Салати

Салат "Отпад"

Салат "Отпад"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування салату "Отпад"

  1. Філе оселедця малосольне 250 гр
  2. Яйця курячі 3 шт
  3. Цибуля ріпчаста червоний 1 шт
  4. Салат листовий 300 гр
  5. Оливкова олія 3 ст.л.
  6. Оцет столовий 3% 1 ст.л
  7. Гірчиця харчова запашна 1 ч.л
  8. Сіль кухонна за смаком
  • Основні інгредіентиСельдь
  • Порціонность4-6
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Ніж, Дошка для різання овочів і оселедця, Невелика каструлька, Глибока тарілка (або Соусниця), Столова ложка, Салатниця

Приготування салату "Отпад":

Крок 1: варимо яйця і готуємо заправку.

Щоб не витрачати час даремно, насамперед ставимо яйця варитися. Перед цим обов'язково їх гарненько промиваємо проточною водою (взагалі краще взяти за правило їх мити перед будь-якими діями). Потім відразу готуємо заправку для салату - вона повинна буде відстоятися в холодильнику. Для цього в глибоку тарілку (або соусницю) відміряє столову ложку оцту, чайну ложку гірчиці і оливкове масло. Все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник до кінця приготування салату. Найскладніше позаду!

Крок 2: нарізаємо салат.

Коли яйця зварилися, зливаємо воду і даємо охолонути. Тим часом чистимо цибулю і промиваємо його разом з салатним листям. В оригінальному рецепті прописано - порвати листя салату, але мені здається, що виглядати вони після цього будуть не дуже красиво. Тому вважаю за краще їх нарізати стрічками середньої ширини. Лук ріжемо тоненько кільцями і "розбираючи" всипаємо до листя салату в посуд. Яйця очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо слідом за іншими в салатницю. тепер черга філе оселедця - її також нарізаємо кубиками, приблизно 2х2 сантиметри. Якщо є - "по шляху" прибираємо дрібні кісточки. В принципі, салат готовий. Залишилося ...

Крок 3: подаємо салат "Отпад".

Не дивуйтеся, що ми відразу не залили салат заправкою. Поливати салат слід прямо перед тим, як подати страву. Це важливо! Так салат зберігає свою свіжість і всі вітаміни. Смачного!

Поради до рецептом:

- - В соус можна додати пару крапель лимонного соку, тоді смак буде більш насиченим;

- - Іноді червона цибуля гірчить, тому спробуйте його. Якщо вам "пощастило" - просто присипте його злегка сіллю і розітріть.

- - До речі кажучи, про солі: перед тим, як посолити салат краще його спробувати. Інакше можна переборщити.