Овочі

Кабачки в пароварці з помідорами


Інгредієнти для приготування кабачків в пароварці з помідорами

  1. Кабачки середніх розмірів 3-4 штуки
  2. Помідори середніх розмірів 3-4 штуки
  3. Яблуко середніх розмірів 2-3 штуки
  4. Часник середніх розмірів 3-4 зубчики
  5. Перець чорний мелений за смаком
  6. Перець червоний мелений за смаком
  7. Сіль за смаком
  • Основні інгредіентиКабачок, Помідор
  • Порціонность3 порції

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Миска - 4 штуки, Середня терка, Тарілка, Каструля, Кухонна плита, Шумовка, Столова ложка, Пароварка, Блюдо для подачі

Приготування кабачків в пароварці з помідорами:

Крок 1: готуємо кабачки.

З кабачків, як молодих, так і більш зрілих можна приготувати багато не тільки смачних, але і корисних страв. Для приготування нашого страви можна використовувати будь-які по зрілості кабачки. Овоч промиваємо під проточною водою і, не знімаючи з нього шкурки, перекладаємо на обробну дошку. За допомогою кухонного ножа нарізаємо овочевий інгредієнт якщо Ви захочете кабачки можна нарізати невеликими кубиками, або ж поперек на кружечки, товщиною не більше 4-5 міліметрів. Від форми нарізки нашого овочевого інгредієнта смак страви не зміниться. Потім перекладаємо овочеву нарізку в вільну миску.

Крок 2: готуємо яблука.

Яблука промиваємо під проточною водою і потім, скориставшись кухонним ножем, очищаємо їх від шкірки. Потім перекладаємо фрукт на обробну дошку і за допомогою того ж гострого інвентарю очищаємо від насіння і внутрішніх перегородок. Скориставшись середньої теркою, натираємо яблучний інгредієнт в окрему миску. Щоб подрібнені яблука не потемніли, злегка скроплюємо їх лимонним соком або водою, підкисленою столовим оцтом.

Крок 3: готуємо часник.

Часникові зубчики перекладаємо на обробну дошку і, натискаючи на них рукояткою ножа, знімаємо з овочевого інгредієнта лушпиння. Потім за допомогою того ж гострого інвентарю дрібно подрібнюємо зубчики часнику і перекладаємо в окрему тарілку.

Крок 4: готуємо помідори.

Помідори промиваємо під проточною водою і перекладаємо їх на обробну дошку. За допомогою ножа на шкірці овоча з одного боку робимо хрестоподібний неглибокий надріз. Потім опускаємо овочевий інгредієнт в каструлю з киплячою водою на 15-20 секунд. Після закінчення даного часу за допомогою шумівки дістаємо помідори з ємності і перекладаємо в чисту миску. З охололи до кімнатної температури помідорів вручну знімаємо шкірку. Перекладаємо очищені від шкірки овочі на обробну дошку і, скориставшись гострим інвентарем, нарезам помідори уздовж, а потім поперек на невеликі шматочки. Після - подрібнений інгредієнт перекладаємо в вільну миску.

Крок 5: готуємо кабачки в пароварці з помідорами.

У миску з кабачками перекладаємо подрібнені яблука і часник. Солимо і перчимо до смаку і, скориставшись столовою ложкою, акуратно перемішуємо між собою всі овочеві інгредієнти. Потім овочеву масу перекладаємо в кошик пароварки. Готуємо страва в пароварці протягом 8-10 хвилин. Після закінчення цього часу, відкриваємо кришку електроприладу і перекладаємо в цю ємність до овочів подрібнені помідори. Закриваємо ємність кришкою і готуємо страву ще 5-7 хвилин. Після - відкриваємо кришку пароварки і за допомогою столової ложки перекладаємо кабачки з помідорами на блюдо сервіровки.

Крок 6: подаємо кабачки в пароварці з помідорами.

Готову страву можете прикрасити цілими або подрібненими листочками зелені петрушки або кропу. Дуже смачне і корисне блюдо, також можна полити сметаною або майонезом. Подавати кабачки в пароварці з помідорами можна з відвареним рисом, картопляним пюре або котлетами з курки або індички, також приготованих на пару. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Для приготування нашого страви краще використовувати яблука солодких або кисло-солодких сортів.

- - Крім перерахованих інгредієнтів в наше блюдо можна додати подрібнені гриби.

- - Щоб кабачки вийшли запашними, додайте в корзину пароварки коріандр і корінь імбиру, порізаного пластинками.

- - Наше блюдо можна подавати з молодим відвареною картоплею.

- - Зверху кабачки з помідорами можна прикрасити стружкою з твердого сиру.

- - Якщо додати до наших овочевим інгредієнтів подрібнений ріпчаста цибуля і приготувати його з усіма овочами в пароварці, тоді наше блюдо придбає особливий аромат і стане ще смачніше.