Інший

Поке чаша


Там чаша поке - це гавайська страва на основі сирої риби, зазвичай з тунця або лосося, в супроводі рису, фруктів та різних соусів. Тому це дуже багатий і корисний мега -салат, дуже хороший, а також повний суперпродуктів, для підвищення вітамінів, мінералів, антиоксидантів і хороших жирів. Приготуйте миску поке вдома це дуже просто, інгредієнти можуть відрізнятися, але зазвичай завжди є основні елементи: джерело вуглеводів, білкова їжа, заправка та заправка, яка є декоративною, але також додає інші елементи для завершення страви, тому не тільки з естетичної точки зору, а також з точки зору харчування та послідовності.
Ми з офісними дівчатами-харчові наркомани, і час від часу замовляємо це блюдо на винос на обід, але цього разу ми вирішили приготувати його вдома, і це результат. Для наших чаша поке Я використовував рис, лосось, авокадо, манго, водорості вакаме, кунжут та малину. Результат приголомшливий, як для очей, так і для смаку, спробуйте, і ви не пошкодуєте!

Покладіть рис у миску, повністю залийте його водою, очистіть рис від шкірки і злийте.
Повторюйте операцію до тих пір, поки вода не вийде чистою та прозорою, потім злийте в останній раз і дайте їй відпочити протягом 30 хвилин.

Перекладіть рис у каструлю з товстим дном і додайте приблизно 300-350 мл води (приблизно в півтора рази більше ваги рису).
Дайте йому постояти 10 хвилин, а потім почніть готувати на середньому вогні: як тільки закипить, закрийте кришку, зменшіть вогонь і варіть ще 12 хвилин, не відкриваючи кришку.

Тим часом приготуйте вінегрет: покладіть усі інгредієнти в каструлю, потім нагрійте на повільному вогні, щоб розчинити сіль і цукор, але не доводячи їх до температури кипіння.

Як тільки рис буде готовий, перекладіть його в миску, додайте вінегрет і перемішайте, а потім накрийте чистою тканиною і дайте йому охолонути до кімнатної температури.

Підготуйте інші інгредієнти, очистіть авокадо і манго і наріжте їх скибочками.

Потім почніть збирати свою миску, поклавши всі інгредієнти окремо, «у клинки», у миску.

Приправте миску з поке трохи соусом теріакі, прикрасьте кунжутом і малиною і подавайте.


Манго, авокадо, тунець і лайм на великій кількості білого рису: день починається з барвистого та енергійного поке, гавайської страви, що поєднує в собі сиру рибу, ароматний рис басматі та екзотичні фрукти. Ідеально підходить як одна страва!

1 чайна ложка насіння кунжуту

50 г горіхів макадамії

ПІДГОТОВКА:

Відваріть рис у киплячій підсоленій воді, потім злийте його і дайте охолонути.

Тим часом наріжте тунець кубиками, покладіть його в миску з грубо нарізаними волоськими горіхами, крапелькою соєвого соусу і трохи свіжого тертого імбиру.

Створіть чашу поке, поклавши рис на дно мисок, покладіть 1/2 авокадо та 1/2 манго, нарізаного скибочками, маринований тунець і крапельку олії. За смаком, з ароматом нарізаної м’яти та лайма.


Поке чаша

Файл чаша поке це суші в американському стилі, а точніше суші в гавайському стилі, страва на основі рису, яку подають із сирою рибою, різними видами фруктів та овочів, сіллю та кунжутом. Дійсно багата і смачна страва, схожа на футомакі і проста у приготуванні.

Як зробити миску Поке

Поке на гавайській мові буквально означає нарізати шматочками, і насправді все, крім рису, добре нарізається, перш ніж покласти в миску. Приготування досить просте і покроково проілюстроване в нашому рецепті. Дізнайтесь, як приготувати смачне чаша поке.

