Інший

Червона сочевиця чилі в жолуді

Червона сочевиця чилі в жолуді


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ця страва поєднує дві найкращі осінні кулінарні пропозиції: чилі та смажений патисон!

Жолудь -кабачок служить мисочкою для цього пряного і димчасто -червоного сочевичного чилі, який набуває унікального родзинки з додаванням гоміні. Цей рецепт прийшов до нас від Елізабет Шоу з простих обмінів Шоу.

Інгредієнти

  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1/2 середньої цибулі, нарізаної кубиками
  • 1 великий зелений болгарський перець, посіяний і нарізаний кубиками
  • 1 халапеньо, насіння і нарізане кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнений
  • 28 унцій помідорів, нарізаних кубиками
  • 1 склянка томатного соусу без додавання солі
  • 1 склянка овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 склянка сушеної червоної сочевиці, промити і відсортувати
  • 1 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1/2 чайної ложки копченої паприки
  • 15 унцій не можна додавати сіль, чорну квасолю, злити і промити
  • 15 унцій не можна додавати сіль з квасолі, злити і промити
  • 28 унцій можна гомініювати, осушувати та промивати
  • ДЛЯ ЖАДУРОВОГО СКВАШУ:
  • 2 кабачка жолудя, розрізаних навпіл і насіння
  • 1/4 чайної ложки оливкової олії
  • 1/8 чайної ложки кошерної солі
  • 1/8 чайної ложки чорного перцю

Порції 4

Калорії на порцію666

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 402 мкг 100%

Рибофлавін (В2) 0,5 мг 29,5%


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало подібну спецію, як у халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисони і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте кабачок приблизно кубиками 3/4 дюйма, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізувати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисони і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисон і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізувати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисон і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте кабачок приблизно кубиками 3/4 дюйма, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисон і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте кабачок приблизно кубиками 3/4 дюйма, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізувати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисон і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисони і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисон і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте кабачок приблизно кубиками 3/4 дюйма, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізувати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало схожу спецію з халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисони і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Канарські файли

1 с червоної сочевиці
3-4 c холодної, фільтрованої води для замочування
2 с жолудь кабачок, нарізаний кубиками
1 c жовтої цибулі, дрібно нарізаної кубиками
1/2 c моркви, нарізаної
1 зубчик часнику, нарізаний
1 чайна ложка гострого перцю чилі, нарізаного кубиками (необов’язково)
1 столова ложка кокосової олії для пасерування
1 чайна ложка паприки
4 c теплого бульйону або води
2 столові ложки харчових дріжджів
сіль і перець за смаком

1. Промийте червону сочевицю, а потім залийте холодною фільтрованою водою. Дайте їм розмочити протягом 1 години.
2. Розріжте кабачок жолудя уздовж навпіл. Вийняти насіння з однієї половинки і покласти розрізаним боком вниз на тарілку і в мікрохвильову піч на дві хвилини. Це значно полегшить і безпечніше видалити шкірку та кубик. Дайте йому охолонути.
3. Далі розріжте половину на восьмі і обережно зріжте шкірку. Наріжте патисони приблизно на 3/4 "кубики, щоб зробити приблизно дві склянки.
4. Очистіть одну велику моркву і наріжте скибочками приблизно 1/2 склянки. Мені подобається урізувати упередження, але це тільки я. :)
5. Наріжте один зубчик часнику. А якщо ви хочете додати трохи тепла, наріжте кубиками лише трохи перець чилі. Я використав невелике поблано, яке мало подібну спецію, як у халапеньо. Я видалив насіння і ребра і нарізав кубиками приблизно одну чайну ложку.
6. Розігрійте кокосове масло у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і обсмажити до прозорості.
7. Додайте нарізаний часник і паприку і пасеруйте одну -дві хвилини до аромату.
8. Додайте моркву, патисони і перець чилі і обсмажте, щоб додати всі інгредієнти.
9. Додайте в каструлю розмочену сочевицю і теплий бульйон або воду.
10. Підігрійте, щоб суміш просто закипіла, а потім негайно зменшити вогонь до мінімуму кипіння. Важливо не давати супу закипіти, оскільки це негативно позначиться на текстурі кабачків і сочевиці. Зніміть будь -яку піну, яка накопичилася на поверхні.
11. Накрийте кришкою і дайте їй варитися на повільному вогні протягом 45 хвилин.
12. Після закінчення цього часу кабачок повинен стати ніжним виделкою, морква повинна стати м’якшою, а червона сочевиця розпадеться. Щоб добитися більш гладкої текстури та зовнішнього вигляду, просто дайте супу кілька здорових перемішань, щоб ще більше розбити сочевицю. Додайте харчові дріжджі та приправте сіллю та перцем.
13. Робить 4-6 порцій.


Подивіться відео: Сладкие парочки. Чечевица и болгарский перец (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Wright

    Ви не експерт, випадково?

  2. Bebeodan

    Wonderful, very useful thought

  3. Wendell

    Вибачте, що я тут заважаю… нещодавно. Але вони дуже близькі до теми. Готові допомогти.

  4. Halbart

    I congratulate, the brilliant idea



Напишіть повідомлення