Салати

Салат з чорною редькою


Інгредієнти для приготування салату з чорною редькою

  1. Редька чорна велика 1 шт.
  2. Морква середніх розмірів 1 шт.
  3. Буряк середня 1 шт.
  4. Яблуко велике тверде кисло-солодкого сорту 1 шт.
  5. Апельсин 1 шт.
  6. Часник 4-5 зубчиків
  7. Апельсинова цедра 1 ст. ложка
  8. Лимонна цедра 1 ч. Ложка
  9. Лимонний сік 2 ст. ложки
  10. М'ята перцева подрібнена (бажано свіжа) 2 ст. ложки
  11. Цукор на ваш розсуд
  12. Сіль кухонна на ваш розсуд
  13. Свіжа зелень кропу і петрушки на ваш розсуд
  • Основні інгредіентиМорковь, Репа
  • Порціонность2-3
  • Кухня міраУкраінская кухня

Інвентар:

Миска, Обробна дошка, Гострий ніж, Столові прибори, Терка, Блюда

Приготування салату з чорною редькою:

Крок 1: Підготувати інгредієнти.

Чорну редьку моєму в холодній воді і очищаємо від шкірки. Натираємо на дрібну тертку. Солимо і відкладаємо в тарілці в сторону на 10-15 хвилин. Це потрібно для того, щоб вона втратила свою гіркоту і була справжня. У холодній воді моєму морква і буряк. Чистимо від шкірки, натираємо на крупній тертці. Після цього моєму яблуко, чистимо і нарізаємо на тонкі часточки. Чистик часник і пропускаємо його через чеснокодавку або дрібно нарізаємо. Листя молодої перцевої м'яти ретельно промиваємо, сушимо і дрібно нарізаємо.

Крок 2: З'єднуємо все.

В одну посуд викладаємо наші овочі (чорну редьку, моркву, буряк), яблуко, перцеву м'яту, додаємо цедру апельсина і лимона, цукор, сіль за своїм смаком. Все дуже ретельно способом перемішуємо. Додаємо сік лимона перед самою подачею на стіл.

Крок 3: Подаємо салат з чорної редькою.

Викладаємо салат в салатницю, прикрашаємо часточками апельсина і дрібно нарубаної зеленню петрушки і кропу. Так само готовий салат можна поставити в холодильник охолоне на 20-30 хвилин. Це не вплине на смак, але додасть неповторний аромат. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Всі компоненти, що входять в салат, є виключно натуральними продуктами рослинного походження, тому він дуже багато містить вітамінів, вкрай корисний для здоров'я, а так само може бути рекомендований для здорового способу життя і харчування. - Чорна редька - це дуже поживний і цінний лікувальний продукт, вона багата вітамінами і мінеральними речовинами. Редька, а в нашому випадку салат з редьки, містить солі калію, які чудово виводять зайву рідину з організму, вітамін С, який допомагає травленню і приводить до підвищення апетиту, також це ефірні масла, які надають бактерицидну дію. - Чорна редька чистить нирки і печінку, допомагає виводити з організму холестерин. Її рекомендують при атеросклерозі і при надмірній вазі. Сік редьки цілющим застосовують при ізлечіваніе шлунково-кишкових захворювань і при хворобі сечокам'яної системи.

- - Я вам раджу, вживають чорну редьку в свіжому вигляді з додаванням рослинної олії, солі і оцту (або з соком лимона). Перед початком вживання чорної редьки, через гострий специфічного смаку і запаху, я вам раджу, злегка посолити і полити олією, щоб пішла гіркота, і покращився смак.