Інший

Перевернутий торт з фруктами карамболи


Я відкрив духовку, щоб нагріти її. Я підготував антипригарний піддон.

Я змішав 3 столові ложки вершкового масла з 3 столовими ложками цукру, поки вони не стали кремовими, потім розклав їх лопаткою по всій основі деко. Я порізав плоди карамболи на скибочки, вийняв кісточки кінчиком маленького ножа (вони легко виходять, у всьому фрукті кілька кісточок), і я поклав скибочки карамболи в лоток.

Я просіяв борошно разом з розпушувачем і ванільним цукром. Я збила вершкове масло з вершковим цукром, додала по одному яйця, потім лимонний сік і добре перемішала. Я додав борошно за допомогою міксера, а в кінці додав кокосову стружку і гомогенізував лопаткою. Я вилив композицію в каструлю і розклав по скибочках карамболи, вирівнюючи лопаткою і наполягаючи на кутах. Я ставлю піддон в духовку на 30-35 хвилин (перевірити зубочисткою). Я дав йому трохи охолонути, а потім перевернув торт на тарілку. Я подавав його, прикрасивши червоною смородиною.


Яблучний і крихкий торт (уникайте харчових відходів)

Я спробував надихнутись яблучним пирогом, тому що у мене було кілька яблук на герцозі, і я сказав скористатися ними. Тож, якщо ви шукаєте рецепт #без харчових відходів, ось він. Мої яблука були трохи зморшкуваті, але все одно бездоганні. Вони цілком заслужили другий шанс, адже торт вийшов дуже смачним. Насправді, яблучний пиріг - це адаптація деяких яблучних кексів і крихти.


5 рецептів смачних тортів

1. Фруктовий пиріг з апельсиновим лікером

Як щодо торта з фруктами, приправленого апельсинами, корицею та ваніліном? Додайте до складу як яблуко, так і сухофрукти, попередньо вимочені в апельсиновому лікері. Не забудьте про подрібнені волоські горіхи. Вони вдосконалять смак і текстуру торта.

2. Ананасовий, малиновий і карамельний пиріг

Зверніть увагу, це перевернутий торт! Ви побачите чому, виконавши кроки. За смаком можна використовувати більше скибочок ананасу або більше малини. Ми використовували миски рамекін, щоб отримати таку форму, але це не обов’язково.

3. Мигдальний корж і вафельні листи

Хочете десерт, який перенесе вас на короткий час у дитинстві? Давайте разом зробимо цей торт з мигдалем та вафельними листками. Листя вафель розташовані шарами, склеєні кремом з темного шоколаду, який містить вершкове масло, кавову есенцію та подрібнений запечений мигдаль. Більше того - насолода!

4. Торт з бульйоном

Це класичний торт, який шанувальники десерту неодмінно оцінять. Особливо ностальгічні про десерти з дитинства, адже це те, що могла зробити тільки моя бабуся. Якщо поєднання бульйону і солодкого здається вам трохи дивним, ми запрошуємо вас спробувати його, тому що цей десерт просто смачний.

5. Кукурудзяний та апельсиновий пиріг

Ви думали, що кукурудзяна мука використовується тільки для поленти? Нічого більш фальшивого! Сьогоднішній день став одним з головних елементів цього смачного торта. Його аромати є одними з найбільш екзотичних, нагадуючи рецепти з Близького Сходу. Дано, спочатку, апельсинову воду, потім кардамон і лимон.


Перевернутий торт з ананасами!

Ми хочемо запропонувати вам рецепт перевернутого ананасового торта, який одночасно є смачним, красивим та святковим. Це той випадок, коли десерт не тільки красивий, але і дуже смачний. Готується легко, без зайвих клопотів. Обов’язково спробуйте цей торт!

СОСТАВ:

Для заправки:

-9 скибочок консервованого ананаса

-9 консервованих вишень (за бажанням).

Для тіста:

-чайна ложка екстракту ванілі

-столова ложка розпушувача

Ми готували торт у прямокутному металевому лотку з антипригарною поверхнею і стороною 24 см (можна використовувати силіконову форму).

