб покращити забарвлення.
  2. Розігрійте антипригарну сковороду до гарячого палення, обсмажте товсто нарізану (1 см) халумі з кожної сторони до золотистого кольору.
  3. Встановіть обидва в одну сторону.
  4. Для маринаду змішайте червоне вино, бальзамік, змішані трави, олію та приправи. Покладіть в нього стейк при кімнатній температурі для маринаду. Тим часом розігрійте суху сковорідку, поки вона майже не закуриться, і обпаліть нижню частину. Резерв та сезон ..
  5. Попередньо розігрійте чисту сковороду. Тонко протріть невеликою кількістю олії. Під час легкого куріння акуратно покладіть стейк подалі. Обсмажте з двох сторін по дві хвилини. Дістати і дати відпочити ..
  6. Покладіть залишився маринад та сік, що вийшов із стейку, що залишився, назад у каструлю і зменште, щоб вийшла смачна заправка для салату. Розкладіть салат і наріжте стейк на дошці для подачі.

Harissa halloumi & amp запечені овочеві обгортання – harissa маринований сир halloumi, смажений Цей рецепт салату halloumi - це простий рецепт салату з halloumi, ідеальний для теплого зимового салату. Смачно свіжий халумі та лобода ... халумі та підсмажені овочеві обгортання та#8211 маринований сир халумі з маринованого овоча, смажені овочі Тож я сьогодні маю для вас ще один смачний рецепт, маринований халуса, обсмажений овоч, ложку гумману, зверху з обсмаженим овочів і халумі та жменьку салатного листя. Ретельно перемішайте, щоб овочі були покриті, приправте. Смачний рецепт салату Halloumi, наповнений середземноморськими ароматами! М'які та барвисті смажені овочі, змішані з халумі на грилі та хрусткою листковою зеленню, покриті покриттям Насолоджуйтесь цим смачним смаженим салатом з халлумі на грилі, поки він теплий як чудова закуска або як здорова вегетаріанська середземноморська їжа.

На цьому ми завершимо цей винятковий рецепт маринованого стейка, теплого халумі та овочевого салату із печених овочів. Щиро дякую за ваш час. Я ’m впевнений, що ви можете зробити це вдома. У домашніх рецептах з’являться ще цікавіші страви. Не забудьте зберегти цю сторінку у своєму браузері та поділитися нею зі своїми близькими, друзями та колегами. Дякую, що прочитали. Давай готувати!


Цей ситний салат з курки, сочевиці та кабачків з горіхів стане ідеальним варіантом на обід, а також на вечерю. Це дійсно просто зробити всього 35 хвилин, щоб зашуміти. Курка приємно наповнить вас, а заправка з соєвого соусу з легкими прянощами подарує вам все необхідне тепло.

Зображення: TI Media Limited

Філе Темпура Баррамунді з теплим зимовим овочевим салатом

Філе Темпура Баррамунді може стати справжньою зимовою грілкою з додаванням салату із смажених овочів. Смажений кабачок, капуста та червона цибуля, обсмажені халлумі та закінчені краплею сидного оцту та скумбрії, - ідеальний партнер для зимового філе риби. Ми використовуємо філе Темпура Баррамунді з Тихого Заходу - це філе риби преміум -класу, збите у легкому автентичному тісті з темпури. Етап 1 теплого зимового салату можна зробити перед подачею на стіл, що дозволяє завершити та подати цю страву приблизно за 20 хвилин. Цей рецепт подається 4.

Примітка: перець Алеппо-це помірно пекучий червоний чилі з Туреччини та Північної Сирії, який сушать на сонці, насінням і подрібнюють. Також відомий як перець Халабі, перець Алеппо, є кращим чилі, який використовується в середземноморській кулінарії.