  • СКЛАДНИЙ & АГРАВЕ: НИЗЬКИЙ
  • ВИНО: SAKÈ
  • ДОЗИ: 4
  • Країна: Сполучені Штати
  • ЧАС: 15 хв приготування 1 год відпочинку 15 хв приготування
  • НИЗЬКА ВАРТІСТЬ

Або вони можуть вас зацікавити

Флорентійське ризотто

Локшина Соба з чорним кунжутом

Інгредієнти

  • Рис для суші 400 г.
  • Соєвий соус 3 ст
  • Соєві боби 300 г.
  • Тунець 200 г.
  • Рисовий оцет 2 ст
  • Свіжий перець чилі 1
  • Авокадо 1
  • Цибуля 1
  • Манго 1
  • Огірок 50 г.
  • Кунжут 1 жменя
  • сіль q.s.

Підготовка

Почніть з приготування рису. Помістіть його в друшляк і довго промивайте під проточною водою, потім перекладіть в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть близько 12 хвилин

Тим часом нагрійте рисовий оцет, розтопивши в ньому дрібку солі. Потім додайте рідину до рису, добре перемішайте і відставте

Свіжий тунець наріжте кубиками і маринуйте їх протягом години в мисці, що містить соєвий соус, перець чилі, нарізану цибулю, кунжут і дрібку солі.

Додати подрібнену цибулю і кунжут і відкласти.

Нарізавши авокадо, манго та корнішони, покладіть їх у миску, біля основи якої ви покладете рис.

Потім з'єднайте всі інгредієнти в мисці, поклавши рис як основу і приправивши ще кунжутом і соєвим соусом


Порада

Для реалізації цього рецепту необхідно використовувати сиру рибу, вже вилучену, які можна знайти в супермаркетах та рибних магазинах. Таким чином ви будете споживати безпечну їжу.

Те, що ми запропонували сьогодні, це, звичайно, базовий рецепт чаші з поке, який ви можете збагатити, як вам подобається: як альтернативу лососю ви можете, наприклад, використовувати тунець (ви отримаєте м'якоть Аку), якщо він завжди свіжий авокадо можна додати трохи очищених і нарізаних огірків, свіжого дитячого шпинату або моркви за допомогою молока.

Дуже сподобався кисло -солодкий варіант чаші з поке, в який також додаються фрукти: наприклад, малина просто чудова!

Миска - це більше філософія, ніж блюдо: багато інгредієнтів разом у збалансованій та здоровій страві, тому ви можете насолодитися своєю фантазією. Замініть рис суші на хрусткий чорний рис або чому б і не кус -кус!


Покетичне обгортання

Один з найпопулярніших варіантів чаші з поке - це обгортання з покею: якщо ви хочете перетворити цей салат на їжу, просто оберніть все водоростями норі та перетворіть його у своєрідному рулоні. Очевидно, що порції потрібно зменшити, а рулети не повинні бути занадто «набряклими», щоб запобігти виходу всіх інгредієнтів при першому укусі. Замість водоростей можна використовувати рисовий папір: це відмінна і смачна альтернатива.


6 рецептів чаші Поке: як зробити миски із круп, овочів та сирої риби з Гаваїв в домашніх умовах

Тунець і зелена цибуля

Чаша поке зі свіжим і сирим тунцем - це трохи традиційний варіант цієї страви. Тому простий рецепт - це миска з холодною відвареною лободою біля основи, змішаним насінням, а зверху сирими кубиками тунця, доповненими свіжою цибулею, нарізаною кружками. Ми можемо приправити лимоном або зберегти традиційні ароматизатори соєвим соусом.

Лосось і авокадо

Лосось - це також риба, яку ми часто зустрічаємо в мисках для поке, тому що вона дуже подобається всім (і якщо ми не любимо її в сирому вигляді, ми також можемо вибрати копчену або просто обсмажену на сковороді). Наповніть миску вареним або приготованим на пару білим рисом і покладіть зверху нашого нарізаного кубиками сьомгу. Потім нарізаємо скибочки авокадо і смужки водоростей норі, потім приправляємо кунжутною олією, кунжутним насінням і соєвим соусом.