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1.Приготуйте начинку для торта: наріжте вершкове масло шматочками і покладіть його в каструлю, де ви будете пекти пиріг. Поставте деко в розігріту до 180 ° С духовку і почекайте, поки все масло розтопиться (звичайно, ви можете розтопити вершкове масло на плиті: або в каструлі, або безпосередньо в каструлі).

2. Тим часом вийміть консервовані фрукти і висушіть їх паперовими рушниками (вишні мають декоративну роль - тому їх не можна використовувати).

3. Після того, як масло розтопиться, додайте в нього коричневий цукор і дуже добре перемішайте до однорідності. Потім отриманий склад рівномірно розподіліть по дну лотка.

4. Покладіть скибочки ананаса на суміш масла і цукру. Покладіть вишню в отвір посередині них, трохи притиснувши їх, щоб проникнути в нижній шар.

5.Приготувати тісто: змішати просіяне борошно з сіллю і розпушувачем.

6. Покладіть м’яке масло, цукор, ванільний екстракт та яйця в глибоку миску. Збивати їх міксером 3-4 хвилини, поки вони не перетворяться в кремоподібну і пухнасту композицію.

7. Поступово додайте молоко (на 2 порції) і сухі інгредієнти (на 3 порції) до отриманого раніше складу, чергуючи їх і щоразу перемішуючи до однорідності.

8. Перекладіть тісто на сковороду, рівномірно розподіливши його по поверхні фруктів.

9. Вставте деко в розігріту духовку до 180 ° C і випікайте пиріг 65-75 хвилин (залежно від вашої духовки).

Якщо після 30-40 хвилин випікання поверхня торта підрум'яниться, накрийте його алюмінієвою фольгою, щоб він не підгорів.

10. Дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути в каструлі протягом 10 хвилин.

11. За допомогою тонкого ножа відокремте корж від стінок підноса, потім переверніть його на тарілку. Дайте повністю охолонути.

12. Порціювати і подавати.

Треба згадати, що куточок нашого торта прилип до дна підноса, і нам довелося очистити його ножем, щоб зберегти цілісність десерту. Тому, щоб уникнути подібних інцидентів, ми рекомендуємо вам застелити дно деко папером для випічки і намазати на нього суміш масла і цукру.

Ви можете приготувати цей торт з іншими фруктами. Нам дуже подобається бананова версія!


Пухнастий пандіспан з фруктово -ванільним кремом

Я не думаю, що існує кухня, де би ніколи не спекли пухнастий бісквіт, коли в кінці весни почнуть з’являтися перші плоди сезону. Цей тип торта настільки простий і швидкий у приготуванні, що я зазвичай готую його цілий рік, завжди маючи фрукти в морозилці виключно для цього типу торта.

Ідея цього ванільного крему виникла кілька років тому, коли я була на короткій відпустці в маленькому готелі в Сінаї. Щоранку за сніданком я знаходив кілька простих ванільних кексів, і ви відкрили їх секрет, коли вперше вкусили їх. У середині цих м’яких, вологих кексів можна знайти начинку з тонкого ванільного крему.

Коли я повернувся додому, почалися мої нав’язливі пошуки відтворення того крему, який мене підкорив. Після кількох пошуків та тестів в Інтернеті я прийшов до смаку та текстури, які шукав у ванільному кремі. І тому я почав використовувати його ще більш нав'язливо у різноманітних десертах, починаючи від класичних кексів, закінчуючи пирогами, еклерами, пончиками і звичайно цим бісквітом з фруктами.

Бісквіт у своїй природі має більш суху текстуру, тому ідея поєднати його з цим кремом мала справжній успіх. Кислі фрукти в поєднанні з цим вишуканим і не дуже солодким кремом разом з класичним пухнастим бісквітом - це не що інше, як ідеальне тріо!

* У румунській мові слово походить від турецького слова "pandespan".

* Однак походження бісквіта виходить з італійського, "pan di Spagna" або іспанського хліба.

* Бісквіт був винайдений італійським шеф -кухарем з Генуї на ім'я Джован Баттіста Кабона, який став відомий як Джобатта. У середині 1700-х він був відомий своєю винахідливістю тортів.

* Спочатку бісквіт не містив дріжджів, розпушувача або соди, секрет Джобатти - це яйця та спосіб змішування інгредієнтів.


