Закуски

Пікантні рулетики з ковбаси

Пікантні рулетики з ковбаси



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування пікантних рулетиков з ковбаси

  1. Твердий сир 100 гр.
  2. Докторська ковбаса (або будь-яка варена) 500 гр.
  3. Яйця 2 шт.
  4. Часник 2 зубчики
  5. Зелень петрушки 1 пучок
  6. Майонез 3 ст. ложки
  7. Оливки для оздоблення до смаку
  8. Сіль і перець за смаком за смаком
  • Основні інгредіентиКолбаса і сосиски
  • Порціонность8 порцій

Інвентар:

Невелика каструля, Обробна дошка, Ніж, Терка, Часниковий прес, невелика миска, Тарілка

Приготування пікантних рулетиков з ковбаси:

Крок 1: Готуємо яйця.

У невелику каструльку налийте холодної води і поставте в неї два яйця. Каструлю потрібно помістити на середній вогонь і варити яйця близько 10 хвилин. Для того, щоб яйця при варінні не лопнули, можна додати в момент закипання в воду одну дрібку солі. Після того, як яйця зваряться, їх потрібно перемістити в холодну воду на кілька хвилин. Після цього яйця легко почистити від шкаралупи.

Крок 2: Готуємо начинку.

Готові і очищені яйця потрібно нарізати дрібними кубиками. Зелень петрушки потрібно ретельно промити і дрібно нарізати. Сир необхідно натерти на дрібній тертці. Для того, щоб сир було зручніше натирати, попередньо його потрібно охолодити. Достатньо всього на 15 хвилин помістити брикет сиру в холодильник і тоді він дуже швидко і легко натре. А отримана маса буде рівномірна і красива. Всі інгредієнти змішуються, і до них додається часник, заздалегідь пропущений через часниковий прес. В отриману масу потрібно додати три столові ложки майонезу, і все ретельно перемішати. Заправка готова.

Крок 3: Формуємо рулетики з ковбаси.

Насамперед нарізаємо ковбасу "кружечками". Вони повинні бути досить тонкими, щоб тримати форму і начинку. Оптимальною буде ширина одного кружечка 0.5 см. На отримані диски з ковбаси рівномірним тонким шаром викласти начинку. Після цього потрібно по черзі обережно згорнути кожен ковбасний диск в маленький рулетик. Для цього потрібно його згортати і обжимати. Цей процес схожий з закруткою суші, тому для найбільш кращого ефекту ви можете використовувати зручні пристосування у вигляді килимка, якщо такий у вас є.

Крок 4: Подаємо пікантні рулетики з ковбаси.


Крок 5: .

Для того, щоб рулетики розгорнулися, або для їх прикраси можна проколоти кожен рулетик фігурної шпажкою або зубочисткою, а для прикраси наколоти на неї оливку. Все рулетики викладаються на тарілку. Готову страву можна прикрасити красиво нарізаними овочами або соусом. Приємного апетиту і прекрасного настрою!

Поради до рецептом:

- - Для рулетиків можна використовувати різні види вареної ковбаси, тоді страва буде виглядати різноманітніше і у всіх рулетиков будуть різні смаки.

- - Якщо ви готуєте рулетики на святковий стіл, їх можна урочисто прикрасити у вигляді кораблика. Для цього необхідно наколоти на шпажку у вигляді вітрила тонкий поздовжній шматочок сиру і закріпити оливою вгорі шпажки.

- - Пікантні рулетики з ковбаси можуть подаватися, як в холодному, так і в теплому вигляді. Їх можна розігріти в мікрохвильовій печі.