Напої

Кисіль з журавлини

Кисіль з журавлини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування киселю з журавлини

  1. Журавлина свіжа 50 грам
  2. Цукор 3 столові ложки
  3. Вода очищена гаряча 200-250 мілілітрів
  4. Крохмаль картопляний 2 чайні ложки
  • Основні інгредіентиКлюква
  • Порціонность1 порція

Інвентар:

Миска, Сито, Столова ложка, Чайна ложка, Дві чашки, Емальований каструля, Кухонні прихватки, Шумовка, Черпак, Піала для подачі киселю

Приготування киселю з журавлини:

Крок 1: готуємо журавлину.

Беремо миску, викладаємо в неї журавлину, перебираємо її вручну. При цьому зіпсовану ягоду відразу ж прибираємо в сторону. Переклавши журавлину в сито, добре промиваємо інгредієнт під проточною водою. Після того, як вода стече, наш ягідний компонент акуратно пересипаємо з сита в миску і за допомогою столової ложки ретельно розминаємо його. Утворений сік зливаємо в чашку і ставимо в прохолодне місце. Якщо наш напій ми готуємо влітку, тоді чашку з журавлинним соком необхідно поставити в холодильник.

Крок 2: готуємо журавлинний відвар.

Частину, що залишилася в мисці вичавку перекладаємо в емальовану каструлю, заливаємо гарячою очищеною водою і ставимо ємність на середній вогонь. Після закипання готуємо відвар протягом 6 хвилин. Потім за допомогою кухонних прихваток знімаємо каструлю з вогню і зливаємо наш відвар в сито, попередньо поставивши його в миску, в якій спочатку лежали наші ягоди. Частина відвару переливаємо в чашку для того, щоб він охолов, і відставляємо в сторону. Макуха від ягід викидаємо, а миску з відваром переливаємо в каструлю, додаємо цукор за допомогою столової ложки і знову ставимо на вогонь. Коли журавлинний сироп закипить, відставляємо каструлю в сторону і за допомогою шумівки видаляємо з поверхні напою піну.

Крок 3: готуємо крохмаль.

У чашку з остившім відваром додаємо за допомогою чайної ложечки крохмаль, і все добре перемішуємо, щоб крохмаль добре розчинився, і в суміші не утворювалося грудок.

Крок 4: готуємо кисіль з журавлини.

Емальовану каструлю з готовим журавлинним сиропом знову ставимо на середній вогонь, вливаємо в каструлю з чашки розведений відваром крохмаль. Доводимо кисіль до кипіння при цьому, не забуваючи його постійно заважати столовою ложкою, щоб уникнути утворення грудок. Після - швидко за допомогою прихваток знімаємо ємність з плити, щоб не вийшло пінки, так як Перекипіла кисіль може вийти водянистим. Після того, як кисіль злегка охолоне, додаємо в нього сирий сік, який ми раніше віджали з ягід. Ще раз все добре перемішуємо столовою ложкою.

Крок 5: подаємо кисіль з журавлини.

Подавати кисіль з журавлини потрібно після того, як він охолоне або буде злегка теплий. Виливаємо напій з каструлі в піалу з допомогою черпака. Я рекомендую ще зверху киселю покласти добре збиті вершки і прикрасити 2-3 ягодами полуниці або малини. Наш напій вийде і смачний, і ароматний, і дуже красивий. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Купуючи журавлину, вибирайте ягоди не прим'яті і стиглі, так як з не цілком зрілих ягід віджатий сік буде дуже кислим. Якщо все ж ви будете готувати кисіль з перестиглих ягід, то для того, щоб зберегти первісну забарвлення киселю, в ягідний сік можна додати трохи лимонної кислоти (буквально щіпку), але не перестарайтеся, так як ягода сама по собі кисла.

- - Під час приготування сиропу, можна додати більше цукру з тієї ж причини, що журавлина кисла ягода.

- - Наш рецепт розрахований на одну порцію, тому якщо ви хочете почастувати своїх друзів і близьких цим смачним, корисним і ароматним напоєм, збільште кількість всіх інгредієнтів яка дорівнює кількості ваших гостей.



Коментарі:

  1. Mer

    Молодці, це чудове речення якраз правильне

  2. Gusho

    Agreed, this remarkable thought, by the way, falls

  3. Chalmer

    Абсолютно погоджується з вами. У цьому щось є і є гарною ідеєю. Я тримаю його.

  4. Dazilkree

    Я думаю, що це серйозна невдача.

  5. Shadi

    This is funny information.

  6. Jorim

    Вас відвідала просто геніальна ідея



Напишіть повідомлення