Салати

Салат "Котячий" в тарталетках з червоною і чорною ікрою

Салат "Котячий" в тарталетках з червоною і чорною ікрою



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування салату "Котяче" в тарталетках з червоною і чорною ікрою

  1. Тарталетки 10-12 штук (можна спекти самим, можна купити готові в магазині)
  2. Форель або сьомга малосольні 200 грамів
  3. Авокадо 150 грамів
  4. Яйця варені 2 штуки
  5. Червона ікра за смаком
  6. Чорна ікра за смаком
  7. Морква для прикраси за смаком
  • Основні інгредіентиІкра, Форель, Авокадо
  • Порціонность5 порцій
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Ніж, Обробна дошка, Металеві форми для приготування тарталеток

Приготування салату "Котяче" в тарталетках з червоною і чорною ікрою:

Крок 1: готуємо тарталетки.


Як ми вже сказали, їх можна придбати в магазині готовими. Але якщо у вашому кухонному арсеналі є металеві формочки, їх можна спекти самим. Зробити це нескладно. Беремо 5 Їдальня ложок борошна, одну холодної водички, дві вершкового масла, трохи солі. Замісити тісто і на холод його. Коли застигне, тісто треба розкачати в тоненьку корж. Формочкою вирізаємо з неї кружечки і укладаємо в змащені маслом формочки. Притиснули, розподілили по всій поверхні? Всередину обов'язково насипу гороху або квасолі, щоб під час випікання вони не змінили форму. І хвилин на двадцять у духовку. Горох потім, зрозуміло, треба висипати. Втім, ми відволіклися.


Крок 2: готуємо всі інгредієнти.


На обробній дошці дрібненько ріжемо нашу рибу, потім яйця. Але один білок поки відкладіть в сторону. Стане в нагоді на завершальному етапі. Авокадо треба теж нарізати дрібними кубиками. Попередньо, зрозуміло, очистивши його від шкірки і кісточки. Замість авокадо можна використовувати і свіжі огірки. Але авокадо переважніше. Цей фрукт має властивість посилювати смак змішаних з ним продуктів. Якщо риба суха, можна додати крапельку майонезу. Якщо нормальна, жирна, то нічого додавати не треба. А зараз ретельно змішаємо все, що ми підготували.


Крок 3: укладаємо суміш в тарталетки.

Якщо їх немає, то просто в глибокий посуд. Залишилося - прикрасити. І ось тут і стане ясно, чому салат названий «Котячим». Ми пропонуємо вам два варіанти оформлення, з чорною і червоною ікрою. Відповідно і кішки будуть як рудими, так і чорними.


Крок 4: подаємо.

Якщо ви використовуєте тарталетки, то просто чергуємо їх. Якщо глибокий посуд - можна викласти і ту, і іншу пики поруч. Смачного!

Поради до рецептом:

- При приготуванні цієї страви можна використовувати спеціальні замість натуральної штучної ікри.

- Суху червону ікру можна розбавити мінеральною водою, дуже солону - пивом, холодної заваркою, молоком.

- Не бійтеся експериментів. Червону ікру їдять навіть з персиками і динею. Виходить, кажуть, дуже смачно.