Гарніри

Макарони по флотськи

Макарони по флотськи



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування макаронів по-флотськи

  1. Свинячий фарш 250 грам
  2. Макарони пір'я 300 грам
  3. Олія соняшникова 3 ст. л.
  4. Часник 1 зубчик
  5. Ріпчасту цибулю 1 шт. (Невелика головка, грам на 80)
  6. Петрушка 1 пучок
  7. Сіль-1 щіпка за смаком
  8. Перець мелений чорний 0.5 ч. Л.
  9. Гірчиця 2 ч. Л.
  10. Вершкове масло 50 грам
  11. Лавровий лист 1 шт.
  • Основні інгредіентиСвініна, Макарони
  • Порціонность4 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Каструля, сковорідка, Ніж, Обробна дошка, Друшляк, Лопатка, Тарілка для подачі

Приготування макаронів по-флотськи:

Крок 1. Відварюємо макарони.

У киплячу підсолену воду викладаємо макарони. Робимо вогонь по тихіше і періодично помішуючи, варимо 10-15 хвилин. Але раджу Вам перед приготуванням все ж прочитати інструкцію з приготування. Оскільки у кожного виробника своя технологія варіння.

Крок 2. Готуємо фарш.

Перемішуємо свинячий фарш зі спеціями і гірчицею. Попередньо спеції товчемо в ступці - чорний мелений перець, лавровий лист, щіпка солі і зубчик часнику. Добре вимішуємо фарш і даємо йому постояти, щоб він просочився хвилин 10-15.

Крок 3. Нарізати цибулю.

Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо його дрібними кубиками.

Крок 4. Обсмажуємо цибулю.

На розпечену сковорідку додаємо олію і викладаємо туди цибулю. Смажити його потрібно до золотистого кольору.

Крок 5. відкидаємо макарони.

Як тільки макарони приготувалися, їх відкидають на друшляк і промивають холодною водою.

Крок 6. Обсмажуємо фарш.

Далі беремо фарш (за цей час він вже настоявся досить) і викладаємо його на гарячу сковорідку з доданим соняшниковою олією. Смажити потрібно не на сильному вогні, періодично помішуючи.

Крок 7. Всі з'єднуємо.

У готовий фарш викладаємо цибулю, макарони і вершкове масло. Все ретельно перемішати, трохи прогріємо, ось і все!

Крок 8. Подаємо.

Наші макарони по-флотськи готові. Перед тим, як подати на стіл, посипаємо їх рубаною петрушкою. Смачного!

Поради до рецептом:

- - Щоб менше плакати від цибулі, потрібно періодично змочувати ніж в холодній воді.

- - Готовність макаронів, можна спробувати на зубок, а можна взяти одну макаронину і розрізати її навпіл. Якщо у середини колір темніше, ніж по краях, значить, ще не готові і потрібно ще трохи поварити.

- - За бажанням, замість гірчиці і прянощів, можна покласти соус на Ваш смак. Будь то кетчуп, томатна паста, майонез і т.д.