М'ясо

Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами

Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування свинини в кисло-солодкому соусі з ананасами

  1. Свинина 500 гр. (Частина філе)
  2. Консервовані ананаси 300 гр.
  3. Соєвий соус 100 мл.
  4. Борошно пшеничне в / с 1 ст. ложка
  5. Крохмаль 1 ст. ложка
  6. Томатна паста 4 ст. ложки
  7. Оцет 9% 2 ч. Ложки
  8. Цукор 40 гр.
  9. Зелень (кріп, петрушка) за смаком
  10. Сіль за смаком
  11. Перець чилі за смаком
  12. Рослинна олія для обсмажування 3-4 ст. ложки
  • Основні інгредіентиСвініна, Ананас
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраАзіатская, Східна кухня

Інвентар:

Миска, Кухонний ніж, Сковорода, Столова ложка

Приготування свинини в кисло-солодкому соусі з ананасами:

Крок 1: Маринуємо свинину.

Шматок свинини промиваємо холодною проточною водою, очищаємо за допомогою ножа від плівок і жиру, потім нарізаємо невеликими шматочками, приблизно 2 на 2 см. Посипаємо порізане м'ясо борошном і крохмалем, заливаємо соєвим соусом, ретельно перемішуємо. За консистенцією маринад повинен нагадувати густу сметану. Ми залишаємо свинину маринуватися 10-15 хвилин.

Крок 2: Обсмажуємо ананас.

Банку з ананасами відкриваємо, ананаси перекладаємо в друшляк і злегка промиваємо холодною водою. Потім нарізаємо ананаси кубиками приблизно того ж розміру, що і м'ясо. Сковороду змащуємо рослинним маслом, нагріваємо і обсмажуємо на ній шматочки ананаса на сильному вогні протягом 2-3 хвилин.

Крок 3: Готуємо свинину в кисло-солодкому соусі з ананасами.

Дістаємо шматочки ананаса з сковороди, даємо маслу стекти і в цьому ж маслі обсмажуємо, помішуючи, м'ясо до появи рум'яної скоринки. Томатну пасту, оцет і цукор перемішуємо в мисці. Виливаємо на сковорідку з м'ясом отриманий соус, туди ж викладаємо ананаси, сіль і перець, все ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і тушкуємо на середньому вогні 15-20 хвилин. Якщо рідини при гасінні виявляється мало, можна додати сироп з банки з ананасами.

Крок 4: Подаємо свинину в кисло-солодкому соусі з ананасами.

Готову свинину викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню і подаємо з паличками в якості приладів. Смачного!

Поради до рецептом:

- - В блюдо можна також додати солодкий перець, порізавши його кубиками і додавши до ананасу при обсмажуванні.

- - Китайські страви найчастіше мають гострим смаком, тому традиційно перцю має бути багато.

- - Свинину при подачі можна посипати кунжутом.

- - Томатну пасту можна замінити кетчупом.

- - Як гарнір добре підходить довгозернистий прісний рис.



Коментарі:

  1. Faugrel

    Я думаю, що ви помиляєтесь. Давайте це обговоримо.

  2. Fesar

    Браво, яка правильна фраза ... чудова думка

  3. Nazuru

    Що він нарешті запитає?

  4. Diandre

    Я вважаю, що ви не праві. Я можу це довести.

  5. Nikogul

    ми повернемося до теми



Напишіть повідомлення