Салати

Салат з креветками і квасолею


Інгредієнти для приготування салату з креветками і квасолею

  1. квасоля зелена 350 г
  2. креветки очищені 350 г
  3. огірок 4 шт.
  4. помідори 4 шт.
  5. лимон 1 шт.
  6. олія оливкова 2 ст.л.
  7. гірчиця (солодка) 1 ст.л.
  8. бринза 100 г
  9. цукровий пісок ½ ч.л.
  10. зелена цибуля за смаком
  11. сіль за смаком
  • Основні інгредіентиКреветкі
  • Порціонность2 порції

Інвентар:

каструля, сковорода, миска, салатниця, друшляк, дошка, ніж

Приготування салату з креветками і квасолею:

Крок 1: Крок 1: Готуємо креветки.

Для приготування креветок відваріть їх у підсоленій воді і відкиньте на друшляк. Промийте креветки холодною водою і викладіть їх у велику салатницю.

Крок 2: Крок 2: Готуємо квасолю.

Налийте в сковороду невелику кількість води (товщиною 2 см). Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Додайте зелену квасолю і сіль за смаком. Варіть квасолю протягом 5 хвилин, після чого відкиньте її на друшляк. Промийте квасолю холодною водою і викладіть в салатницю.

Крок 3: Крок 3: Готуємо помідори.

Вимийте помідори. Наріжте їх часточками і викладіть в салатницю.

Крок 4: Крок 4: Готуємо огірки.

Вимийте огірки, наріжте їх кружечками. Якщо у огірків товста шкірка, краще її видалити, попередньо очистивши огірки. Викладіть огірки в салатницю.

Крок 5: Крок 5: Готуємо соус.

З'єднайте в мисці оливкова олія, дрібно порізану зелену цибулю, гірчицю, цукор, перець, 3 ч. Л. соку лимона, подрібнену лимонну цедру і ¾ ч. л. солі. Інгредієнти ретельно перемішайте.

Крок 6: Крок 5: Готуємо салат з креветками і квасолею.

Заправте салат соусом і додайте бринзу, перемішайте всі інгредієнти. Смачного!

Поради до рецептом:

- - При відсутності очищених креветок, можете використовувати неочищені. У цьому випадку знадобиться більше креветок і часу (щоб очистити креветки після варіння).

- - В даному салаті з креветками добре поєднуватимуться листя салату, якими можна оформити дно салатниці.

- - Зелена цибуля використовуйте за смаком. При бажанні його можна замінити листям свіжого орегано.