Гарніри

Фунчоза


Інгредієнти для приготування фунчози

  1. Фунчоза (рисова локшина) 100гр
  2. Вода 1 літр
  3. Спеції за смаком
  4. Овочі / доповнення до смаку
  5. Соєвий соус до смаку
  • Основні інгредіентиМакарони
  • Порціонность2 порції
  • Кухня міраАзіатская, Східна кухня

Інвентар:

Каструля, Плита, Друшляк або шумівка

Приготування фунчози:

Крок 1: беремо фунчозу.

Фунчоза вже придбана. У такому випадку візьміть упаковку і "познайомтеся" з нею. Є багато виробників рисової локшини і кілька видів, тому необхідно прочитати інструкцію - в приготуванні можливі нюанси. Але якщо спеціальних способів приготування не вказано, зробимо стандартним.

Крок 2: готуємо фунчозу до варіння.

Найчастіше фунчоза фасована "гніздами", небошімі порційними блоками. Вам необхоімо прикинути, скільки порцій необхідно, і потім відрахувати відповідну кількість вермішелі. Потім скласти її в суху каструлю.

Крок 3: варимо.

Вскіпятітіе літр-півтора води (в іншій каструлі або в чайнику) і залийте в кастрлю з фунчозой її стільки, щоб вермішель цілком була прихована і над нею був шар води в пару сантиметрів. Накрийте каструлю кришкою, включіть плиту і варіть фунчозу п'ять хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу спеції, то це саме час додати їх! Увага! Ні в якому разі не помішуйте фунчозу - вона занадто ламка, і зайві рухи можуть зіпсувати страву

Крок 4: дістаємо.

Як тільки минув час - вимкніть плиту і дістаньте фунчозу з води. Вона вже розварені, тому можна не турбуватися за ламкість - підійдуть будь-які способи - шумівки, друшляки або просто злив води через край. Але постарайтеся позбутися від всієї води, залишивши вермішель майже сухий.

Крок 5: промиваємо.

На цьому кроці ми промиємо вермішель. Залийте чистою холодною водою і перемішайте одну-дві хвилини. Увага! Для промивки фунчози необхідно використовувати холодну і саме чисту воду. Як відомо, ця вермішель дуже добре вбирає будь-які запахи і смаки, тому, використавши воду з будь-яким присмаком, ви просто зіпсуєте блюдо.

Крок 6: прикрашаємо, доповнюємо і подаємо.

Чим прикрасити і доповнити фунчозу - вирішувати вам. До цієї страви підійде що завгодно, але разом з тим воно зробить смак вермішелі іншим. В даному рецепті ми надійшли просто - доповнили фунчозу нарізаним солодким болгарським перцем і полили соєвим соусом, постійним супутником майже всіх азіатських страв. Вийшло просто чудово! Смачного!

Поради до рецептом:

- - Подавайте фунчозу з південнокорейським соусом, так як він менш густий. Якщо у вас є тільки густий китайський, то його необхідно разбвавіть третю води.

- - Фунчоза - ідеальна їжа для дієти. Вона низькокалорійна і ситна

- - Якщо ви вирішили зробити салат з фунчозой, але не встигли підготувати всі інгредієнти - заправте вермішель соєвим соусом. Благорадя цього фунчоза НЕ сліпнется.