Інше

Рамбутан консервований

Рамбутан консервований



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування рамбутана консервованого

  1. Рамбутан 1 кілограм
  2. Вода чиста дистильована 500 мілілітрів
  3. Цукор пісок 300 грам
  • Основні інгредіентиCахар
  • Порціонность1 порція
  • Кухня міраАзіатская, Східна кухня

Інвентар:

Ніж, Глибока тарілка, Плита, Сотейник, Столова ложка, Лейка з широкою горловиною, Банку літрова, Кришка гвинтова металева, Половник, Кухонний рушник, Махровий рушник

Приготування рамбутана консервованого:

Крок 1: готуємо рамбутан.

Звичайно, консервований рамбутан можна придбати в магазинах або на полицях будь-яких супермаркетів, але якщо ви зустрінете свіжі фрукти, краще приготувати їх самостійно, по-перше ви будите, упевнені в тому, що ваша заготовка не містить консервантів, ну, а по-друге ваші фінанси не постраждають від великих витрат. Для початку беремо 1 рамбутан, озброюємось гострим ніж і робимо посередині плоду кругової розріз, намагаючись не зачепити м'якоть. Шкірочка з фрукта знімається дуже легко, просто тягнемо за волоски і видаляємо одну з оболонок. Після підрізаємо, другу частину оболонки ножем і повністю її видаляємо. Тим же способом чистимо всі інші плоди і кладемо їх в глибоку тарілку.

Крок 2: готуємо сироп.

Тепер включаємо плиту на середній рівень, ставимо на неї сотейник з 500 мілілітрах чистої дистильованої води і доводимо її до кипіння. Коли рідина закипить, вводимо в ємність потрібну кількість цукрового піску і кип'ятимо сироп, помішуючи столовою ложкою, протягом 2 - 3 хвилин до повного розчинення цукрових крупинок. Після зменшуємо температуру плити на рівень між маленьким і середнім. Акуратно опускаємо в сотейник чищені плоди рамбутана і варимо їх 5 хвилин.

Крок 3: консервуємо рамбутан.

Після закінчення потрібного часу, тобто через 5 хвилин, встановлюємо на чисту стерилізовану літрову банку лійку з широкою шийкою. За допомогою ополоника укладаємо в ємність плоди рамбутана і заливаємо їх сиропом так, щоб солодка маса повністю покрила фрукти, але при цьому була нижче обідка горлечка банки приблизно на 6 - 7 міліметрів. Після беремо стерилізовану кручені металеву кришку, накриваємо їй баночку і за допомогою кухонного рушники, закупорюють ємність так, щоб не було щілин. Потім перевертаємо банку догори дном, перевіряємо, чи не витікає сироп, і тільки після цього ставимо її під теплу махровий рушник. Ми залишаємо заготовку в такому вигляді на 2 доби, До повного остужіванія. Через пару днів готову консервацію можна відправити в холодильник або поставити в прохолодне, добре провітрюване місце, наприклад в льох, підвал, комору. Консервований рамбутан можна буде пробувати через 20 днів.

Крок 4: подаємо рамбутан консервований.

Рамбутан консервований подають кімнатної температури або в охолодженому вигляді. На смак плоди нагадують консервований ананас. Цю смакоту можна використовувати для приготування салатів, кремів, желе, випічки, а також для приготування міцних настоянок. Консервований рамбутан навіть після 5 хвилин варіння і настоювання зберігає в собі всі свої корисні речовини. Насолоджуючись цієї смакотою, будьте впевнені в тому, що вітаміни, вуглеводи, жири, білки, мінерали, масла і інші важливі макро і мікроелементи принесуть величезну користь вашому організму! Смачного!

Поради до рецептом:

- - Не забувайте про те, що перед консервацією, варто ретельно вимити і простерилізувати весь інвентар, з яким ви будите працювати. Стерилізувати банки можна в автоклаві, в кухонній плиті або в мікрохвильовій печі.

- - Весь інвентар перед стерилізацією варто вимити харчовою содою, вона не містить хімії, відмінно відмиває жир, цвіль і справляється з іншими забрудненнями навіть в важко відмиваються місцях.

- - За бажанням чищені плоди рамбутана можна розрізати на 2 половинки, видалити з них кісточки, відварити в сиропі і після консервувати так як вказано в рецепті.

- - Іноді в сироп додають 1 чайну ложку концентрованого лимонного соку, для того щоб надати фруктам кислуватий присмак.