Інше

Солодкий вишневий соус

Солодкий вишневий соус


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування солодкого вишневого соусу

  1. Вишня 300 грам
  2. Цукор 1/4 склянки або 50 грам
  3. Вода 1/2 склянки
  4. Крохмаль кукурудзяний 1 чайна ложка
  • Основні інгредіентиВішня, Цукор
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

Друшляк, Кухонна плита, Каструля, Чайна ложка, Стакан, Ніж, Тарілка, Кухонна лопатка, Соусниця

Приготування солодкого вишневого соусу:

Крок 1: готуємо вишню.


Для початку викладаємо вишню в друшляк і ретельно промиваємо під проточною водою від забруднень.

Потім звільняємо кожну ягідку від кісточки. Добре якщо у вас знайдеться спеціальне кухонне пристосування для цих цілей, а якщо немає, тоді над невеликій глибокій тарілкою гострим ножем розрізаємо вишню навпіл, щоб випливає сік потрапляв саме в тарілку, видаляємо кісточку і кладемо ягоду в тарілку. Оброблену вишню отставляем в сторону.

Крок 2: розводимо крохмаль.


Наливаємо в стакан потрібну кількість кип'яченої води, або холодну, або ледь теплу, але не гарячу. Акуратно висипаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо до тих пір, поки він не розійдеться протягом декількох хвилин.

Крок 3: варимо соус.


Включаємо температуру плити на рівень між середнім і низьким і ставимо на конфорку каструлю. Виливаємо в неї розведений крохмаль, вишню і цукор за смаком.

При постійному помішуванні кухонної лопаткою, доводимо рідину до кипіння, після зменшуємо температуру плити на низький рівень і варимо соус протягом 8 - 10 хвилин. За цей час цукрові крупинки повинні повністю розчинитися, а сам соус загуснути.
Із закінченням потрібного часу вимикаємо вогонь, закриваємо каструлю кришкою і залишаємо соус остигати.

Крок 4: подаємо солодкий вишневий соус.


Готовий вишневий соус подається кімнатної температури. Їм можна доповнювати різну випічку або десерти, наприклад, млинці, сирники, домашній сир, пироги або торти. Для більш ефектної подачі, соус переливаємо в соусник і кличемо всіх до столу, насолоджуватися гарячим чаєм і ягідної солодкістю!
Смачного!

Поради до рецептом:

- Для більшої ароматності в соус можна додати ванільний або мигдальний екстракт.

- Якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю, тоді можна замініть його картопляним, але в менших кількостях. Для цього рецепта вистачить пів чайної ложки.

- Для того щоб отримати однорідний, гладкий соус, після варіння вишневий сік необхідно процідити або через марлю, або через сито.

- Якщо до вишні додати кілька ягідок полуниці або малини, смак соусу вийде більш глибоким і насиченим.



Коментарі:

  1. Fonzo

    Прошу вибачення, але недостатньо підходить. Може, є варіанти?

  2. Geldersman

    Я підтверджую. Все вищесказане вірно. Ми можемо спілкуватися на цю тему.

  3. Samumi

    а щось схоже?



Напишіть повідомлення