М'ясо

Ледачі голубці в духовці

Ледачі голубці в духовці


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування ледачих голубців в духовці

  1. М'ясний фарш (будь на ваш вибір) 1 кг.
  2. Капуста білокачанна 1 шт.
  3. Ріпчасту цибулю 1 шт.
  4. Рис круглий 1 стакан
  5. Часник 2 зубчики
  6. Масло рослинне 60 грам
  7. Куряче яйце 2 шт.
  8. Морква 1 шт.
  9. Сметана 500 грам
  10. Томатна паста (сік томатний) 2-3 ст. ложки (400 мл.)
  11. Чорний мелений перець, зелень кропу, зелень петрушки, лавровий лист, сіль все за смаком
  • Основні інгредіентиКапуста, Рис
  • Порціонность4-6
  • Кухня міраПольская кухня

Інвентар:

Глибока миска, Форма для запікання, Обробна дошка, Гострий ніж, Кухонна плита, Сковорода, Терка, Велике глибоке блюдо (або порційні тарілки)

Приготування ледачих голубців в духовці:

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Білокачанну капусту дрібно шаткуємо. Для цього розрізаємо її навпіл, укладаємо на обробну дошку і нарізаємо тонкою соломкою, минаючи качан. Рис перебираємо від крупного сміття та зіпсованих зерен. Добре промиваємо його проточною водою. Для зручності можна використовувати дрібне сито. Далі викладаємо його в каструльку і заливаємо водою в пропорції 1: 1. Ставимо ємність на повільний вогонь і готуємо до тих пір, поки вся рідина не випарується. Відварюємо, таким чином, рис практично до готовності. І в кінці рис ще раз промиваємо холодною водою, щоб не розварився повністю.

Крок 2: Готуємо зажарку.

Очищаємо моркву і цибулю, після чого гарненько промиваємо овочі. Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно ріжемо на кубики. Розігріваємо сковороду, попередньо налив рослинне масло. Обсмажуємо цибулю з морквою до однорідного золотистого кольору. Таким чином, наша засмажкою готова. Знімаємо її з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.

Крок 3: Приготування соусу.

Змішуємо томатну пасту і сметану, додаємо чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно змішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Крок 4: Приготування страви.

У м'ясний фарш викладаємо зажарку, додаємо капусту, рис, курячі яйця, перець, сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо в однорідну масу. З отриманої суміші змоченими руками формуємо кульки і обсмажуємо їх на розігрітій олії в сковороді з усіх боків до утворення рум'яної скоринки. Далі викладаємо вироби в форму для запікання в духовці. Заливаємо все це вже готовим соусом. Відправляємо наше блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів. Готуються ліниві голубці 40-50 хвилин при стабільній температурі.

Крок 5: Подаємо ліниві голубці в духовці.

Ледачі голубці подаються гарячими, прикрашені подрібненою зеленню петрушки і кропу. Голубці викладаються в єдине глибоке блюдо або порційно і заливаються зверху залишками соусу. Додатково присмачити блюдо можна сметаною або будь-яким вершковим соусом на ваш смак. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Існує один простий рада для того, щоб наша страва не підгорає на дно форми для запікання в духовці. Просто його необхідно застелити цілісним листям білокачанної капусти.

- - Додатково подати до голубців можна нарізку зі свіжих овочів або салат, які підкреслять смак гарячого блюда і подарують йому кілька свіжих ноток.

- - В наступний прийом їжі голубці можна розігріти в мікрохвильовці або в духовці при температурі 80-100 градусів.



Коментарі:

  1. Jorie

    Яке веселе запитання

  2. Eatun

    Ви помиляєтесь. Я можу відстояти позицію. Пишіть мені в ПМ, будемо спілкуватися.

  3. Norris

    Я маю на увазі, ви дозволяєте помилку.

  4. Arakree

    Я пропоную вам відвідати веб -сайт, де для вас є багато інформації про тему, що цікавить.



Напишіть повідомлення