We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти для приготування макаронів по-флотськи
- Свинячий фарш 250 грам
- Макарони пір'я 300 грам
- Олія соняшникова 3 ст. л.
- Часник 1 зубчик
- Ріпчасту цибулю 1 шт. (Невелика головка, грам на 80)
- Петрушка 1 пучок
- Сіль-1 щіпка за смаком
- Перець мелений чорний 0.5 ч. Л.
- Гірчиця 2 ч. Л.
- Вершкове масло 50 грам
- Лавровий лист 1 шт.
- Основні інгредіентиСвініна, Макарони
- Порціонность4 порції
- Кухня міраРусская кухня
Інвентар:
Каструля, сковорідка, Ніж, Обробна дошка, Друшляк, Лопатка, Тарілка для подачіПриготування макаронів по-флотськи:
Крок 1. Відварюємо макарони.
У киплячу підсолену воду викладаємо макарони. Робимо вогонь по тихіше і періодично помішуючи, варимо 10-15 хвилин. Але раджу Вам перед приготуванням все ж прочитати інструкцію з приготування. Оскільки у кожного виробника своя технологія варіння.Крок 2. Готуємо фарш.
Перемішуємо свинячий фарш зі спеціями і гірчицею. Попередньо спеції товчемо в ступці - чорний мелений перець, лавровий лист, щіпка солі і зубчик часнику. Добре вимішуємо фарш і даємо йому постояти, щоб він просочився хвилин 10-15.Крок 3. Нарізати цибулю.
Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо його дрібними кубиками.Крок 4. Обсмажуємо цибулю.
На розпечену сковорідку додаємо олію і викладаємо туди цибулю. Смажити його потрібно до золотистого кольору.Крок 5. відкидаємо макарони.
Як тільки макарони приготувалися, їх відкидають на друшляк і промивають холодною водою.Крок 6. Обсмажуємо фарш.
Далі беремо фарш (за цей час він вже настоявся досить) і викладаємо його на гарячу сковорідку з доданим соняшниковою олією. Смажити потрібно не на сильному вогні, періодично помішуючи.Крок 7. Всі з'єднуємо.
У готовий фарш викладаємо цибулю, макарони і вершкове масло. Все ретельно перемішати, трохи прогріємо, ось і все!Крок 8. Подаємо.
Наші макарони по-флотськи готові. Перед тим, як подати на стіл, посипаємо їх рубаною петрушкою. Смачного!Поради до рецептом:
- - Щоб менше плакати від цибулі, потрібно періодично змочувати ніж в холодній воді.
- - Готовність макаронів, можна спробувати на зубок, а можна взяти одну макаронину і розрізати її навпіл. Якщо у середини колір темніше, ніж по краях, значить, ще не готові і потрібно ще трохи поварити.
- - За бажанням, замість гірчиці і прянощів, можна покласти соус на Ваш смак. Будь то кетчуп, томатна паста, майонез і т.д.
