Інший

Свинячий рулет з болгарським перцем і кабачками


Вимийте свинину і покладіть на м’ясорубку. Покладіть на нього фольгу і злегка відбийте кувалдою. Збивши м’ясо, розріжте його на 2 частини. Болгарський перець і кабачок наріжте соломкою.

На кожен шматок м’яса покладіть смужки перцю і кабачка, посоліть, поперчіть і додайте кілька насіння коріандру. Бігаємо обережно і в кінці перев’язуємо ниткою. Покладіть рулетики в каструлю, полийте вином, посипте гранульованим часником і залиште в холодильнику мінімум на 30 хвилин.

Через цей час розігрійте олію і додайте рулетики. Гарненько підрум'яньте їх, потім додайте вино і 500 мл води. Залиште варитися близько 30-40 хвилин. При необхідності долийте воду. Після того як рулетики добре розварилися, вийміть їх на тарілку.

Залишок соусу зменшуємо, поки він трохи не загусне. Я також поклав у соус 1 столову ложку томатного соку і 3 зубчики часнику.

Ми подаємо рулет з соусом і будь -яким гарніром, який хочемо :)


Рулет всього з 3 інгредієнтів! Смачно, красиво і легко готується!

Зробіть враження на своїх близьких абсолютно смачною і красивою закускою, зробленою всього з 3 інгредієнтів. Фарш, болгарський перець та яєчний рулет - абсолютна насолода, приготувати яку неймовірно просто.

Це виглядає ефектно і ідеально підходить для будь -якого випадку. Дуже рекомендую! Гарний апетит!

інгредієнтів

Спосіб приготування

1. Яйця збити виделкою.

2. Перець наріжте невеликими кубиками.

3. Перець змішайте зі збитими яйцями і приправте сіллю та перцем.

4. Вилийте омлет в каструлю і запікайте до готовності.

5. Покладіть фарш на шматок фольги і сформуйте з нього прямокутник, рівномірно вирівнявши його по всій поверхні. Приправити сіллю і перцем.

6. Покладіть омлет з болгарським перцем поверх м’яса.

7. Згорнути м’ясо в рулети.

8. Загорнути рулет у фольгу і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

9. Коли будете готові, покладіть на неї вагу і дайте їй охолонути.

10. Наріжте рулет скибочками і подавайте з листям салату та томатним соусом. Насолоджуйтесь із задоволенням!


Запечені овочі з соусом песто

Ви хочете їсти більше овочів і не знаєте, як включити їх у щоденне меню? Ну, ви можете спробувати перетворити їх на гарнір. Запікані неквапливо в духовці і змішані з генуезьким соусом песто, свіжим шпинатом і бруньками сосни, овочі стають цікавими навіть для самих примхливих & # 8230 Повірте, це питання перевірено: П. І ви можете зіставити їх зі шматочком стейка, як цей Стейк зі свинини зі спеціями та зеленню. Просто і смачно! Або ви можете посипати поверх них щедру порцію & # 8220флаїків & # 8221, і, готовий, ви отримаєте смачну і легку вечерю.

Опубліковано в 100-200 ккал, гарніри, новини, середземноморські страви Теги: овочевий мікс, червоний болгарський перець, італійська кухня, червона цибуля, кабачки, гарнір, гарнір з цибулі, гарнір з кабачків, гарнір з моркви, гарнір з пастернаку, гарнір з соусу песто, овочевий гарнір, різнокольоровий овочевий гарнір, гарніри, гарніри на грилі, овочі, морква , соснові бруньки, пастернак, рецепт гарбуза, рецепт моркви, рецепт гарніру, рецепт гарніру, італійський рецепт, насіння сосни, соус песто, шпинат Без коментарів & # 187

Гарбузовий торт, болгарський перець і телемеа

Гарбузовий торт, болгарський перець і телемеа з: борошно, масло, сіль, вода, розпушувач, помідори, кабачки, зерна кукурудзи, болгарський перець, сметана, телемеа, петрушка.

