Салат "Шанхай"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування салату "Шанхай"

куряча грудка 1 шт.
маслини ½ банки (без кісточок)
оливки ½ банки (без кісточок)
капуста пекінська 1 пучок
печериці консервовані ½ банки (цільні або порізані)
ананаси консервовані 1 банка
кукурудза консервована 3 ст. л.
майонез 5 ст. л.
сметана 3 ст. л.
гірчиця 3 ч. л.
кріп 1 пучок
сіль за смаком
перець чорний горошком за смаком
лавровий лист кілька шт.

Основні інгредіентиКуріца
Порціонность4 порції

Інвентар:

каструля (для відварювання курячої грудки), салатник, тарілка, рушник, ніж, миска

Приготування салату "Шанхай":

Крок 1: варимо курку.

Наповніть каструлю водою і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і додайте сіль, чорний перець горошком і лавровий лист за смаком. Опустіть охолодження, вимиту курячу грудку в каструлю. Вода повинна закривати м'ясо на 3 см. На малому вогні варите її протягом 10 хвилин, після чого вимкніть вогонь і залиште каструлю закритою до повного охолодження. Готову грудку дістаньте з каструлі і поріжте невеликими кубиками.

Крок 2: робимо заправку.

Кріп вимийте і дрібно поріжте, залишивши кілька гілочок на прикрасу салату. В окремій мисці змішайте майонез, сметану і гірчицю. Додайте кріп і знову перемішайте. Заправка для салату готова.

Крок 3: готуємо салат.

Салат "Шанхай" є шари інгредієнтів, які розділяє тонкий шар заправки. Почнемо з нижнього шару. Готову порізану курку викладіть на дно салатник. Зверху шар курки змастіть тонким шаром заправки. З ананасів злийте рідину, поріжте так само дрібно як і курку і викладіть другим шаром. Зверху знову змастіть заправкою. З кукурудзи теж потрібно злити розсіл і викласти наступним шаром. Зверху змастіть заправкою. Гриби порізати тонкими плоскими шматочками і покладіть шаром, змастивши зверху заправкою. Маслини і оливки порізати тонкими кружечками, залишивши кілька для прикраси готового блюда. Викладіть їх верхнім шаром. Необхідно дати салату час просочитися. Для цього накрийте салатницю великою тарілкою (або кришкою) і залиште його в холодильнику на кілька годин.

Крок 4: прикрашаємо салат.

Листя пекінської капусти вимийте і залиште на рушник для того, щоб стекла вода.

Крок 5: подаємо салат "Шанхай".

Порційно розкладіть салат по тарілках, попередньо прикрасивши дно листя пекінської капусти. Зверху салат перетворіть зеленню кропу, цільними маслинами і оливками. Смачного!!!