Інше

Шоколадне масло

Шоколадне масло


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування шоколадного масла

  1. Какао 3 столові ложки
  2. Шоколад 40 грам
  3. Цукрова пудра 3 столові ложки
  4. Масло вершкове 200 грам
  • Основні інгредіентиМасло, Какао і шоколад

Інвентар:

Кухонна плита, Каструлі, Глибока тарілка, Кухонна лопатка, Харчова поліетиленова плівка, Формочка для масла, Холодильник, Столова ложка

Приготування шоколадного масла:

Крок 1: готуємо шоколад.

Спочатку нам необхідно розтопити шоколад, це можна зробити декількома варіантами наприклад на пароводяній бані. Для цього вмикаємо температуру плити на середній рівень в каструлю наливаємо воду і встановлюємо її на конфорку. Води повинно бути налито трохи менше половини. Потім ставимо в каструлю іншу каструлю, але з меншим діаметром і перекладаємо в неї шоколад. Постійно перемішуючи його кухонної лопаткою, розтоплюємо в однорідну масу. Доводити рідкий шоколад до кипіння не потрібно. Після того, як шоколад повністю розтанув, відставляємо каструлю в прохолодне місце, щоб рідкий шоколад охолонув.

Крок 2: готуємо масу для шоколадного масла.

Вершкове масло дістаємо з холодильника і чекаємо поки воно стане м'яким. Потім перекладаємо його в глибоку тарілку. Посипаємо какао і цукровою пудрою, після столовою ложкою перемішуємо масу до однорідності.

Крок 3: охолоджуємо шоколадне масло.

Після того як ми змішали масло з цукром і какао, додаємо до нього злегка остиглий, трохи теплий шоколад і починаємо перемішувати масло, надаючи йому однакову текстуру і колір. Як тільки ми впоралися з цим завданням, застилає форму для масла поліетиленовою харчовою плівкою і виливаємо приготоване масло. Далі формочку встановлюємо в холодильник на 2 - 3 години, за цей час наше шоколадне масло повністю застигнути.

Крок 4: подаємо шоколадне масло.

Із закінченням потрібного часу дістаємо формочку з холодильника, закриваємо її красивою тарілкою і перевертаємо, щоб масло разом з харчовою плівкою виявилися на тарілці. Потім знімаємо плівку з шоколадного масла і можна подавати разом з часточками нарізаного білого хліба або ароматними, повітряними булочками. Заварюємо чай або каву і запрошуємо всіх за стіл, покуштувати шоколадне масло власного приготування. Смачного!

Поради до рецептом:

- - При покупці какао звертайте увагу на спосіб приготування. Для цього рецепта підходить тільки той, який потрібно варити, а не заливати окропом.

- - Не допускайте того, щоб вершкове масло занадто сильно розтануло і потекло інакше страва може не вийти.

- - Для приготування такого масла, використовувати міксер небажано.



Коментарі:

  1. Pheredin

    I'm sorry, but you couldn't give a little more information.

  2. Biton

    On mine it is very interesting theme. Дайте з вами, ми будемо спілкуватися в ПМ.

  3. Bajin

    Це мені не підходить. Може, є більше варіантів?

  4. Farid

    Hmm ... Each abram has its own program.

  5. Harte

    Exceptional delusion, in my opinion



Напишіть повідомлення