М'ясо

Кролик з картоплею в духовці

Кролик з картоплею в духовці



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування кролика з картоплею в духовці

  1. Кролик 1-1,5 кг
  2. Картопля 6 штук
  3. Помідор 4 штуки
  4. Бекон 150 грам
  5. Цибуля ріпчаста 2 штуки
  6. Вино біле сухе 0,5 столової ложки
  7. Оливкова олія для смаження
  8. Розмарин по своєму смаку
  9. Майоран на свій смак
  10. Сіль кухонна по своєму смаку
  • Основні інгредіентиКролік, Картопля
  • Порціонность8 порцій
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Столова ложка, Обробна дошка, Гострий ніж, Дерев'яна лопатка, кухонні паперовий рушник, Глибока миска, Деко, Духовка, Пергаментний папір для випікання, Миска, Духовка

Приготування кролика з картоплею в духовці:

Крок 1: Маринуємо кролика.

Тушку кролика добре промийте під проточною холодною водою, потім просушіть паперовим кухонним рушником і розріжте на порційні шматочки. Потім помістіть їх в глибоку миску, залийте вином, додайте майоран і розмарин. Накрийте кришкою і залиште маринуватися, мінімум на годину.

Крок 2: Готуємо інші інгредієнти.

Під холодною проточною водою добре промийте картоплю і помідори. Картопля очистіть від шкірки, наріжте на середні шматочки. Помідори обшпарте окропом і зніміть з них шкірку, м'якоть нарізати часточками. Цибулю очистіть від лушпиння, сполосніть під холодною водою, потім дрібно наріжте. Змішайте в окремому посуді подрібнений картопля і цибуля, приправте їх сіллю, можете додати небагато чорного меленого перцю, злегка заправте рослинним маслом. Бекон наріжте дуже тоненько.

Крок 3: Укладаємо компоненти на деко.

Тепер, коли м'ясо промаринувалося, оберніть кожен шматочок беконом. Деко застеліть спеціальної пергаментним папером для випікання. Викладайте на нього шматочки обернутого в бекон кролика, потім розкладіть картопля з цибулею і помідори.

Крок 4: Запікаємо кролика з картоплею.

духовку розігрійте до 250 градусів. Надсилайте деко в розігріту духовку, приблизно на 1 годину. Час повного приготування страви буде залежати від індивідуальних особливостей Вашої духовки, а також від розміру і кількості кролика.

Крок 5: Подаємо кролика з картоплею в духовці.

Коли кролик буде готовий, вийміть з духовки деко, розкладіть блюдо по порційних тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. В якості прикраси блюда можете використовувати, гілочки свіжої зелені, петрушки або кропу. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Для цього рецепта краще всього вибирати помідори довгі, так скажемо "пальчикові", тому як такий сорт досить твердий і в процесі приготування вони не перетворяться в кашу.

- - М'ясо при маринуванні солити не потрібно, так як бекон отже досить солоний.

- - В маринад для кролика можете додати 2 листочка лаврового листа. Це додасть страві пікантності смаку.