Інгредієнти

  • Тихоокеанське філе Темпури Баррамунді
  • 5 столових ложок оливкової олії екстра незайманої, розділеної
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1½ чайної ложки кошерної солі
  • 1 чайна ложка перцю в стилі Алеппо
  • ½ невеликої головки червонокачанної капусти (приблизно 10 унцій.), Нарізаної на 1 частину
  • 1 середня червона цибулина, нарізана на 8 часточок через кореневий кінець
  • 600 г озимого кабачка, бажано делікатного, розрізаного навпіл, видаленого насіння, нарізаного навпіл ½
  • 1 великий лаваш, розділений на 2 шари, нарізаний або розірваний на 1½
  • 200 г сиру Halloumi, нарізаного на 1 частину
  • 2 столові ложки яблучного оцту
  • 1½ чайної ложки меленого скумбрії
  • Гілочки м’яти (для подачі)

Інструкції

Для філе темпури баррамунді

Для нашого теплого зимового овочевого салату

Етап 1: Розігрійте духовку до 215 ° C. Змастіть деко для випічки ободком 1 столовою ложкою олії. Змішайте часник, сіль, перець у стилі Алеппо та 3 столові ложки олії у великій мисці. Додати капусту, цибулю та патисони і кинути до покриття. Викладіть на підготовлений деко (тримайте миску під рукою) і обсмажуйте, поки кабачки не підрум'яняться знизу, 25-30 хвилин.

Етап 2: Киньте лаваш, халлумі та залишену 1 столову ложку олії в зарезервовану миску. Розсипте овочі, потім переверніть овочі великою лопаткою. Смажимо, поки кабачки не стануть ніжними, а капуста, цибуля, лаваш і халлумі підрум'яняться плямами (сир повинен бути м’яким всередині), 15-20 хвилин. Вийняти з духовки і скропити оцтом. Зверху з сумах і м’ятою.

Цей теплий салат із сковороди натхненний фаттушем із зимовими овочами зі смаженого кабачка, капусти та червоної цибулі. При обсмажуванні халлумі стає золотисто -коричневим, а подушка м’якою. Завершіть його сидром, який додає складну солодкість, і скумбрією, терпкою пряністю, необхідною в класичному салоні.

Теплий зимовий овочевий салат


Інгредієнти

Ця триколірна дитяча картопля стала для мене чудовою знахідкою! Вони вирощуються локально і надають страві стільки кольору. Якщо ви ніколи не пробували фіолетову картоплю, ви втрачаєте. Вони на смак так само, як звичайна картопля, але містять у чотири рази більше антиоксидантів, які містяться у звичайній червоній картоплі!

Ви можете використовувати звичайну стручкову квасолю або французьку стручкову квасолю. Єдина відмінність - французькі сорти більш тонкі і можуть бути ніжнішими. Мені подобається ситність звичайної квасолі, плюс вона вирощується на місцевому рівні і коштує 2,99 долара за цей фунтовий мішок проти 6,99 доларів за мішок французької квасолі.

Якщо ви ніколи не чули про сир халумі, то ви дійсно втрачаєте. Я відкрив цей сир лише кілька місяців тому і дуже люблю його. Його напівтвердий козячий та листовий молочний сир з високою температурою плавлення, що має солоний смак, подібний до фети. Це чудово для цієї страви, тому що воно не тане, тому після маринування ви можете обсмажити його, і воно стане хрустким зовні, але все ще ідеально м’яким зсередини. Це смачно!


Сардини на грилі з сампфіром і салатом

Сардини на грилі та самфір. Композитний: Getty Images

Том Керрід описує свої сардини на грилі з самфіром і салатом як "ідеальну вечерю на початку літа". І хоча це може бути правдою, поміняйте шашлик на сковорідку, і цього прекрасного поєднання - сардин, маленьких дорогоцінних каменів, самфіру та вінегрету - буде достатньо, щоб знищити будь -які сліди зимової похмурості.


Подивіться відео: Selin Kutucular ile Hellim Peynirli Sebze Salatası (Найясніший 2022).