Тофу і червоні фрукти

Веганська версія чаші з поке - це тофу, нарізаний кубиками, щоб замінити рибу. В якості основи ми можемо використовувати суміш круп (коричневий рис, спельта та ячмінь), до якої додамо нарізаний кубиками туф, суміш чорниці та змішаних червоних фруктів. Для заправки буде достатньо соєвого соусу.

Гострий тунець

Сирий тунець та спеції, як відомо, виглядають чудово: тому смачна версія чаші з поке - це та, що містить спеції з тунцем. Просто маринуйте кубики тунця в суміші олії та спецій, а потім складіть нашу миску з рисом, тунцем, нарізаними кубиками змішаними сирими овочами та кунжутною олією, змішаною з паприкою та каррі. Посипання чорним кунжутом насіння зробить все ще смачнішим.

Лосось і едамаме

Подібно до чаші Поке з лососем та авокадо, тут ми також додаємо солодкі та поживні боби едамаме, зелену цибулю та заправку, що складається з овочевий майонез (тут рецепт), лимонний сік, тертий імбир і соєвий соус (змішати в невеликій мисці, перемішати і вилити на нашу миску).

Кавун і м'ята

Це виглядає як щось солодке, щоб їсти як десерт, але насправді ця миска з поке смачна і дуже свіжа і ідеально підходить для літніх обідів. Просто створіть основу з білого рису (басматі смачний, готується шляхом поглинання води) і додайте суміш свіжих сезонних овочів, жменю кавунових кульок (або кубиків, як вимагає традиція поке) і посипте насінням кунжуту , потім приправити соєвим соусом і кунжутною олією.


ВЕГАНСЬКА ТОФУ КІШКА

Vegan Tofu Poke Bowl містить маринований тофу в кунжутно-імбирному соусі зі свіжими овочами та зерном на вибір. Ідеально підходить для обіду, вечері або приготування страв заздалегідь, а збити їх можна всього за 20 хвилин. Маринад адаптований від Енн Беррелл з Food Network.

  • Автор:Джулі | Простий веганіст
  • Підготовчий час: 20 хв
  • Загальний час: 20 хв
  • Врожайність: Подає 3 1 х
  • Категорія: Вхід
  • Кухня: Веганська

Інгредієнти

  • & frac14 до & frac13 чашки тамарі, кокосові амінокислоти або соєвий соус
  • 1 столова ложка рисовий оцет або сік лайма
  • & frac12 столова ложка sambal oelek
  • 1 чайна ложка кунжутну масло
  • 2 зубчики часник, розбитий і дрібно нарізаний або дрібно натертий
  • Шматок 1 дюйм імбиру, очищені і дрібно нарізані або натерті на тертці
  • & frac13 солодка цибуля, наприклад, цибуля мауї, замальована
  • Блок 14 унцій органічний тофу (тверда або додатково тверда), нарізана кубиками & frac12 дюйма
  • & frac12 огірок, нарізаний
  • 3 – 4 редис, нарізаний
  • & frac14 Червона капуста, подрібнений
  • 1 авокадо, нарізаний кубиками або нарізаний
  • 1 столова ложка Насіння кунжуту, підсмажений або чорний
  • 2 лука, білі та зелені частини, тонко нарізані на ухилі
  • & frac13 стакан кінза, грубо нарізаний
  • 1 & frac12 склянки приготовані рис (коричневий, чорний або лаймовий рис кінзи) або кіноа

Інструкції

Приготування тофу: Злийте тофу і покладіть його на бік, розріжте навпіл по довгій стороні. Покладіть на чисту тканину для посуду або між паперовими рушниками і обережно натисніть, щоб вбирати частину вологи. Наріжте тофу кубиками & frac12 дюйма.