Інгредієнт:

для тіста:

  • 200 г борошна
  • 100 г вершкового масла
  • чайна ложка тертої солі
  • 100 мл води
  • чайна ложка розпушувача

для прокладки:

  • 2 помідори
  • кабачок
  • 3 столові ложки кукурудзяних ядер
  • болгарський перець
  • 3 столові ложки сметани
  • 150 г телемеа
  • 1/2 пучка петрушки

Спосіб приготування:

Для тіста змішайте борошно, сіль, розпушувач і воду. Розтопіть вершкове масло, а потім висипте до нього борошно, перемішуючи дерев’яною ложкою. Після того, як тісто утворилося, зберіть його в кулю і дайте охолонути протягом 30 хвилин.

Тим часом наріжте кабачки невеликими кубиками, помідори наріжте скибочками, а сир подрібніть.

Розкачати тісто, перекласти на сковороду, покласти овочі, посипати подрібненим сиром, петрушкою і полити вершками. Залишити в духовці на 30 хвилин.


Свинячий рулет з болгарським перцем і кабачками - рецепти

Очистіть і помийте овочі.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
У каструлі розігрійте олію з невеликою кількістю паприки.
Поверніть м’ясо, пофарбуйте його протягом декількох хвилин.
Приправте, додайте цибулю і часник і обсмажте разом.
Покладіть нарізаний перець і варіть разом 5 хвилин.

Влити вино, залити м’ясо водою, додати томатний соус, сіль, перець, сушений чебрець.

Перемішати.
Коли закипить, накрийте кришкою і варіть на потрібному вогні 1 год 30 хвилин.


Інгредієнти для болгарського перцю з курячою грудкою:

  • 3 болгарські перці різних кольорів
  • 1 куряча грудка
  • оливкова олія
  • орегано, перець, гостра паприка, сіль

Курячу грудку очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками. Ми кладемо шматочки грудки в миску, в яку кладемо столову ложку оливкової олії і заправляємо паприкою (я використовувала гарячу), орегано і чайною ложкою свіжомеленого перцю. Добре перемішайте м’ясо, щоб шматочки грудки добре покрилися олією та ароматизаторами. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії і обсмажте курячу грудку, поки вона не змінить колір. Злегка підрум'янене м’ясо покладіть в миску.

Болгарський перець наріжте невеликими шматочками і покладіть на сковорідку, в якій ми смажили м’ясо. Додайте дрібку солі, обсмажте перець кілька хвилин, а потім переверніть курячу грудку на сковороді. Помішуйте ще кілька хвилин, поки перець не звариться і не залишить смак, не розсипаючись. в кінці ми можемо присмачити його зеленню, петрушкою або навіть базиліком.


Шведський стіл

Шведський стіл - холодне блюдо
Хрусткі тости з шинкою, вершковим сиром і болгарським перцем - 1 шт
Дивани з тунцем і лимоном - 1 шт
Помідори черрі з кремом Філадельфія / помідори черрі з баклажанами - 1 шт
Міні -тарти з салатом з ікрою та зеленою цибулею - 1 штука
Традиційні фрикадельки / італійські фрикадельки з горіхами та оливками - 2 шт

Шведський стіл - конфорка
Шашлик з курячої грудки з червоним болгарським перцем - 1 шт (100 г)
Хлібний салат з лимонним соусом - 1 штука (80 г)
Салат із зеленою цибулею та свіжим огірком

Прокладки (120г)
Запечена картопля з маслом і розмарином, в духовці
Овочі на грилі

