We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Інгредієнти для приготування молочного напою з медом
- Мед квітковий 50 грам
- Жовток яєчний 1 штука
- Молоко коров'яче 100 мілілітрів
- Сливки домашні або вершки 35-40% жирністю 20 мілілітрів
- Лід колотий за смаком
- Основні інгредіентиМолоко, Мед
- Порціонность1 порція
Інвентар:
Стакан, Турка, Кухонні прихватки, Миска середніх розмірів, Кухонна плита, Мікрохвильова піч, Чашка, Міксер або ручної віночок, Келих для подачі, Ніж, Столова ложкаПриготування молочного напою з медом:
Крок 1: готуємо жовток.
Для того щоб наш напій вийшов смачним, беремо свіже яйце і за допомогою ножа розбиваємо його по середині. Білок зливаємо в чашку, а жовток перекладаємо в миску. Увага: дуже важливо під час відділення білкової маси від жовтка стежити за тим, щоб плівка, в якій знаходиться жовток, не розірвалася, і він не змішався з білком.Крок 2: готуємо мед.
Мед для приготування нашого напою повинен бути рідким. Тому, якщо наш інгредієнт засахарілся, беремо турку, перекладаємо в неї засахарівшійся мед і розігріваємо його на середньому вогні до рідкого стану, при цьому постійно помішуючи столовою ложкою. 
Знімаємо турку з вогню за допомогою кухонних прихваток. Даємо інгредієнту трохи охолонути, щоб яєчний жовток при змішуванні з гарячим медом не згорнувся.Крок 3: змішуємо мед і жовток.
Коли мед охолов і став теплим, переливаємо його в миску з яєчним жовтком і за допомогою ручного віночка добре збиваємо до однорідної маси.Крок 4: готуємо основу для напою.
Молоко - основний інгредієнт напою, тому дуже важливо яким воно буде за якістю: жирним або нежирним, пастеризованим, топленим і так далі. Я пропоную використовувати домашнє молоко, жирністю 2,5%, Бажано попередньо прокип'ячене. Перед тим, як ми будемо змішувати всі три компоненти, подогреем молоко до 30 ° С, Поставивши чашку в мікрохвильову піч на 1-2 хвилини.Крок 5: готуємо вершки.
Відсоток жирності вершків буде залежати від відсотка жирності молока, що використовується нами для приготування напою. Дуже добре підійдуть домашні вершки або вершки 35-40% жирністю. Переливаємо вершки в стакан і за допомогою міксера добре збиваємо наш інгредієнт до пишної, повітряної маси. Якщо ж у вас під рукою немає такого інвентарю, не турбуйтеся. Це можна зробити і за допомогою ручного віночка, просто за часом цей процес займе більше, ніж, якби ми це робили електроприладом.Крок 6: готуємо молочний напій з медом.
Беремо чашку з молоком і переливаємо в миску з медово-яєчною масою, добре ще раз все збиваємо вінчиком. Звичайно, всі наші інгредієнти можна збити і за допомогою міксера. Від цього смакові якості напою не зіпсуються. Наш напій практично готовий, і його вже можна через кілька хвилин подавати гостям.Крок 7: подаємо молочний напій з медом.
Переливаємо напій в келих. 
А зверху викладаємо добре збиті вершки. 
Також молочний коктейль з медом можна прикрасити гілочкою м'яти або будь-якими ягодами. Хто вважає за краще насолодитися холодним напоєм, тому в келих разом з нашими інгредієнтами потрібно покласти трохи колотого льоду до смаку, але єдине зробити це перш, ніж викласти поверх напою вершки. Приємного вам апетиту!Поради до рецептом:
- - Наш рецепт розрахований на одну порцію, тому якщо ви готуєте цей напій для кількох людей, збільште кількість всіх інгредієнтів на кількість бажаючих спробувати напій.
- - Був ранній сказано, що для приготування напою дуже важливо взяти свіже яйце. Є багато різних способів визначення свіжості яйця. Хочу поділитися з вами найпростішим способом! Необхідно опустити яйце в воду. Свіже яйце відразу піде на дно, не затримуючись на поверхні води.
- -молочне напій з медом в теплому вигляді дуже корисний для хворих на ангіну та іншими простудними захворюваннями. Завдяки всім інгредієнтам, що входять в напій, він ставати лікувальним і прискорює процес одужання.
- - Мед, який ми використовуємо в напої, може бути будь-якого сорту, хоча я вам рекомендую сорт "травневий" або "липовий". У цих сортів меду ніжніший запах і не нудотний смак.
- - Якщо у вас на кухні немає мікрохвильової печі, не турбуйтеся. Адже молоко завжди можна підігріти і на звичайній кухонній плиті в тій же турці або будь-який інший каструльці. Тільки в такому випадку постійно перевіряйте температуру інгредієнта, щоб вона не переросла за 30 ° С.
