Салати

Салатик "Ідилія"


Інгредієнти для приготування салату "Ідилія"

  1. М'ясо (свинина) 200 гр.
  2. Яйце куряче 2 шт.
  3. Огірки 1-2 шт.
  4. Яблуко (кисле) 1 шт.
  5. Часник 2 зубчики
  6. Майонез для заправки
  7. Сіль за смаком
  8. Перець за смаком
  9. Масло рослинне по смаку
  10. Зелень для прикраси (петрушка, кріп) за смаком
  • Основні інгредіентиСвініна
  • Порціонность6 порцій

Інвентар:

Каструля, Сковорода, Миска, Віночок, Кухонний ніж, Обробна дошка, Дерев'яна або залізна лопатка, Чесночница Блюда

Приготування салату "Ідилія":

Крок 1: Готуємо салатик Ідилія.

Насамперед ставимо варити м'ясо. Так як його несильно багато, то свариться воно швидко хвилин 30 (якщо тільки у вас не яловичина, так як вона варитися німого довше). Не забуваємо посолити. В цей час в неглибокій мисці збиваємо за допомогою віночка яйця, солимо і перчимо. Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, попередньо налив рослинне масло, після чого виливаємо вміст миски і смажимо з двох сторін яєчний млинець, який потім наріжемо соломкою. Готове холодне м'ясо, яблука (заздалегідь очищені) і огірки нарізаємо несильно товстою соломкою. Часник очистити і перепустити через землянку. Готувати салат будемо шарами. Беремо блюдо сервіровки і першим шаром викладаємо відварене м'ясо і змащуємо майонезом. другий шар - огірки, злегка посолені і змащені майонезом. третій шар - яблука, политі майонезом. І, нарешті, п'ятим шаром - яєчний млинець. Посипаємо зверху часником і прикрашаємо листям зелені.

Крок 2: Подаємо салатик Ідилія.

Салат готовий. Можна залишити його на півгодини в холодильнику, для того, щоб він просочився. В якості основної страви з салатом можна подати тушкована картопля. Смачного!

Поради до рецептом:

- - Замість свинини можна використовувати куряче філе. Так салат вийти ще більш ніжним.

- - Якщо ви не любите майонез, можна приготувати соус зі сметани і невеликої кількості майонезу з лимонним соком.

- - Для того, щоб яблука не почорніли, можна збризнути їх лимонним соком.