Пустеля (100 г)
Міні -домашнє тістечко в асортименті

Обід з їжею пальців 12 євро / особа + ПДВ

Шведський стіл - холодне блюдо
Сигарети з шинкою з сирим салатом - 1 шт
Вентилятор Vol -au з салатом з овочів та анчоусів - 1 шт
Огіркові пакети з сиром та кминовою пастою + помідор та оливкова - 1 шт
Курячі фрикадельки з кунжутом, болгарським перцем і помідорами черрі, на шпажці - 1 штука
Сирні кульки - 2 шт
Міні -рулет з грибами / міні -рулет зі шпинатом - 1 скибочка
Асорті середнього розміру міні -курячі шпажки - 1шт (80г)
Свинячий міні -фарш з беконом та овочами - 1 шт / чол. (80 г)
Хрустка курка, подана з коктейльним соусом - 1 шт. / Чол
Хрусткі намазки з маслом, паштетом з копченого лосося, каперсами та лимоном
Спреди з камамбером, горіхами, смородиною та виноградом
Прованські овочі (овочеві палички: морква, відбілювач, огірок, болгарський перець) з цитрусовою заправкою
Міні -весняні салати (рукола, айсберг, дитячий шпинат, радичіо) з ягідною заправкою
Міні -грецький салат подається в окремих мисках

Пустеля (100 г)
Міні -домашнє тістечко в асортименті
Шампури з фруктами

СВІЖИЙ ОБІД 14 Євро / особа + ПДВ

Шведський стіл - холодне блюдо
Хрусткі тости з шматочками, помідорами та артишоками - 1 шт
Міні -частини з беконом і шпинатом - 1 шт
Заварка з салатом з печерицями та грибами - 1 шт
Помідори черрі, фаршировані салатом з баклажанів - 1 шт
Котлети з курячої грудки з кунжутом, болгарським перцем і помідорами черрі на шпажках - 1 шт
Самбосекс в асортименті - 2 шт

Салати (150 г)
Святковий салат з карамелізованою куркою
Грецький салат з фетою
Гарний салат з тунцем

Шведський стіл - конфорка
Ніжна курка з чорницею та яблуками - 100 г.
Свинячі рулетики з овочами / мідіями, паніровані з хрустким беконом - 100 г.
Кафта (арабські страви) - 1 шт

Прокладки (150 г)
Картопля, тушкована на вершковому маслі, з брокколі та кропом
Дикий рис з лісовими грибами

Пустеля (150 г)
Міні -домашнє тістечко в асортименті
Фруктові шпажки з карамельним соусом

Смачний обід 15 євро / особа + ПДВ

Шведський стіл - холодне блюдо
Канапе в асортименті:
Хрусткі тости з вершками з лосося та лайма - 1 шт
Міні -бутерброди з шинкою, вершковим сиром та болгарським перцем - 1 шт
Хрусткі тости з сардиновою пастою та зеленими оливками - 1 шт
Спреми з камамберу, виноград та горіхи / кошики з домашньою заскускою - 1 шт
Шашлик зі свайтером, помідорами черрі та виноградом - 1 шт
Гриби, фаршировані моцарелою, і шматочок помідора / грибів, фарширований зеленню - 2 шт
Хрустка курка - 1 шт

Салати (150 г)
Салат "Нікоаз" з анчоусами
Східний курячий салат
Російський буряковий салат з кукурудзою

Шведський стіл - конфорка
Шашлик з курки з ананасами та виноградом - 100г
Шашлик поза законом (свинина та яловичина зі свіжими овочами) - 100г
Міні -рулетики з курки в Києві - 1 шт (40г)
Хрустка риба з сиром, в травах - 50г

Прокладки (200 г)
картопля фрі
Букети з овочів, залитих маслом, із зеленню
Мексиканський рис

Пустеля (150 г)
Сезонні фруктові пироги
Міні -домашнє тістечко в асортименті

Східний обід 13 євро / особа + ПДВ

Холодні та гарячі закуски
Самбушек м’ясо, сир і шпинат (фаршировані домашні пироги) - 2 шт
Пуї Конвертувати (курячі крокети з лимонним соусом, коріандром і кмином) - 80 г

