We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти для приготування котлет з ікри мойви
- Ікра мойви 300 г
- Яйця 2 шт.
- Борошно 1/3 склянки
- Рослинна олія 50 г
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Основні інгредіентиМойва
- Порціонность2 порції
Інвентар:
Посуд, Плита, СковородаПриготування котлет з ікри мойви:
Крок 1: Обробляємо ікру.
Обробляти ікру потрібно акуратно, адже маленькі ікринки так легко пошкодити, а це вплине на смак котлет. Ретельно звільняємо ікру від плівок, вони нам не знадобляться. Промиваємо ікру проточною чистою водою і викладаємо її в глибоку тарілку. За допомогою вилки злегка збиваємо її, намагаючись не розбити ікринки, На вилку будуть намотуватися залишки плівок - їх сміливо видаляємо.Крок 2: Збиваємо яйця і готуємо фарш икряников.
Яйця потрібно розділити на білки і жовтки, і окремо також збити виделкою і те й інше (густа піна нам не потрібна). Додаємо сіль і знову збиваємо. Змішуємо ікру, білки, жовтки і додаємо борошно. Перемішуємо суміш так, щоб вийшла однорідна маса. Можна додати спецій, але намагайтеся щоб їх смак не перебив смак ікри. За консистенцією фарш для котлет з ікри буде нагадувати тісто на оладки. Якщо хочете, щоб котлетки вийшли більш пишними, можна додати на кінчику ножа соди, гашеного оцтом або лимонною кислотою.Крок 3: Обсмажуємо котлети з ікри.
Сковороду змащуємо рослинним маслом, і ложкою викладаємо на неї готовий фарш у вигляді котлеток. Обсмажуємо з обох боків до готовності. Можна також додатково протушкувати готові котлетки в казані під кришкою, додавши трохи води і лаврового листа для більшого аромату.Крок 4: Подаємо готові котлети з ікри.
Готові икряники подають в гарячому вигляді, як самостійну страву або доповнення до гарніру, зі сметаною або соусом зі сметани і зелені. Добре підійде невигадливий овочевий салат. Смачного!Поради до рецептом:
- - Замість борошна можна використовувати дрібну чисту манну крупу. Менше калорій - більше користі.
- - Ікру мойви можна замінити будь-якої дрібної ікрою іншої риби.
- - При бажанні в фарш можна додати дрібно нашатковану цибулю.
You have understood not everything.
I can not take part now in discussion - it is very occupied. I will be free - I will necessarily express the opinion.
На мою думку, він неправий. Я впевнений. Давайте спробуємо це обговорити. Пиши мені в ПМ, говори.
Браво, чудова фраза і вона вчасна
Вибачте, але я думаю, що ви помиляєтесь. Давайте обговоримо це.