Маринади: У середній мисці або неглибокій тарілці змішайте соєвий соус, самбал, кунжутну олію, часник, імбир та солодку цибулю. Киньте тофу і дайте йому відпочити протягом 10 хвилин.

Підготуйте решту інгредієнтів і складіть свої миски.

Примітки

РЕКОМЕНДОВАНЕ ОБЛАДНАННЯ: Ця дрібна терка (партнерська посилання) чудово підходить для дрібної терки імбиру та часнику. Щоб дізнатися більше про мої улюблені кулінарні інструменти, купіть моє кухонне найнеобхідніше.

Ви приготували цей рецепт?

СЛІДКАТЬСЯ TSV у Facebook, Instagram, Pinterest або RSS, щоб отримати додаткові оновлення та натхнення!


Рецепт чаші Pokè, модне єдине блюдо прямо з Гаваїв

Рецепт чаші з поке, нова тенденція в їжі прямо з Гаваїв.

Після суші, сашімі та севіче, сьогодні у пристрасті до сирої риби з’явився новий герой: ла чаша поке, салат із сирої риби, який буквально зводить з розуму любителів їжі у всьому світі.

Поке бере свій початок з чудових Гавайських островів, і оригінальний рецепт передбачає маринування тунця в соєвому соусі та кунжутній олії, просто приправленої цибулею та вареним рисом.

Після приземлення в Лос -Анджелесі та Нью -Йорку поке зазнав великої кількості забруднень, і, як і всі його попередники, він прибуде до нашої країни у фьюжн -версії, зібравши в одній тарілці всі забруднення, поглинуті у всьому світі.

Поки ми чекаємо, поки він поповниться навіть у прекрасній країні, ми хочемо запропонувати вам нашу дуже просту версію, ми майже могли б визначити її як базовий рецепт, за допомогою якого ви зможете розкрити всю свою уяву.

Ми залишаємо вам деякі пропозиції щодо можливих варіацій та список інгредієнтів, з яких можна скласти свою чашу з покером.

Тунець можна легко замінити або додати до нього лососем, восьминогами, креветками або куркою (очевидно, приготовленою для любителів не риби), тоді як серед додаткових інгредієнтів, якими можна збагатити страву, ми пропонуємо: цибуля ріпчаста, цибуля зелена, огірок, едамаме, сушені морські водорості, білена капуста, коріандр, нарізане кубиками манго, часточки апельсина, авокадо, тобіко, кунжут, салат з морських водоростей, салат з крабів, маринований імбир, васабі, свіжий халапеньо, смажені горіхи макадамії, хрустка цибуля, хрусткий часник, листковий рис - це всі інгредієнти також доступні в Італії, за допомогою яких ви можете створити свою дуже особисту чашу з поке.


Поке чаша - рецепти

  • 160 г довгого рису В
  • 240 мл води
  • 30 мл рисового оцту
  • 1 столова ложка чорного кунжуту
  • щіпка солі
  • половина огірка
  • морква
  • 1 стиглий авокадо
  • 3 листочки капусти нарізати соломкою жульєну
  • 140 г сої на пару за смаком

Рис, який я приготував шляхом поглинання електричною скороваркою, я поклав всередину останнього з водою та сіллю. Я встановив високий тиск і час, зазначений на упаковці, із закритим клапаном.

Після того, як я був готовий, я відразу вивітрював і приправляв рис оцтом і кунжутом.

Перед складанням миски дайте їй охолонути або навіть охолонути. Спочатку розділіть рис на дві миски і прикрасьте поверхню всіма інгредієнтами, розділеними за типом і кольором. Нарешті, приправте соусом на свій смак.


Відео: Ленивые Суши за 20 минут. Знаменитый на весь мир гавайский фастфуд Поке. Доставка теперь не нужна!!! (Січень 2022).