Салати (150 г)
Огірок лабнех (йогуртовий крем, огірок, оливкова олія та м’ята)
Перегній з мордочкою (паста з нуту з насінням сосни)
Салат табуле (петрушка, помідори, цибуля, пшениця, оливкова олія та лимон)
Салата Санкліс (овече молоко, паприка та овочі)
Мутабал (стиглі баклажани, помідори, насіння сосни, оливкова олія і лимон)

Головна страва
Пуй Тандурі (філе з грудки і курячі ніжки, в індійському соусі) - 100г
Салау де Ніл (зі свіжим овочевим соусом, маслом, лимоном і коріандром) - 100 г

Прокладки (200 г)
Східний рис (з мигдалем і родзинками)
Зелена квасоля (зі сметанним соусом і зеленню)

Пустеля (150 г)
Міні -домашнє тістечко в асортименті

Ціни, згадані в пропозиції, включають: хліб (суміш чорно -білих булочок), елегантне оформлення та оздоблення фуршету (включаючи плінтус),

посуд (звичайне або одноразове використання), утилізація та транспортування до місця розташування.
Ціни не включають ПДВ.


Необхідний рецепт фаршированого перцю, як у Буковині:

  • 15-20 відповідних перців, не великих, але не надто маленьких & # 8211 У мене в римському горщику 19 штук
  • 150 гр. куріння свинини
  • 3-4 стиглих і м’ясистих помідорів
  • 1 склянка бульйону
  • 1 склянка білого вина
  • сіль, перець, чебрець, лаврове листя

Для складу фаршированого болгарського перцю:

  • 500 г суміші свинини та яловичини, по можливості більше яловичини
  • 200-300 гр грибів
  • 1 склянка сметани
  • 5-6 горіхів
  • 2 яйця
  • 1 велика цибулина
  • 1 морква
  • 1 склянка рису
  • 1 пучок свіжої петрушки
  • сіль, перець, чебрець
  • трохи вершкового масла, 30-40 гр для застигання


Ресторан вдома

Простий, смачний, ефективний рулет. Рецепт був написаний Тейлором (дякую за ідею) на тему «Кулінарне мистецтво».

Нам потрібно:
- 3 яйця, 100 г сметани, зелені оливки, зелений болгарський перець, сир, шинка, сіль, перець.

Готуємо так:
Збийте яйця зі сметаною, додайте сіль і перець. Вилийте на деко, застелене папером для випічки. Посипте оливкові скибочки невеликими кубиками болгарського перцю. Поставте деко в розігріту духовку, на середній вогонь, приблизно на 15 хвилин, поки омлет зроблений. Вийміть, переверніть на інший шматок паперу для випічки, обережно зніміть папір зі зворотного боку. Покладіть зверху тонкі скибочки сиру, потім скибочки шинки. Використовуючи папір, розкачайте і дайте йому скотитися, загорнувши в папір на кілька хвилин.

Подавати гарячим або холодним. Це може бути ситний сніданок або закуска.


Свинячий рулет з болгарським перцем і кабачками - рецепти

Деякий час тому я побачив подібний ролик у блозі Аліни Дохотаріу, і оскільки мені сподобалася комбінація, я теж спробував її. Ніжний свинячий м’яз надрізають і злегка відбивають, потім наповнюють печеним перцем, сиром та зеленою цибулею, щільно закочують і ставлять у духовку до легкого рум’янцю. Для більш насиченого смаку ви можете подавати м’ясо з простим соусом із смаженого перцю.

Інгредієнт:
2 свинячі вирізки (приблизно 1 кг м’яса),
4 зелені цибулі,
100 г сиру,
4-5 запечених перців Капіа,
сіль перець,
чебрець.
Спосіб приготування:
Якщо м’яз занадто довгий, розріжте його навпіл, легко послабте ножем уздовж, зовсім не розрізаючи. Приправте сіллю та перцем, злегка відбийте сокирою з шніцелю, потім наповніть перцем, зеленою цибулею та сиром. Щільно розкачати і скріпити нитками або зубочистками, щоб начинка не вийшла.