М'ясні супи та рагу

У цій категорії ви знайдете рецепти супів та м’ясних супів. Тепер просто приготувати супи та бульйони з яловичини чи курки, а чому б не спробувати приготувати суп з м’ясом або суп з фрикадельками. Якщо ви хочете чогось більш особливого, ви також можете спробувати рецепти крем -супу, які подаються зі смаженим беконом і дуже прості у приготуванні і дуже корисні.

Курячий суп у грецькому стилі

Наведений нижче рецепт - найпростіший спосіб приготувати смачний грецький курячий суп без особливих клопотів. Суп [& # 8230]

Попередньо зварений живітний суп

Навіщо чекати, поки яловичий кип’ятиться, пропустіть його через тисячу вод, покладіть в оцет, а потім очистіть [& # 8230]

Суп з фрикадельками

Існує кілька способів приготування цього супу, але смак та аромат майже однакові. Суп з фрикадельками, румунський суп, який є [& # 8230]

Грибний суп з м’ясом

Грибний суп з фаршем, смачний і ситний суп, який подається гарячим. Інгредієнти грибний суп з м'ясом: 500 г фаршу [& # 8230]

Традиційний суп з живота

Традиційний суп з живота, як його готують у селі. Я люблю подавати живітний суп з великою кількістю сметани, меленого перцю, перцю [& # 8230]

Традиційний суп Радауті з куркою

Ви хочете їсти суп, але вам не подобається запах? спробуйте традиційний радутський суп з куркою, смачний і корисний суп з відомою сметаною [& # 8230]

Простий суп з фрикадельками

Влітку, взимку, навесні чи восени в будь -який час, і кожен раз, коли вам захочеться, ви можете приготувати смачний суп за наведеним нижче рецептом. Для супу [& # 8230]

Смачний суп з живота, як у ресторані

Цей суп, улюблений усіма, має свої секрети, коли ви готуєте його, щоб він вийшов таким же хорошим, як у ресторані. Див. [& # 8230]

Бобовий суп з копченостями

Ну, дозвольте мені побачити румуна, який не любить суп із копченої квасолі, копчену свинячу відбивну або копчені свинячі ребра, [& # 8230]

Суп з рубець

Ось так готують суп у Трансільванії зі свіжим яловичим черевцем з м’ясної лавки, а не з попередньо звареним [& # 8230]


Цей торт перевершує будь -який торт! Настільки смачно, що ніхто ще нічого подібного не згадував!

Тарт "Татин з яблуками" - французький десерт, який всім подобається завдяки божественному смаку та простому способу приготування.

Цей перевернутий торт має хрустку верхівку та карамелізовану, смачну та смачну яблучну начинку, яка може перевернути будь -який розум. «Татиновий» торт - справжнє задоволення для смакових рецепторів. Подавайте з кавою, чаєм або кулькою ванільного морозива!

ТАТИН ЯБЛОЧНИЙ ТАРТ

інгредієнтів

Спосіб приготування

1. Натріть 100 г холодного вершкового масла і додайте борошно, натріть масу у вигляді крихт.

2. Додайте холодне молоко і швидко замісіть тісто. Потім оберніть його харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

3. Яблука очистити, розрізати на четвертинки і очистити від насіння. Розігрійте сковороду і додайте масло, що залишилося, і цукор. Розтопіть суміш і почекайте, поки стіл трохи потемніє.

4. Потім покладіть яблука в карамельну каструлю і тушкуйте 15 хвилин. Ви можете витікати зайву рідину.

5. Розкладіть тісто між двома шарами харчової плівки. Вам потрібно отримати стільницю трохи більшу, ніж форма для випічки, щоб сформувати краї.

6. Помістіть яблука у форму для запікання і накрийте їх тістом, формуючи краї, зігнувши краю тіста вниз.

7. Поставте пиріг у розігріту духовку до 200 градусів і випікайте 35 хвилин, поки верх не підрум'яниться.

8. Дайте пирогу охолонути, потім накрийте деко тарілкою і переверніть його.

Дивіться нижче покрокову підготовку торта.


Команда Bucătarul.eu бажаю приємного апетиту з коханими!