Овочі

Картопля-гармошка

Картопля-гармошка



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти для приготування картоплі-гармошки

  1. Картопля 6 шт.
  2. Бекон 200 гр.
  3. Часник 3 зубчики
  4. Сіль і перець за смаком за смаком
  5. Петрушка 1 пучок
  6. Помідор для прикраси 1 шт.
  • Основні інгредіентиБекон, Картопля
  • Порціонность3 порції
  • Кухня міраРусская кухня

Інвентар:

Ніж, Обробна дошка, Деко або форма для запікання, Фольга, Часниковий прес, Порціонне блюдо

Приготування картоплі-гармошки:

Крок 1: Підготуємо картопля.

Картопля необхідно вибрати побільше. Для початку очищаємо його від шкірки і ретельно промиваємо в проточній воді. Далі робимо прорізи в овочі на відстані 1 сантиметра один від одного таким чином, щоб лезо ножа не доходило до кінця. Так, цілісність картоплі не порушується, зате в ньому з'являться поглиблення для начинки.

Крок 2: Начиняємо картопля.

Часник очищаємо від лушпиння і розчавлює його за допомогою часникового преса. Бекон нарізаємо тонкими скибочками. У кожне поглиблення в картоплі додаємо трохи часнику за допомогою ножа і скибочку бекону. Укладаємо блюдо на шматок фольги, посипаємо картоплю сіллю і перцем, після чого щільно загортаємо фольгу навколо картоплі.

Крок 3: Запікаємо страву.

Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. Картопля в фольгу укладаємо на деко або в форму і відправляємо в жаровню блюдо на 40 хвилин. Якщо картопля ви вибрали дуже великий, то збільште час випікання до 50 хвилин. Готову картоплю розгортаємо з фольги, укладаємо на блюдо і посипаємо рубаною зеленню петрушки або кропу.

Крок 4: Подаємо картоплю-гармошку.

Страву можна подавати як в теплом, так і в холодному вигляді. В якості соусу підійдуть як гострі, томатні, так і вершкові варіації. Прикрасити картоплю-гармошку можна гілочками зелені, свіжими овочами, наприклад, розрізані помідором. Вживати блюдо можна як основне, так як воно містить в собі як м'ясо, так і гарнір. Також картоплю можна подавати в якості оригінальної закуски. Приємного вам апетиту!

Поради до рецептом:

- - Подібне блюдо можна готувати не тільки в духовій шафі, але і в пароварці. В такому випадку картопля-гармошка збереже в більшій мірі всі свої корисні якості.

- - Іноді молода картопля в даному блюді готують, не очищаючи від шкірки. Адже відомо, що коли молодий коренеплід готуєш в шкірці, він виходить ще смачніше. Але враховуйте, що в цьому випадку його необхідно дуже ретельно промити за допомогою щітки.

- - Картопля-гармошка може також готуватися з іншими начинками. Наприклад, це може бути м'ясний паштет, сало, салямі, рибний форшмак і інші на ваш смак.